生面跟熟面有什麼區別呢

1、生面：經過打面機或人手做好的麵條或麵餅，生面適合做湯麵。另外生面的主要成分是澱粉；

2、熟面：經過打面機或人手做好的麵條或麵餅經過蒸熟後而晒乾的面。熟面的主要成分是低聚糖；

3、熟面相對於生面，煮開的時間更短，節約時間。