營養排骨湯怎麼做,營養排骨湯的做法
2、先把排骨段放到滾水裡焯掉血水和多餘的油份,撈出後放到高壓鍋裡,然後放多出排骨三分之二的冷水,虛蓋上蓋開大火。
3、把胡蘿蔔、玉米、鐵棍山藥都切成合適的段,胡蘿蔔粗的話可以豎著先從中間切開然後再橫切段,鐵棍山藥用水洗乾淨後,一隻手拿著山藥,另一隻手拿削皮器把山藥的皮削了,可以邊削邊切,這樣就不會讓手癢了。新鮮香菇對半切開後再切兩刀,成尖角三角形。
4、鍋裡的湯翻滾了以後放所有切好的材料,然後放少量的鹽,只是為了讓排骨和香菇吃起來的時候有點味道,此湯宜淡不宜鹹。最後蓋上鍋蓋放上壓汽閥開中火煮,等上汽後再煮十分鐘就可以熄火了。最後喝的時候覺得淡了的再加少量鹽,別太多了,到第二頓會很鹹就不好喝了,此湯喝的就是清淡甜甜的味道。
-
西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
-
怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裡浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裡面的油炸出來,因為鴨肉本身很多脂...
-
西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,為了保持爽脆的...
-
製作涼拌蒜苗的方法
1、原料:香油5.0g、蒜苗200.0g、精鹽5.0g、雞精5.0g、豆瓣醬10.0g。2、上好的蒜苗掐頭去尾。3、燒開清水,將蒜苗進行氽燙,一兩分鐘就好,太久蒜苗會軟爬爬的不好吃了。4、撈出瀝乾水,每根蒜苗用手撕成四半(更細也可以)。5、再依次加入精鹽、雞精、香油、豆瓣醬。6、拌...