雞蛋麵條的做法
配料:1條掛麵,2個雞蛋,2片捲心菜葉,適量綠豆芽,1湯匙芝麻油,適量鹽,1個洋蔥,1茶匙雞精,1湯匙陳醋,1湯匙醬油,1湯匙老乾媽。練習:
1.將鍋燒開,關小火,將雞蛋敲入鍋內,煮至蛋白凝固,蛋黃呈黃氏,取出待用
2.將芝麻油、醬油、鹽、雞精和老醋加入碗中,倒入煮荷包蛋的開水,攪拌均勻,調整成調味汁
3.將鍋裡的水燒開,加入綠豆芽和捲心菜片,放入水中2-3分鐘,撈出,放入冷水中冷卻,撈出瀝乾水備用
4.將水重新放入鍋中煮,加入麵條煮,煮麵條並放入一個大碗中
5.倒入調味汁,加入煮雞蛋、綠豆芽和捲心菜,加入1湯匙老乾媽,吃的時候攪拌一下
小貼士:煮荷包蛋時,將水燒開,關小火,水就不會沸騰(小心不要讓水沸騰,這樣雞蛋會很容易被煮散)。將雞蛋輕輕敲入沸水中。此時,雞蛋更容易成型,也不太可能被煮散。
以上就是關於水煮麵條怎麼做好吃的方法,麵條是北方人的最愛,在南方一般是作為早餐,但是麵條可以養胃,所以胃不好的小夥伴可以多吃麵條來養胃,希望以上的內容大家喜歡。
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子著雞蛋和麵粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裡藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麵和到一起,烙出來的餅,沾著蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麵條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...