碧螺春怎麼冷泡

碧螺春冷泡的方法如下：

1. 準備一個茶杯或茶壺，放入適量的碧螺春茶葉。

2. 加入冷水，量根據自己的口感決定，通常茶葉和水的比例爲1:30左右。

3. 放入冰箱冷藏4-8小時或過夜，讓茶葉充分釋放出香味。

4. 取出後，可以加入少量冰塊和適量的蜜糖或檸檬汁等佐料。可以根據自己的口感決定是否加入。

5. 靜置片刻，讓茶葉和佐料充分交融，再品嚐冰鎮的碧螺春。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

碧螺春怎麼泡呢?給大家分享一下碧螺春沖泡方法吧。

沖泡碧螺春，我們一般採用上投法。

先向玻璃杯中注入少量熱水，手持杯底，緩慢地旋轉杯子，使杯子上下溫度一致，再將水倒掉。

再向玻璃杯裏注入80到85度的開水。

用茶匙將茶荷中的5克碧螺春輕輕撥入玻璃杯中。

靜置3分鐘左右即可飲用。

以上就是怎麼泡碧螺春的內容了，希望對大家有所幫助。

碧螺春多少度水泡茶好 碧螺春可以冷泡嗎

每一種茶都有適合它的水溫來沖泡的，碧螺春茶用多少度的水沖泡才能體現出茶香？要是用冷水來泡碧螺春茶的話可以嗎？

碧螺春多少度水泡茶好

碧螺春的最佳沖泡水溫爲80~85℃,碧螺春保留了鮮葉中的大部分營養物質及綠色格調,若是沖泡水溫過高,就會讓碧螺春的滋味變得苦澀。

碧螺春可以冷泡嗎

碧螺春是可以冷泡的,由於碧螺春屬於不發酵茶類,茶葉細嫩,通過冷泡之後可以更好的避免苦澀味,喝起來會更加鮮醇清甜,但沖泡的時間適當延長,否則容易泡不開,影響最佳的品茶樂趣。

碧螺春要茶水分離嗎

碧螺春分離水喝優點： 如果碧螺春分離水喝，那沒泡一開的碧螺春都能是一個味道了，不會變的太濃或者變苦了。

碧螺春泡在水裏喝優點： 在品味正宗洞庭碧螺春的時候，茶葉由開始的清淡回甜，慢慢到濃悠回甜，一個個的過程，能夠深深的品味到每個時間段的感覺口感，能夠真正的品味到正宗洞庭碧螺春的價值。

碧螺春的味道口感

碧螺春入口香幽鮮雅、順滑清涼、口感鮮醇甘厚、回甘持久、清甜香郁。碧螺春具有條索緊結、白毫顯露、色澤銀綠、翠碧誘人、捲曲成螺的特點,沖泡後湯色碧綠清澈、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津、飲後回甘。

碧螺春的沖泡方法

碧螺春的沖泡方法

　　碧螺春茶因其外形緊結捲曲，形狀有如螺一般因此而得名碧螺春。碧螺春芽葉鮮嫩翠綠，同時全身又都佈滿了白毫，沖泡後茶湯碧綠，味道鮮香，因此自古以來就爲人們所喜愛。下面是一些我整理的碧螺春的沖泡方法，歡迎大家參考!

　　碧螺春的沖泡方法1

　　我們通常採用玻璃杯泡茶，碧螺春泡法主要應注意下幾個方面：

　　1、因爲碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春泡法採用上投法(即先沖水至七分滿，再投茶)。

　　2、碧螺春泡法過程中，用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。

　　3、碧螺春泡法尤其要注意，只有碧螺春因爲毫多，泡茶之後會有“毫渾”，其他綠茶湯色都應清明透亮。

　　碧螺春的沖泡方法2

　　1、採用潔淨透明的玻璃杯，並用熱水燙洗一次。

　　在燙洗了茶杯之後，不用蓋上壺蓋，而是敞着壺，讓壺中的開水隨着水汽的蒸發而自然降溫。此時可以看到壺口蒸汽氤氳，這就是有名的“玉壺含煙”。

　　2、碧螺春屬茶頭較細嫩的茶葉，採用上投法則不會燙壞細嫩的茶芽。

　　上投法即先注80℃左右的水，再放茶葉。此時碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中，吸收水分後即向下沉，瞬間白雲翻滾，雪花翻飛。過一會，杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質，逐漸變爲綠色，整個茶杯碧綠通透，春意甚濃。

