炒年糕的方法

1、蔥理好洗淨，年糕片掰開。蔥切段，蔥葉和蔥白分開，蒜切片。炒鍋燒熱放油爆香蒜片，下年糕翻炒。

2、炒至年糕微焦時下蔥白。蔥白炒香後放老乾媽辣椒醬、蒜香燒烤醬。炒勻下蔥葉即可出鍋。