花甲粉絲什麼時候有的呢

1、花甲粉絲，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。

2、最早起源於重慶，在重慶火鍋米線後產生。

3、如今在川渝（重慶、成都等）流行，一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地。花甲的學名是文蛤，也被稱爲蛤蜊。