土豆燜雞腿的做法

1、雞腿 兩個、土豆 一個、油 適量、鹽 適量、雞精 少許、生抽 一勺、大蒜 三瓣、生薑 四片、蔥 三根、料酒 適量。

2、將雞腿洗乾淨。

3、切成小塊。

4、放入鍋裡焯水，去除血沫。

5、撈出瀝水。

6、準備蔥薑蒜。

7、將土豆去皮洗乾淨。

8、切成滾刀狀。

9、鍋裡熱油。

10、放入蔥薑蒜爆香。

11、放入雞腿快速翻炒。

12、倒入料酒、生抽均勻翻炒。

13、加入適量清水覆蓋食材。

14、燒開後放入土豆。

15、土加入適量鹽，蓋上蓋子中小火燜煮。

16、待湯汁濃稠。

17、加入適量雞精、蔥花。