如何做蒸粉腸

1、食材：粘米粉100克、澄面80克、肉末100克、地瓜粉50克、清水適量、蔥適量。

2、粘米粉、澄面、地瓜粉混合，加入清水，調成無生粉顆粒的粉漿。

3、切蔥花。

4、準備肉末。

5、碟面掃一層油，加入粉漿、肉末。

6、加入蔥花，攤薄。

7、放入蒸鍋，蒸大約三分鐘，粉皮鼓起大氣泡即是熟了。

8、用腸粉刮刀，捲起粉皮。