松針泡酒怎麼製作
1、首先採摘的松針要去除根部,把雜質處理乾淨。一根根處理松針很麻煩,把松針擺放整齊之後用剪刀剪掉根部即可。處理乾淨的松針清洗乾淨之後,瀝乾表面水分。
2、在準備好的容器中放入300g處理乾淨的松針,倒入酒精濃度為35%的燒酒1.8L,進行密封,放置在避光陰涼處儲存,使之進入浸出及熟化階段。詳細記錄酒的相關資訊。
3、浸泡大約3個月,用篩子過濾材料。酒液中含有殘渣時,就把酒放入冰箱中靜置1-2天,等殘渣沉澱之後,小心地把酒液倒入其他的酒瓶中。
4、把酒密封儲存,使酒進一步熟化,味道和香氣也會變得更加柔和。儲存時注意確認酒的名稱和泡酒日期等基本資訊。
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