淄博地方特產
淄博的特產有周村燒餅、淄川古法釀酒、幸福溜蜂蜜、王村陳醋、馬踏湖金絲鴨蛋等。
1、周村燒餅:周村燒餅是淄博的一種傳統特產小吃,因產於淄博周村區而得名,製作已有一千八百多年的歷史,外形圓而色黃,正面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,有著薄、香、酥、脆的特色,入口一嚼即碎。
2、淄川古法釀酒:淄川古法釀酒採用祖傳古法純糧大麴固態釀製技藝,取深山老林裡自然形成的小蘇打型天然優質礦泉水精釀而成,生產週期長,出酒率低,糧香、酒香、糟香明顯,入口飽滿,從舌尖到舌根,滿口甘甜。
3、幸福溜蜂蜜:淄博幸福溜群山疊翠,空氣清新、繁花似錦,賦予了蜜蜂生存、發展的優良環境,所釀造出來的蜂蜜品種多,天然優質,口感好,營養豐富。
4、王村陳醋:王村陳醋以高粱、麥曲為主要原料,同時又以黃酒麴為輔料,經加工過濾、高溫發酵等工藝釀造而成,外觀呈褐色、酸度適宜、味美香甜、醉厚柔和,耐儲存,不易變質。
5、馬踏湖金絲鴨蛋:淄博馬踏湖鵝鴨成群,所產的鴨蛋品質好,色香味獨具特色,醃製蒸熟後,可見蛋青蛋黃相交處,有蛋黃油圈隔,似縷縷金絲絞纏,味道鮮美,蛋油香而不膩,肉質砂不噎喉,是過去的皇室貢品。
總結
淄博的特產有周村燒餅、淄川古法釀酒、幸福溜蜂蜜、王村陳醋、馬踏湖金絲鴨蛋等。
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