如何做紫薯炒飯
1、食材:米飯100克,紫薯100克,雞蛋10克,大蔥10克,鹽10克,油10克,水10克,糖10克。
2、:所需食材:米飯1碗,蒸熟紫薯2個,雞蛋2個,大蔥一段。
3、熟紫薯用叉子碾成泥狀,有點顆粒沒問題,反之很好吃呢。
4、紫薯泥裡放入米飯,拌勻。
5、儘量拌勻一點樣米飯顆粒和紫薯很好地結合在一起,拌好備用。
6、雞蛋打散炒熟,直接抄成小塊狀,在放入切碎的大蔥炒出蔥香味。
7、倒入拌好的米飯和鹽,稍微滴幾滴水,水滴在米飯上,能讓米飯散開,但不要水多了,水多米會粘。
8、炒勻,要把水汽炒出去、炒幹,讓米飯成乾爽的樣子即可。
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