小龍蝦煮多久能熟
一、小龍蝦要煮多久?
烹飪時,先將小龍蝦浸泡在清水中兩到三個小時,然後擦洗乾淨,高溫烹飪。一般來說,小龍蝦煮熟40分鐘以上,基本可以殺死寄生蟲,然後差不多就熟了。
二、注意吃小龍蝦:
1、啤酒小龍蝦容易引起痛風
小龍蝦和啤酒一直是經典搭配。大量吃小龍蝦配啤酒會引起痛風性關節炎急性發作,尤其是尿酸高的更容易被抓住。
小龍蝦是一種中嘌呤類食物,其嘌呤含量約為每100g 60mg,遠低於海產品和動物肝臟。但是吃龍蝦的人經常吃兩三斤,一次會消耗大量的嘌呤。特別是這個季節的小龍蝦,蝦黃比較多,蝦黃嘌呤含量比較豐富。
另外,酒本身是急性痛風發作的重要誘因。酒精在體內代謝成乳酸,會抑制尿酸被腎臟排出體外。尤其是啤酒,含有較多的鳥苷酸,代謝後會產生嘌呤,導致尿酸升高。尿酸升高時,尿酸鹽形成結晶,沉積在關節處,會引起痛風。
2、吃小龍蝦容易腹瀉
夏天氣溫高,海鮮等產品非常容易變質。早上買的時候經常是新鮮的,中午就死了。尤其是大排檔,晚上幾乎都是開著的。吃死蝦死蟹容易拉肚子。
另一方面,餐館和大排檔裡的小龍蝦大多是提前煮熟的。點完菜後,放回鍋里加熱。小龍蝦放久了容易變質。
另外,由於龍蝦生長在自然環境中,體內可能有細菌和寄生蟲,龍蝦殼比較硬,不易煮熟,所以煮熟的時間應該較長,才能有效殺死細菌或寄生蟲。
小龍蝦沒有煮熟的話會引起急性腸胃炎,具體症狀包括噁心、嘔吐、腹瀉、發熱、細菌感染甚至休克,所以大家一定要煮熟才能吃。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裡燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裡,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...