龍潭區美食
龍潭區美食有福茂牌幹椒、掌上明珠、蛟鬆牌系列山珍產品、筱筱火勺、包子等。
1、福茂牌幹椒:福茂牌幹椒產于吉林省洮南市福順鄉。福順鄉位於洮蛟河中間地帶。這裡土質肥沃,年積溫較高,日照強,晝夜溫差大,降雨量偏少,種植辣椒有著得天獨厚的自然優勢。
2、餃子:餃子源於中國古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史了。由東漢南陽涅陽(今河南南陽鄧州)人張仲景發明,餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民諺叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。
3、蛟鬆牌系列山珍產品:蛟鬆牌系列山珍產品是採用長白山野生資源精製而成的綠色食品。其主要產品有袋裝黑木耳、袋裝蕨菜乾、野生榛磨、野生元磨、袋裝猴頭磨、壓縮木耳。
4、筱筱火勺:筱筱火勺又稱“叉子火勺”,選細嫩牛肉、大蔥、鮮姜、香油和餡,用稍有顆粒的沙子面做皮,出鍋的火勺外焦裡嫩、香酥可口,聞則香味撲鼻,食之肥而不膩,是吉林傳統的地方風味。
5、包子:包子是一種飽腹感很強的主食,並且還是人們生活中不可或缺的食物,它是由面和餡包起來的,或者是由素餡做成的,做好的包子皮薄餡多,鬆軟好吃。還可以做各種花樣。
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