香芋粽子的做法有哪些,香芋粽子的做法大全
1、材料:糯米(12斤);綠豆(2.5斤);瘦肉(3斤)。做法:先準備好包粽子的食材料,米要提前泡好,肉醃好,還有洗好粽葉,全部準備了就開始包啦,把葉子鋪開,在葉子中間處放上少許米。放上米後,這時我們就來放上綠豆做粽餡,如果你不喜歡綠豆的,還可以放別的餡,根據你的個人口味放餡。我們放上綠豆餡後,還要放一塊條狀醃好的瘦肉,不喜歡瘦肉的也可以換上別的肥肉或者其它肉都可以,個人喜好而定。放上瘦肉後,還得放上一層綠豆蓋上瘦肉哦,這樣吃起來特別有香。放上綠豆後,這時就開始放米蓋上綠豆餡,最好是用米把裡面的餡全部蓋住,不要讓餡粘到葉子,如果餡粘到葉子就容易壞掉,不好收藏。這時就先折一頭的粽子葉,把左右兩邊的葉子按到米處一折轉,接著同方法又折另一頭的葉子,注意不要把米折著,或折在外面就可以了。折了葉子就要把繩子捆上,捆粽子時把繩子從兩頭捆起的,在中間處打結,這樣繩子不容易掉。美味又好吃的芋香肉粽的家常做法完成開吃了。
2、材料:糯米、芋頭、眉豆、胡椒粉(適量)、麻油(1茶匙)、蔥頭(適量)、鹹豬肉切塊(適量)、蝦米(適量)、冬菇朵(適量)、五香粉適量壕油適量、胡椒粉適量、麻油適量、生抽適量、酒適量、油適量、鹽適量、糖適量。做法:糯米和豆洗淨,浸水半小時。芋頭去皮,洗淨,切粒,包油。燒熱油在鍋中,爆香蔥頭和蒜米,倒入用料,炒香,待用。把肉(加1茶匙生粉)蝦米,冬菇和調味料抖勻。然後像包一般棕子一樣包好煮2小時即可。
3、材料:紫米、糯米、香芋、粽葉、蜜棗、繩子、做法:將紫米、糯米,香芋洗淨後泡8小時左右;將粽葉,用水煮半小時,然後用水洗淨;將紫米、糯米、香芋混合在一起,粽葉折成漏斗狀,放混合好的米,放一顆蜜棗,再放混合米;米放好後,把粽葉摺好,以免漏米,用線捆好;煮粽子,鍋里加水,放包好的粽子,大火煮開後,小火煮2-3小時即可。
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
1、食材:裡脊肉、大蔥、生薑、甜麵醬、雞蛋清、白糖、澱粉、生抽、料酒。2、大蔥切絲,姜切塊,倒入適量清水,泡成姜蔥水,餘下的蔥絲均勻的平鋪盤中。3、裡脊肉洗淨,切成細絲,加入生抽,料酒,雞蛋清,澱粉,攪拌均勻後醃製10分鐘。...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度為載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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凍餃子用冷水煮好嗎
1、溫水。2、凍餃子質地較硬很難煮熟,若直接用涼水煮,時間則會比較久;而在速凍過程中,餃子皮中的水分大量流失,若直接用熱水煮凍餃子,餃子皮直接接觸開水,冷熱相撞,容易導致捏合的地方沒有熟,而餃子肚的位置已經出現破皮的現象,因此凍餃子不建議用冷水煮,也不宜用熱水煮,建...