　　3、第三步便是聞香。

　　把鼻子輕輕靠近碧綠的茶水，氤氳的蒸汽瞬間鑽進鼻孔，可謂茶香四溢，清香襲人。

　　4、一嘗二酌三回味。

　　一嘗指的是初嘗玉液，頭一口感到色淡、香幽、湯味鮮雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇，滿口生津。三品碧清、香郁、回甘;再細品味，眼前的`不再是茶，而是在品太湖春天的氣息，在品人生的百味。

　　碧螺春的沖泡方法3

　　1、請選擇安靜優雅，空氣清新的環境。

　　2、請選用無異味潔淨的茶杯茶具。

　　3、請選用“農夫山泉”“洞庭山”等優質礦泉水。

　　4、先注水後放碧螺春茶葉，且嚴格確認在放入茶葉時注入杯中的開水已冷卻至攝氏70度以下，如此您將感受到原生態碧螺春茶傳說中淡泊高雅的水果香(約維持30秒後果香逐漸轉爲茶香,凡無水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成爲行家鑑別標準;碧螺春茶樹均應生長在果園裏)，產自不同果園的碧螺春和水溫的微小差異其果香味亦不盡相同，妙趣橫生。

;

碧螺春要怎麼泡呢？

1、茶具的選擇：

透明度好的玻璃杯是沖泡碧螺春的首選，除了玻璃杯，白瓷茶杯同樣是不錯的選擇。瓷茶具外觀較爲雅緻，託在手中觸感細膩，比玻璃杯更易於隔熱保溫。

2、水溫控制：

衝調綠茶葉最適合的水溫爲85℃上下，水溫過高不利立即排熱，湯色會悶而變黃，含有苦澀味和煮過的湯的味兒。歷經2次沖泡後，水溫能夠適當提升。

3、沖泡三法：

有三種常用的綠茶沖泡方法，即上投法、中投法、下投法。

上投法是直接向茶杯中添加足量開水，待水溫適當時加入茶葉。此方法水溫要把握得特別準確，越是嫩度好的茶葉，水溫標準越低，有的茶葉可在水溫70℃時再投放。

中投法是在投放茶葉後，先注入三分之一的開水，稍作搖晃使茶葉吸足水分舒展開來，再注至七分滿開水。此方法也適合較爲細嫩的茶葉。

下投法與前二種有所不同，它是先投放茶葉，隨後直接向茶杯內倒入足量開水。此方法主要用於細嫩度比較差的一般綠茶。

4、沖泡次數：

最好在喝綠茶以前沖泡三次，第三次後味道開始變淡。

以上是介紹沖泡碧螺春的要點，接下來就看大家的發揮了。與其他茶葉相比，碧螺春更嫩一些，不能用太高的溫度沖泡，最好約70~80度。

碧螺春怎麼泡

碧螺春怎麼泡

中國飲茶泡茶的功夫已經流傳了多年，中國的茶文化起源也衆說紛紜，但是我們可以知道的是中國茶文化已經擁有幾千年的歷史了，很多年前茶曾被作爲祭品使用，然後到了後來演變成藥用的藥物，再隨着社會的發展，茶變成了古代的日常飲用之物，但是對於怎麼泡茶，還是有一番講究的，那麼，碧螺春怎麼泡呢？

