原平市美食
原平市美食有下神頭檳果、原平乾酪兒、原平酥梨、原平鍋魁、原平鍋魁、莜麵栲栳栳等。
1、下神頭檳果:皮更紅更薄,味更香更靈,通體附著一層極薄的白霜,白裡透紅,煞是喜人。
2、原平乾酪兒:產自原平崞陽鎮,酥鹹香脆,具有耐熱,易儲存等特點,做法與口感類似於陝西的燒餅。
3、原平酥梨:果實近圓柱形,色澤金黃美觀,肉質細嫩酥脆,皮薄汁多,甜美可口,具有酥、脆、香、甜四大特點。
4、原平鍋魁:原平鍋魁是山西省一種烤制的地方傳統名點,麵餅呈黃色,具有香、甜、酥、脆的特點。根據包餡與不包餡可以分成空心鍋魁和實心鍋魁兩種。
5、原平鍋魁:原平鍋魁是山西省一種烤制的地方傳統名點,麵餅呈黃色,具有香、甜、酥、脆的特點。根據包餡與不包餡可以分成空心鍋魁和實心鍋魁兩種。
6、莜麵栲栳栳:莜麵栲栳栳是山西十大面食之一。工藝講究,成形美觀與口感勁道完美結合,加上“羊肉臊子臺蘑湯,一家吃著十家香”,便成了地地道道的美食,就連康熙皇帝朝拜五臺山時,也以品此為人生快事。
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