香菇雞蛋湯做白的方法

1、將香菇洗淨撕成細條備用；

2、將西紅柿洗淨切成小塊備用；

3、將蔥洗淨切好備用；

4、將雞蛋兩個打入盤中，攪拌均勻；

5、在鍋中放入適量水；

6、將水燒開；

7、加入切好的西紅柿；

8、加入適量豬油；

9、加入適量食鹽；

10、加入備好的鮮菇；

11、待水再次燒開後，倒入打勻的蛋液；

12、待雞蛋剛一煮熟時將灶打成小火；

13、加入切好的蔥花；

14、加入適量雞精；

15、起鍋，美味的鮮菇雞蛋湯就做好了。