蘿蔔纓醃製方法,怎麼醃製蘿蔔纓
1、買蘿蔔纓要提前看天氣預報,預報後幾天都是晴天時再買,不然陰雨天裡晾晒的蘿蔔纓容易壞掉。
2、將買到的蘿蔔纓,去根鬚、黃葉,將有小蘿蔔的根削乾淨後,用刀切成兩半或四半,好晒透。
3、將蘿蔔纓放在水池裡先放上水泡一泡,大約泡10~15分鐘,再用手將小蘿蔔根部搓一搓,洗乾淨。撈出,空水。
4、然後,將煮鍋中放大半鍋的水,待燒開後,將洗淨的蘿蔔纓放在鍋中,將蘿蔔纓翻一翻,讓蘿蔔纓都浸泡在滾水中,煮大約2~3分鐘,關火。
5、關火後,要將鍋蓋蓋上,待10分鐘後再起鍋,將蘿蔔纓空水,攤晒在通風的席子上,最好要跟著太陽晒(席子移位)。
6、天氣晴朗的日子3~5天,就可以晒乾了。乾透後用袋子裝起來,待使用時,提前半天將蘿蔔纓泡開即可做包子餡。
-
番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
-
家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麵、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留著備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
-
鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...