酸甜開胃涼拌白蘿蔔
1、材料:白蘿蔔3顆、辣椒(不辣)5條、糯米醋3大匙、黃糖3大匙、薑片15~20片、鹽巴2~大匙、話梅20顆。
2、白蘿蔔去皮後,切四分之一條。
3、將四分之一條的白蘿蔔切一公分片狀。
4、切片狀後的白蘿蔔再切成一公分條狀。
5、將所有切好的蘿蔔放入乾淨的塑膠袋裡,接著放入2~3大匙鹽巴。
6、將塑膠袋封起來並搓揉約5分鐘後靜置約一小時。
7、醃漬後以開水洗淨約2~3次。
8、糯米醋+白開水500CC+糖,以開水煮滾後放涼。
9、清洗後切除頭、尾並切小段。
10、姜用牙刷洗淨表皮後切片。
11、將白蘿蔔、辣椒、薑片、話梅依序放到鍋子內拌勻。
12、利用家中玻璃空瓶裝罐,記得薑片、辣椒、話梅要平均擺放,這樣才會漂亮。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是為了讓客人方便品茶,同時也是為了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裡浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裡面的油炸出來,因為鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
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