電飯鍋怎麼做雞肉才好吃
1、買半隻雞,一定要是老母雞,老母雞做出來才會好吃,雞肉有嚼勁、雞皮Q彈。買回來的雞肉清洗乾淨,用鹽給雞肉做個全身的按摩。
2、塗好的雞肉靜置一旁等待瀝乾水分,最好用一個洗菜籃裝著,這樣水可以流走。蔥洗乾淨,切長段,同樣靜置瀝乾水分。
3、大概2-3小時,就會看到雞皮微微起皺。此時把電飯鍋內膽洗乾淨,把內膽擦乾,塗上一層油,雞肉同樣用油抹均勻。
4、蔥放在電飯鍋內底部,把雞肉放進去,放在從上面。不需要放水,蓋上蓋子,按煮飯鍵。很快就會聞到蔥的香味,一直煮到按鍵自動跳到保溫檔,然後把雞肉翻面繼續煮。
5、重複以上步驟,直到雞肉煮熟為至,用筷子可以輕易穿透。開啟電飯鍋蓋,待雞肉放涼就可以開吃了。不需要調味,已經非常入味了。
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