黃金米用不用淘米

黃金米用淘米，只需簡單淘洗一下即可，因爲黃金米中含有大量的糖分和澱粉，如果將其淘洗過多，可能會導致糖分和澱粉的流失，同時也會影響到米粒的口感和香甜度。

黃金米用淘米，只需簡單淘洗一下即可，因爲黃金米中含有大量的糖分和澱粉，如果將其淘洗過多，可能會導致糖分和澱粉的流失，同時也會影響到米粒的口感和香甜度。

黃金米用淘米，只需簡單淘洗一下即可，因爲黃金米中含有大量的糖分和澱粉，如果將其淘洗過多，可能會導致糖分和澱粉的流失，同時也會影響到米粒的口感和香甜度。

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黃金米+跟黑米紅米樣麥米蒸煮可以嗎？

你好，如果你要過甄做法是不一樣的，過生的時候需要先用水泡過了，把米泡軟了以後蒸出來纔會好吃，過足不用泡也可以。

淘米究竟有沒有必要？

淘米當然是有必要的。因爲這個米本身就經過了很多的程序，其中就包括有工人可能在不戴手套的時候進行處理。還有。他在把稻子變成稻穀的時候要經過機器的加工。機器也不可能經過水洗，所以很存在很多的細菌。爲了保證身體的健康，當然需要一些操作，當然，不需要把米進行仔仔細細的搓抓。把表面的一些污垢細菌洗掉就可以。因爲後期還會經過高溫進行煮。

超市賣的大米爲什麼很乾淨?是不是做米飯就不用淘米了?

超市賣的大米看起來很乾淨，是商家爲追求大米的賣相精美，一碾再碾多次“拋光”，所以產出粒粒晶瑩剔透的大米。但這個過程不僅將其胚芽剔除掉了，還將麩皮脫得乾乾淨淨。而大米中含有的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，30%集中在胚芽裏；B族維生素則主要存在於麩皮中。

在做米飯前還是要衝洗一兩遍，不可不淘洗直接下鍋。現在市面上的大部分大米還遠遠達不到這一標準。因而在食用前，還要進行簡單的沖洗。不過，如果對免淘米清洗過度，也會造成其所含營養成分流失，因此，淘洗一兩次即可。

擴展資料：

大米的選購竅門：

看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。

看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱爲心白，在外腹被稱爲外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收後未經後熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。

看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象後，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛裏生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。

看標籤：購買大米時還應注意查看包裝上標註的內容。如包裝上是否標註產品名稱、淨含量、生產企業、經銷企業的名稱和地址、生產日期和保質期、質量等級、產品標準號、特殊標註內容等。

參考資料來源：人民網-超市大米品種繁多 好看價高不一定營養高

                        人民網-大米如何儲存不生蟲？大米的選購竅門

市售袋裝米煮飯用不用淘洗?

雖然有部分標稱是免淘米，建議還是清洗一下，又不是很難辦到的事情，清洗一下更加安心。

米用淘洗嗎？

不能淘米次數不要過多，一般用清水淘洗兩遍即可，不要使勁揉搓。對於存放過久的米，則多淘洗幾遍爲好。米的吸水率在浸泡兩小時後最大，所以，先將米浸泡兩小時，然後再煮飯爲好。米浸泡後煮飯，不但時間可節省40％，米中的維生素B5損失也較少。米淘兩遍，B類維生素就開始流失了米粒在水中經過一次搓揉淘洗，所含蛋白質會損失4%，脂肪會損失10%，無機鹽會損失5%。 一般淘米有這幾點：1、 淘米用冷水，不要用熱水和流水淘洗。

2、 適當控制淘洗的遍數，以能淘去泥沙雜屑爲度。

3、 淘米不能用力去搓。

4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表層可溶性營養大量隨水流失。

5據科學知識，米糠是有營養的，淘米時不宜洗的太淨，一般以淘兩次爲好。

6、現在的米加工不是那麼太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。

7、淘米時不要搓的太狠，輕輕的揉搓即可。

8、煮飯前先把米泡10分鐘會更好的。

米真的是洗的次數越多越乾淨越好麼，用水浸泡後再做會更好吃麼

米飯時首先是要淘米，有些人喜歡把米淘好幾遍，又搓又揉的，直到水裏清凌凌才行，覺得這時候米洗乾淨了，可以下鍋做飯了，不會不衛生了。其實這種做法是錯的，淘米也有講究。

米中含有很生素物質和無機鹽，淘米次數過多，或者有人用熱水淘，米中的B族維生素、無機鹽和蛋白質這些營養物質就會淘掉三成多。用手使勁搓米，這種淘米的方法讓米的營養物質流失得更多。

