第一次使用實木砧板後應該怎樣保養
對於剛買來的實木砧板第一次使用後應該如何保養?可以利用濃鹽水,洗潔精清洗及脫離高溫的方式進行保養。
實木砧板都是使用天然的原生木材做成的砧板。它的優點是結實耐用,厚重穩固,也因此成為了廚房裡常用來處理食材的優質工具。
剛買到實木砧板的時候,需先用濃鹽水弄溼一塊軟布,再將砧板用鹽水塗洗一下,然後放到一邊,直到砧板自然變幹,經過這樣處理的實木砧板,在後續使用的時候就不會開裂。在第一次使用或者平常使用砧板後,也可以使用食用油塗抹,能防止砧板出現裂紋。
在第一次使用後,就要養成把實木菜板用洗潔精清洗乾淨,並把清洗後的砧板放到乾燥地方的好習慣。因為,在日常用實木砧板切菜的時候,難免會出現凹槽,這就需要用洗潔精把砧板全部洗一遍,清洗凹槽裡殘留的東西,並且把砧板放在陰涼的地方自然的晾乾,防止有細菌產生。儘量不要把砧板在切菜後還留有木屑的時候收起,因為時間長了,凹槽裡的木屑會影響身體健康的,所以要經常性的清洗砧板上的木屑。
實木砧板的使用是要注意地區溫度的。特別是偏北方的地區,冬天都會比較乾燥,因此要注意把實木砧板放在遠離暖氣的地方,並且每天用棉布把使用過的實木砧板擦拭一次,這樣對實木砧板有益,有利於保養砧板。
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