徐州有什麼好吃的,徐州有啥好吃的
1、徐州好吃的有:馬市街食它湯、蓮花井蛙魚、羊方藏魚。
2、馬市街食它湯:食它湯是徐州一帶著名的民間小吃。食它湯是流行於江蘇徐州、河南夏邑、安徽宿州及山東棗莊一帶特有的早餐名點,傳說起源於彭祖的“雉羹”,以雞湯爲基礎,伴以麥片、麪筋、胡椒粉、綠豆等原料,味鮮香辣,口味獨特,深受人們喜愛。馬市街這家店是徐州最爲出名的。
3、蓮花井蛙魚:蛙魚,從80年代初開始到至今,每到夏天,徐州街頭巷尾就會如雨後春筍般冒出很多賣蛙魚的小吃攤,跟涼皮、豆腐腦、炸串等的擠在一起。大大小小的攤子差不多,味道卻從未相同。簡簡單單的榨菜、甜醋和蛙魚,愛慕至今,甚至難以忘懷。
4、羊方藏魚:屬蘇菜系,在中國漢族古典菜中被稱爲第一名菜,至今已有4300年曆史。“羊方藏魚”這道最古老的名菜至今在江蘇徐州一些飯館中流傳。古人認爲魚和羊是天下最“鮮”的食物,而把這兩種最鮮的食物同烹則更鮮,所以便有了“羊方藏魚”這一名菜。
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