板栗怎麼煮比較好吃
板栗好吃,營養價值又高,但是你知道要怎麼煮才更好吃嗎,今天教大家方法,一起來看看吧。
用刀將生板栗劃一個口子,劃好後放入盤中備用,鍋中倒入500毫升清水,放入鹽,水開後放入生板栗。
栗子去殼全集: 1:熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入盆中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。 2:筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會
中火煮20分鐘,板栗劃口明顯敞開,板栗肉變色,撈出煮熟的板栗。
栗子去殼法如下: 熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮省時、省力。 筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後
完成。
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怎麼煮栗子好吃皮又好剝?
煮之前先在栗子表面劃一道口子。具體做法如下,首先準備材料:栗子:500g、色拉油:適量。
1、選外觀無損,無蛀的栗子,做出來的栗子吃著放心,然後把栗子用清水清洗乾淨,然後瀝乾水分備用。
2、栗子洗乾淨後,用小刀在栗子的表面劃一道口子,這樣方便煮好後剝皮。
3、準備一口乾淨無水無油的砂鍋,然後把劃好口子的栗子放到鍋中。
4、倒入適量的色拉油,端起砂鍋搖一搖,因為這次選購的栗子,口感比較甜,就沒有額外在加糖了。
5、砂鍋上灶,大火每三分鐘左右端起砂鍋搖一搖(一定要戴隔熱手套哈,以防燙傷),中途可以開啟一次鍋蓋,放掉水汽。
6、大約十分鐘左右,就聞到了栗子香,可以開鍋吃了,金黃的色澤,粉糯香甜的口感,越吃越香。
栗子素有“乾果之王”的美稱。味道香甜可口,肉質美味,是一種價廉物美、富有營養的滋補品及補養的良藥。我特別喜歡吃烤栗子,聞著香,吃著粉糯,秋冬季節來一把烤栗子,胃暖暖,心也是暖暖!
怎樣煮板栗才比較好剝殼?
1、把板栗洗乾淨之後,上面切一個小小的口子。
2、栗子放入盆中,再加入沒過栗子表面的足量的水。
3、加入適量的鹽,加糖也是可以的。
4、把栗子放在鹽水或糖水中浸泡一晚,第二天起來煮。
5、將栗子中的鹽水或糖水倒出,用清水洗乾淨,放入高壓鍋中。
6、用高壓鍋煮15分鐘就可以了,如果沒有壓力鍋,放入沸水中煮半小時也可以。
7、這樣煮好的栗子很容易就能把殼剝掉,而且味道也很美味喲。
怎麼煮栗子好吃?
1.生栗子加鹽,用滾沸的開水浸沒,蓋蓋,5分鐘後,把栗子切開,皮就隨殼一起掉了。
2.先放冰箱速凍10分鐘,然後煮熟,就好剝了3..在每個栗子上劃一個十字小口,以劃破栗子皮為度。鍋內加水,水沒過栗子1釐米為度。上火溫煮,把栗子皮煮軟為宜,趁熱剝下栗子皮。 好多種,有空試下,看你喜歡那種...嘻嘻
板栗是水煮好還是蒸好
栗子有多種烹飪方式,煮和蒸都很不錯,能保留板栗的營養元素。
中醫把栗子列為藥用上品,認為能補腎活血、益氣厚胃,可與人蔘、黃芪、當歸媲美,尤其對腎虛有良好療效,故稱“腎之果”。
普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,經過15分鐘左右,換小火,最小火再煮15分鐘。
用高壓鍋煮法:把栗子放在高壓鍋裡,不要放的太多,略微放點水,慢小火,10多分鐘就行。
擴充套件資料:
1、抗衰老,板栗中所含豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、治癒小兒口舌生瘡,板栗含有核黃素,常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和*口腔潰瘍有益。
3、老年人的食用佳品,板栗含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。
4、益氣健脾,板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
5、對腎虛有良好的療效,唐朝孫思邈認為板栗是“腎之果也,腎病宜食之。”
參考資料來源:百度百科—栗子
怎樣煮板栗才好剝
栗子去皮六法:
1、熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,加開水浸泡一會兒後,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脫離。浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
3、冰箱冷凍法:栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
4、微波爐加熱法:將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
5、熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除,放入沸水中煮3-5分鐘,撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘,很容易剝去慄衣,且味道不變。
6、日光暴晒法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴晒一天,栗子殼即會開裂,這時無論生剝還是煮熟後剝,都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能晒,因為晒後的栗子不能長期儲存
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