安陽有哪些特色小吃
安陽特色小吃大家都吃過哪些呢?比較有名的可能就是道口燒雞吧,其實安陽特色小吃還有不少,到底安陽有哪些特色小吃是最值得吃的呢?為你推薦以下這些。
安陽特色小吃盤點
道口燒雞
安陽市滑縣的道口燒雞很多人應該都知道,這道安陽特色小吃在全國都很有名,道口鎮也被稱作是燒雞之鄉。道口燒雞是當地的特色傳統名菜之一,幾乎到那兒都要點,由安陽市滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所制,道口燒雞肉質新鮮,醇香可口。
扁粉菜
扁粉菜是安陽居民最愛吃的安陽特色小吃之一,這是一種大眾平價的美食,在當地很多餐館和大排檔都有,扁粉菜以粉條為主,配菜很多,有青菜、豆腐、豬血等等,用的是高湯,味道濃香,早上,很多上班族和當地食客都會選擇吃一碗扁粉菜當早點,油滾滾、香噴噴、辣呼呼的扁粉菜,怎一個“爽”字可以形容。
皮渣
安陽“三大寶”之一皮渣,雖然名字不怎麼樣,但是還是非常有特色的美味,也是安陽小吃中的人氣美食,特點是好吃,味道可口,久吃不厭,主要以粉條為主,加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮等等,多種吃法,可以煎、炒、扣碗等等。
粉漿飯
粉漿飯其實就是一道很簡單的安陽特色小吃,但是卻是當地的一大特色,安陽的“三大寶”之一,粉漿飯吃起來酸、香、甜、綿,味道多樣。粉漿飯也是到安陽必吃的安陽小吃之一,這是一道傳統地道的特色美食。用綠豆製作粉皮粉條後的餘汁,加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬製,再加香油、香菜。
炒三不沾
三不沾外觀好看,也是安陽的經典的特色美食,吃起來口感軟香油潤、濃甜不膩,不僅味道好,重要的是營養價值高,有益智、開胃的功效。三不沾指不粘筷子、不粘牙、不粘盤,“炒三不沾”是一道豫菜,在當地很多餐廳都有,好看好吃。
扣碗酥肉
扣碗酥肉是一道河南安陽的一道名菜,也是安陽特色小吃之一,屬於當地代表菜品,此道菜特點就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不膩,扣碗酥肉選料很講究,選材是在豬的上半身,因為這裡的肉比較嫩,肥瘦相間。做出來的酥肉口感更好。
安陽特色小吃遠不止這些,還有很多好吃的美味,大家如果到當地旅遊,可以去試試。
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