咖啡的起源和歷史
1、咖啡的起源最為人熟知的是紀元六世紀時,牧羊人卡爾代發現了咖啡,關於咖啡飲用的歷史,非洲是咖啡的故鄉,隨著非洲奴隸的買賣開始傳遍世界。
2、這個故事追溯到公元6世紀前後,牧羊人卡爾代發現他的羊群食用了一種野生灌木的果實之後,變得非常喧鬧,他就很好奇也就嚐了一下。
3、食用完這種果實的他竟然也非常興奮,這就是咖啡的起源,後來當地人開始試著嚼咖啡豆,用水煮咖啡喝。
4、到了後來,隨著一批批的奴隸從非洲被販賣到葉門和阿拉伯半島,咖啡也就帶到了這些地方,根據史料記載,葉門在15世紀或是更早既已開始種植咖啡了。
5、但是,阿拉伯人禁止咖啡種子的出口,直到1699年,荷蘭人將咖啡帶到印度的馬拉巴,印度也一度成為了歐洲咖啡的主要供應地。
6、到了1668年,咖啡作為一種時尚飲品在南美洲非常流行,咖啡首次在美洲種植是在十八世紀二十年代。
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