碧螺春怎麼泡

碧螺春，自古以來就受到人們的喜愛，在清朝的時候碧螺春還是一種名貴的貢茶供宮廷飲用，沖泡碧螺春的時候需要掌握好水溫，碧螺春茶如其名，通身呈淺綠色，水溫會直接對碧螺春的味道和顏色產生影響，所以水溫不能太燙，也不能太涼，最好控制在80攝氏度左右就行，茶是由茶葉和水組成的，所以水的質量對於碧螺春的沖泡顯得格外重要，在選水這方面，選擇山上的泉水最好，然後就是井水，這種天然的水質可以讓整個茶的茶香更加濃郁，茶湯的味道也更加的自然，在沖泡的時候取高衝低斟的方式沖泡茶葉，讓茶葉在茶湯中翻滾，然後茶香就會慢慢散發出來，清香人。

碧螺春是一種擁有很多功效的茶葉，其中含有的茶葉鹼可以提神醒腦，消除疲勞，提高工作的效率，興奮中樞神經系統。除此之外，茶葉中含有的茶多酚和鞣酸對於細菌有一定的抑制作用，可以治療人體的腸胃疾病，緩解腸胃炎等症狀，消除腸胃中的細菌。

碧螺春是中國十大名茶之一，茶葉的級別也區分爲了好幾種，當然，碧螺春茶性偏涼，如果是腸胃不好的人經常飲用可能會導致腹瀉、腹痛，貧血、經常腹瀉的人還是少喝爲好，盲目的飲茶或者過度飲茶不僅不能讓茶葉在身體中發揮應有的功效，還會對人的身體健康產生危害。

冷泡茶攻略

各類茶冷泡方法

綠茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水溫：0~5度，密封冷藏，時間4~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。

黃茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水溫：0~5度，密封冷藏，時間4~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。

白茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水溫：0~5度，密封冷藏，時間4~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。

烏龍茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水溫：0~5度，密封冷藏，時間6~8小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。

紅茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水溫：0~5度，密封冷藏，時間6~8小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。

花茶：茶水比1g茶，100ml~150ml的水，水溫：0~5度，密封冷藏，時間3~6小時，冰箱取出後，茶葉與水分開，口感更佳。

冷泡茶推薦

綠茶

推薦：喜歡清香爽口：安吉白茶、碧螺春、舒城蘭花、六安瓜片等。

喜歡鮮醇甘甜：恩施玉露、日本煎茶、日本玉露等。

不推薦：火工香太重的炒青綠茶。

黃茶

推薦：黃芽茶，如蒙頂黃芽。

白茶

推薦：銀針高等級牡丹

不推薦：年份太久的白茶。

烏龍茶

推薦：臺灣高山茶，清香型鐵觀音，鳳凰單叢茶。東方美人茶，蜜香紅烏龍冷泡，香氣非常有特色。

不推薦：焙火太重的巖茶，凍頂烏龍。

紅茶

推薦：鮮甜高香的紅茶冷泡更好喝

黑茶

不推薦：緊壓的茶需熱水舒展茶葉。年份過新的生普刺激性較強。

花茶

推薦：花茶冷泡超級香

碧螺春有什麼簡單的沖泡方法？

碧螺春有什麼簡單的沖泡方法？

碧螺春茶葉，是蘇州著名的特產，中國十大名茶之一。

碧螺春茶葉，早在隋唐時期即負盛名，有一千多年的歷史。

碧螺春產於蘇州市吳縣（今蘇州吳中區）太湖的東，西洞庭山一帶。

以“形美，色豔，香濃，味醇”四絕聞名於中外。

碧螺春的茶樹與果樹交錯種植，茶吸果味，果薰茶香，所以碧螺春有一種特殊的果香味。

一，備茶

首先要選擇優質的碧螺春，即幹茶銀白隱翠，油潤而有光澤，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，葉芽幼嫩等。

二，備茶具

目前沖泡碧螺春選用較多的是，無花，直筒，帶把手的玻璃杯或白瓷蓋碗。

切記，在沖泡過程中不可加蓋悶泡：一是因爲原料細嫩；二是可以讓茶的香氣可充分的發揮。

1，玻璃杯

用玻璃杯沖泡碧螺春，方便，簡單。

沖泡碧螺春一般選用200-250毫升，單層，透明，優質的玻璃杯爲主；且不可選用雙層的玻璃杯，因爲散熱性差，會導致茶葉泡老悶熟，茶湯暗淡或渾濁，香氣低沉，滋味苦澀等。

