猴腿菜的做法大全
1、猴腿菜炒肉:猴腿菜錯水後,切斷,跟瘦肉一起炒,猴腿菜脆口,香味宜人。而且猴腿菜多數為天然野菜,是純天然的新鮮蔬菜,富含人體需要的七中氨基酸,是一款營養價值豐富的菜品。
2、涼拌猴腿菜:猴腿菜採摘回來,煮開水錯一下,拿出來切成小段,加入蒜蓉、生抽、老乾媽一起攪拌,一道簡單又美味的涼拌猴腿菜就已經做好啦。
3、猴腿菜炒肉絲:瘦肉切成條狀絲,先用油鹽醬油醃製一小會。把猴腿菜過水,切斷,再一起炒,是一道非常美味的菜式哦,這個比炒肉片還得好吃,以為肉切成絲,更加入味了。
4、蒜炒猴腿菜:就是猴腿菜錯水後,切斷,直接用蒜頭翻炒入味,是一道非常簡單的家常菜譜。猴腿菜對於排毒、降低血壓,都是有好處的。
5、猴腿肉丸子:猴腿菜錯水切成小段,肉沫加入鹽等調味料攪拌均勻,再加入麵粉,一起捏均勻,做成猴腿菜肉丸子,別具一番風味的肉丸子哦。
6、猴腿菜乾:每年春節採摘猴腿菜,可以錯水後,晒乾晾乾儲存著,等家裡需要的時候再拿出來做菜,也是可以的哦,這種方式有點類似於酸菜一樣的道理。
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冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連線處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裡備用,接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裡化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成為能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...