剁椒蒜蓉生蠔的做法介紹
1、食材:生蠔六個、蔥四棵、姜六棵、大蒜四瓣、料酒十五克、生抽五克、鹽三克、食用油十五克、剁椒十克。
2、在市場買的生蠔,請人家幫忙撬開。生蠔肉加鹽、醋、生粉抓洗乾淨。
3、控幹水分。
4、生蠔的殼用刷子刷乾淨,備用。
5、生蠔肉加蔥、姜、鹽、料酒醃製入味。
6、龍口粉絲用溫水泡軟。
7、粉絲打結放在生蠔殼裡。
8、生蠔肉鋪在粉絲上。
9、將蒜瓣剁成蒜蓉。
10、蒜蓉澆上熱油拌勻,再加進剁椒、香蔥碎、生抽拌勻。
11、均勻鋪在生蠔上。
12、烤箱提前預熱,上小火180度烤十五分鐘左右即可。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裡備用,接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裡化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...