玻璃杯晶瑩透明，用於泡茶可以透視整個沖泡過程。

玻璃杯表面光滑，容易清洗，還方便攜帶，適合上班族，差旅一族等。

2，白瓷蓋碗

如今，喜歡使用白瓷蓋碗，沖泡碧螺春的茶友也越來越多。

白瓷蓋碗，即可一人品飲，也可多人使用。

一人獨飲，可隨喝隨泡，方便快捷。

多人品飲時，先出湯在公道杯中，再分而飲用。

白瓷蓋碗的好處是，可充分襯托出茶湯的嫩綠明亮，且蓋碗比較雅緻，手感觸覺是玻璃杯無法可比的。

白瓷蓋碗的缺點是，不方便攜帶，容易燙手等。

無論玻璃杯或是白瓷蓋碗，均宜小不宜大，大則水多，茶葉易老。

三，擇水

水爲茶之母，水質的優劣，最能直接地影響着茶湯的品質。

明末清初人張大覆在《梅花草堂筆談》中，更是明確的指出，“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”。

沖泡碧螺春的水質，以清純甘冽，低硬度的純淨水或山泉水爲佳，相比用自來水泡的，滋味更純正，還會增加茶湯的甜度，甚至湯水的厚度。

若選用自來水沖泡，需靜置24小時，以使氯氣揮發掉。

四，水溫

沖泡碧螺春，水老水嫩都是大忌。

燒水要大火急沸，剛煮沸起泡爲宜，且不可鼎沸。

更不可使用反覆煮開的水，反覆煮開的水硬度高，不宜泡茶。

碧螺春茶葉相對來說還是比較細嫩的，用80-90℃水溫沖泡爲宜。

且不可使用100℃的沸水沖泡。

大多數的人泡茶，都是用沸水沖泡，那麼泡出來茶湯，肯定是苦中泛澀。

水溫過高易燙傷嫩葉，造成茶葉中水溶性的物質（茶多酚）較快較多溶出，使茶湯滋味變苦。

如此一來，不僅會破壞綠茶中維生素C的成分，還會影響人體吸收，而且還會破壞綠茶中的葉綠素，使得茶葉變黃，茶湯渾濁。

同時，綠茶中的芳香物質，也會在沸水之下難以保存，僅留下熟湯味。

當然，品質較差的碧螺春，依舊可以使用100℃的沸水沖泡。

如果水溫過低，則滲透性差，香氣不出，茶味淡薄等。

五，燙杯

用沸水衝淋茶具：一是潔淨茶具；二是提升茶具的溫度。

目的是，爲了不讓冷的杯子，在正式沖泡的時候，吸收水的熱量而影響泡茶的質量，且能使茶葉的香氣最大限度地得到激發。

萬物都遵循熱脹冷縮的效應，茶具也怕冷，特別是冬天，忽將滾燙的開水衝入，就會產生巨大的溫差，茶具也容易被驚破。

六，茶葉的用量

茶葉的用量，並沒有統一標準，視茶具的大小，茶葉的種類和個人的喜好而定。

一般來講，沖泡碧螺春，茶水的比例，大致是1比50-60（如用150毫升的水，可沖泡3克的茶葉），這樣沖泡出來的碧螺春茶濃淡適中，口感鮮醇，滋味更佳。

茶葉的用量，這完全取決於個人的習慣，初學者可嘗試不同的用量，找到自己最喜歡的茶湯濃度。

七，沖泡方法

碧螺春的沖泡方法，應根據不同的茶質，也應有着不同的泡法。

1，沖泡條索鬆散的碧螺春茶葉

建議採用中投法（先水後茶，再添水）

即先在杯中注入三分之一的開水，待水溫降至85℃左右時，再將茶葉投入杯中，用手握杯輕輕的搖動，讓茶葉充分地浸潤，待其慢慢的舒展。

然後再高衝注水至七分滿即可，此時的茶葉隨水翻騰，似雪花飛舞，葉底成朵，鮮嫩如生；待茶湯涼至適口，即可品飲。

