怎樣做花生曲奇餅
1、首先把黃油軟化後,加糖粉用打蛋器打發至顏色稍稍變淺,體積膨鬆。
2、加入打散的雞蛋,繼續用打蛋器攪打,讓黃油和雞蛋完全融合,加入花生醬。
3、用打蛋器攪打,使花生醬和黃油徹底混合均勻,篩入低筋麵粉。
4、用橡皮刮刀輕輕翻拌,拌成均勻的餅乾麵糰,將麵糰放案板上稍稍揉搓幾下,再搓成兩根小長條,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍室半小時成形。
5、把凍硬的長條切成厚約0.8cm的小圓片,拿一把叉子在小圓片上按壓一下成條痕,做好的小餅乾擺在鋪了油紙的烤盤上。
6、放入預熱好180度的烤箱中層上下火烤焙,18分鐘左右餅乾出爐,稍涼裝入密封盒儲存。
-
鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
-
青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,為了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麵粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麵醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麵粉、精鹽調勻...
-
叉燒的做法
1、材料:梅肉(前腿肉)2公斤。配料:糖500克、鹽100克、高梁酒200克、紅蔥頭100克、陳皮50克、醬油100克、甜麵醬100克、雞蛋2顆、麥芽糖250克、食用色黃色5號1克。2、梅肉切成大片條狀。3、醃料:糖、鹽、蔥頭、陳皮末、高梁酒、醬油、甜麵醬。4、醃漬時拌入雞蛋及已...