蝦米炒雞蛋的做法
蝦米炒雞蛋是一道很受歡迎的家常菜,蝦米炒雞蛋的做法簡單,準備雞蛋,蝦米,小蔥,鹽。切蔥花,蝦米浸泡2分鐘,雞蛋打散,放蝦米拌勻。油鍋燒至7成熱,倒雞蛋液,定型後搗碎,撒上蔥花,翻炒均勻即可。
家常蝦米炒雞蛋怎麼做?
主料:
雞蛋3個,蝦米10克;
輔料:
小蔥2根,鹽半勺;
蝦米炒雞蛋的做法步驟:
1.小蔥2根切蔥花,蝦米用溫水浸泡2分鐘,瀝乾水分;
2.雞蛋打入碗中放入鹽半勺,打散放入蝦米攪拌均勻;
3.鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,倒入的雞蛋液,待雞蛋定型後搗碎後撒上蔥花,翻炒均勻後盛出即可。
小貼士
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上。
蝦米炒雞蛋的做法已經介紹完了,雞蛋是最常見的食材,吃法多樣,加上蝦米一起吃,味道更好,而且營養價值也更高,不費時間,非常適合上班族。
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