文蛤豆腐湯
特色美食3.09W
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
文蛤:250克;南豆腐:1塊; 冬瓜: 200克;豬大排: 50克; 蔥:1棵;姜:1塊;料酒:10毫升;食鹽:4克;植物油:適量;
文蛤豆腐湯的做法
文蛤清洗乾淨;冬瓜削皮,切塊。豆腐和排骨分別放到沸水裡燙一下,撈起來。把排骨洗乾淨,豆腐切塊,薑切片
鍋裡放足量冷水,把薑片和排骨放進去,放點油,煮10分鐘
把冬瓜塊和豆腐塊放進去煮五分鐘
把文蛤放進去煮十五分鐘,放料酒再放鹽調味即可
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