生燕麥和熟燕麥怎麼區分
生燕麥和熟燕麥的區別?營養區別:雖然熟燕麥和生燕麥的主要材料都是燕麥,但生燕麥只是將燕麥粒壓制成片,基本保留了燕麥的完整性,還含有各種礦物質和維生素,以及天然燕麥的香味;而熟燕麥經過高溫熟制過程,多少會流失部分燕麥的營養,通常還會新增糖、防腐劑、香精等材料,經常食用對健康反而不利。
食用方法不同:生燕麥片需要進行長時間的高溫蒸煮,將生燕麥片煮沸軟爛後才能進行食用,不過市面上的生燕麥多為速食燕麥片,直接放入牛奶裡煮幾分鐘就可以吃了;熟燕麥片是經過高溫處理熟化的,就跟吃零食一樣的,直接開袋就可以吃了,更加方便,還可以倒在酸奶,牛奶裡搭配食用,味道也非常好吃。
味道價格不同:生燕麥高蛋白高纖維無糖,而且口感較為粗糙,吃起來並不大好吃,但是價格實惠,很適合早上衝牛奶當早餐,價效比超高;而熟燕麥乾脆,入口味道豐富,隨開隨吃,食用較為方便,口感更好吃,但價格相對較貴一些,價效比不高。
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