淘米時應該用水將米輕輕淘洗兩次即可，不用反覆地搓洗。隔年的陳米比新米多淘洗一兩遍就好了。如果標明是免淘米，甚至略微沖洗一次就可以了。不能把淘米當成是洗衣服，認爲越使勁搓就越乾淨，這是不對的。

蒸米飯用不用淘米嗎

肯定要淘啊，因爲米很容易長蟲，雖然米淘的次數多了，營養會流失

大米用不用淘

免洗大米不用淘，直接加水做飯。

普通大米淘兩次，操作步驟如下：

1、容器中舀入大米。

2、接着在容器中加入適量清水。

3、將大米和水攪拌均勻，雙手輕柔揉搓大米表面的灰塵。

4、揉搓過後將水倒淨，重新加入清水。

5、用畫圈的方式將水和大米攪拌幾次後，倒掉淘米水。

6、洗過兩次的大米放在鍋中，按比例加水做飯即可。

小米粥可以用電飯鍋煮嗎

小米粥有什麼營養價值

小米也叫粟米，是北方地區的主糧之一，因其去殼後顆粒很小，故稱爲小米。小米雖小，但其營養價值卻很高，它含有維生素E、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素A、核黃素、纖維素以及微量元素鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、鈉、磷、鎂等，特別適合老人、小孩和身體虛弱的人食用，被稱爲“黃金米”。小米營養全面，性微寒味甘，具有健脾和胃、安神養心、滋陰養血、清熱除煩等功效，所以連營養專家都說“小米最養人”。

小米粥怎麼做最補

食材：小米、枸杞、紅棗

做法：1、小米洗淨加水浸泡30分鐘左右；

2、紅棗洗淨去核、枸杞洗淨，備用；

3、泡好的小米再加入適量清水煮開後加入紅棗、枸杞，轉小火慢慢熬煮至粘稠即可，熬煮過程中要不斷攪拌，以免糊鍋。

小米雖好，但爲了膳食均衡，可以在小米中加入其它食材一起熬製；另外，小米澱粉含量高，小米粥易消化，食用後容易被身體吸收，所以糖尿病患者需慎食，以免造成血糖波動過大。

小米粥用電飯煲煮

1、浸泡小米 小米粥用電飯煲煮制的時候需要提前把小米見泡一下，浸泡時可以取適量的小米用清水淘洗乾淨，然後再放入到電飯煲中加入適量清水，浸泡半小時左右就可以。

2、小米粥的煮制 等小米浸泡半小時左右以後要把電飯煲的鍋蓋蓋好，然後接通電源，按下煮粥鍵，讓電飯煲自動工作，大約20分鐘左右，鍋中的小米粥就能煮好，而且軟糯粘稠，口感特別不錯。

3、小米粥用電飯煲煮制的注意事項

小米粥用電飯煲煮制，特別輕鬆省力，而且也很簡單，但是想讓煮出的小米粥粒粒開花香濃順滑可不是一件容易的事，只掌握上面兩步煮出的小米粥口感根本達不到人們所想的樣子。平時用電飯煲煮小米粥，煮好以後不要急着取出，應該讓它在電飯煲中悶置一段時間，最好是2到3小時左右，這樣才能讓電飯煲中的小米粥變得軟糯粘稠。

晚餐吃小米粥對睡眠好嗎

晚餐適量的吃小米粥對睡眠是有幫助的。 小米中的色氨酸在人體內代謝生成5-羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。同時，5-羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮靜和誘發睡眠作用。晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利於提高進入腦內的色氨酸數量。

小米粥怎麼熬粘稠又香

熬小米粥之前，小米最好可以提前浸泡上一個小時，然後按照米和水1：15的比例，一次性加足水之後燒開，然後放入小米，用大火燒開之後，撇淨浮沫就能轉成小火耐心的等待，不過煮小米粥的時候是不能太稀薄的，而且淘米的時候不要用手搓，也不能長時間的浸泡，或者用熱水淘米，否則會導致小米粥變稀。

免淘米真的不用淘嗎？

目前國際上規定免洗米的潔淨度應小於百萬分之一，數值越小，潔淨度就越高。我國目前的生產工藝還遠遠達不到國際通行的大米免洗標準要求，因此，國內生產加工的大米，還沒有完全符合國際標準潔淨度的免淘米。所以，百姓食用大米時還是需要適當的淘一淘，以去掉不潔淨的大米外着成分。但如果對標明免淘的米清洗過度，也會造成營養的流失，淘洗的次數越多，流失的營養成分也越多。所以，做飯前對免淘大米洗一兩次即可。