烏雞卷涮多久，烏雞卷是什麼

1、烏雞卷涮火鍋需要涮一分鐘左右即可熟。

2、烏雞卷是用烏雞肉做成涮火鍋的卷。在2009年,商家發現當時的火鍋行業裡,牛、羊、魚等食材都有,唯獨少了雞肉。於是,就開始琢磨把雞肉也做成卷,但是普通雞肉又缺乏特色,因而敲定了烏雞卷。