北京牛街小吃
牛街檔案
◆名稱來歷:原本是一片石榴園,石榴園的居民區簡稱為榴街。因為榴街的住戶多為回民,做出的牛肉出了名的好吃,再加上“牛”、“榴”諧音,於是人們乾脆改稱“榴街”為“牛街”了。
◆地理位置:北京市西城區(2010年之前屬宣武區)。
◆歷史淵源:宋遼時期建了禮拜寺,回民願意住在禮拜寺附近,經過滄桑的變化,演變成今天的牛街。
方法
◆消費客群:穆斯林群眾,喜愛民族小吃的食客。
◆牛街之最:禮拜寺是北京最大、最古老、最著名的伊斯蘭教清真寺。
◆牛街特色:伊斯蘭文化。
◆主色調:綠 (牛街建築的主色調是綠色的,不管是店鋪還是禮拜寺都是穆斯林群眾喜愛的綠色)
◆特色小吃:麵茶、豆汁、豆腐腦、豆麵丸子湯、滷炸豆腐、雜碎湯、漏魚、糖耳朵、糖火燒、焦圈、麻花、炸糕、奶油炸糕、螺絲轉、墩餑餑、豆餡火燒、豆餡酥、蜂糕、碗糕、驢打滾、艾窩窩、豌豆黃、江米涼糕、蜜三刀、開口笑、薑汁排叉、卷果、爆肚。
牛肉的,5元/個,只是肉不太多,很多人排隊,但竟然是涼的TOT。糖卷果。甜而不膩。銀耳湯,吃第一口感覺壞了,回去找於是拿出了一桶橙汁。。反正我是受不了這味兒。◆公共交通:公交10、48、88、717路牛街站下車;公交5、38、6、特5、687、715、109、613、381路牛街路口站下車前行50米即到。
爆肚,爽脆筋道。
門丁肉餅
尤其是剛從遍地清真的青海回來,感覺吧,爽,沒說的了,插播大悅芋圓三號和芋圓一號~~原來這就是芋圓。。整整一大碗珍珠奶茶裡那珍珠,牛街的美食真的多彩多樣,朋友們,新年旅遊你們去哪裡?北京歡迎您,來北京吃牛街小吃,體驗異域文化,你的旅行一定不虛此行。
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉為準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
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腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...