櫻桃肉的做法最正宗的做法
1、用料:裡脊肉200克、料酒少許、鹽少許、幹澱粉50克、水適量、番茄醬100克、油適量、用料2 (調味汁)、白糖2大勺、白醋1大勺、鹽1小勺、水澱粉適量、水適量。
2、將裡脊切成1.5釐米的小塊後,加少許料酒和鹽略醃5分鐘。
3、幹澱粉加少許水攪成濃稠的澱粉糊,倒入肉丁中用手輕輕抓勻。
4、鍋放油燒至6成熱,逐一放入肉丁。
5、炸至剛剛變色撈出。
6、將油再次燒熱至沒有水的劈啪聲,倒入初炸的肉丁復炸至金黃色撈出控油。
7、加熱少許油,小火炒香番茄醬,至出紅油。
8、倒入用白醋、白糖、鹽、水澱粉調好的調味汁。
9、中火至濃稠,點入少許熟油。
10、倒入炸好的肉丁炒勻。
11、讓每塊肉丁都沾滿濃汁即可出鍋。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裡泡著。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍為晾乾水分。4、鍋裡下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裡小火炸,炸至金黃...
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菠蘿為什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裡面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...