中投法其實就是兩次分段泡茶法，好處是，可以避免水溫太高燙傷茶葉，唯一的缺點就是操作起來比較繁瑣。

2，沖泡外形緊結重實的碧螺春茶葉

建議採用上投法（先水後茶）

即先向杯中注入85℃左右的熱水至七分滿，然後再投入茶葉，讓茶葉慢慢地沉下去後，再輕輕地轉動杯子，使杯中的茶湯均勻，稍後即可品飲了。

上投法的好處是，可以避免茶葉因水溫過高而被燙壞，還能完整地欣賞茶葉吸水後，遊動，舒展和變幻的過程。

上投法的不足之處是，茶湯的濃度不一，香氣寡淡等。

續水的時候要採用留根法，就是，無論用玻璃杯或是白瓷蓋碗，品飲的時候不要喝淨，要留三分之一的茶湯；這樣做的目的，可以讓連續幾泡茶湯的濃度，保持一致。

碧螺春茶大多可沖泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品時會感覺清淡，需細細體會，慢慢領悟，且不可囫圇吞棗，非下功夫不能領略其香味的特點。

碧螺春怎麼泡

　　碧螺春是大家很熟悉的茶葉，因爲碧螺春泡發之後的味道非常好，所以說很多人對碧螺春都是比較喜愛的，不過雖然說大家對碧螺春是比較熟悉的，但是要說具體碧螺春應該如何泡着喝，這是很多人都不清楚的，下面就讓我們一起和看看碧螺春的具體情況。

碧螺春怎麼泡

　　泡着喝碧螺春是很不錯的選擇，首先推薦的就是杯泡法，需要我們準備好5g的碧螺春，然後用大概90度的開水，首先需要溫潤碧螺春，等到聞香之後再用開水直接進行沖泡，一分鐘之後就可以飲用了。

　　蓋碗法同樣是泡碧螺春的好選擇，需要我們準備好5g精品碧螺春，然後選擇用90度的開水，首先應該溫潤聞香，之後再用開水進行沖泡，而且在用蓋碗法的時候，這時候需要注意沖泡時間控制好才行，第一泡等上45秒之後，因爲每泡都需要延續20秒，這時候就可以喝到清新的口味了。

　　可以準備好10-15g的碧螺春，直接投入到壺中，直接用90-100度的開水進行沖泡就可以了。

　　在給碧螺春泡茶的時候，首先需要我們選擇一個安靜優雅的環境，而且需要保持空氣清新才行。之後我們需要選擇用沒有異味、潔淨的茶杯和茶具去沖泡碧螺春才行。而且一定要先注水，之後再放碧螺春茶葉，而且一定要嚴格的確認，在放入茶葉的時候，注入到杯中的開水已經冷卻到70度以下，這時候纔可以完全的發揮出碧螺春的味道。、

碧螺春能泡幾次

　　在泡碧螺春的時候需要注意，對於我們一般人來說，在喝茶的時候，都是需要去看喜歡喝濃的還是淡的茶，之後再去看茶葉質量的好和壞了。所以對於碧螺春可以泡幾次的問題，如果我們按照茶葉的口味來說，那麼泡上三次左右，這時候碧螺春的味道可以說是最好的。而且碧螺春一般來說，都是使用茶袋裝的會比較多，所以一般來說也是同樣三泡左右，這時候的口味會比較好。對於碧螺春來說，在加工成袋泡茶的時候，是需要通過切揉，然後形成顆粒狀或者是形狀細小的片狀，所以說這時候碧螺春中的葉細胞就已經被破壞掉，這時候茶葉中的有效物質，在沖泡的時候還是很容易就能夠被浸出來的。

　　如果是屬於碧螺春茶包，那麼最多是可以浸泡兩三次的，繼續浸泡不但會讓碧螺春的滋味沒有之前好了，而且之後其中是會釋放出大量的有害物質，如果我們經常喝，對於身體健康來說，實際上是會有一定影響存在的。所以說碧螺春雖然是可以幫助我們美容養生的，但是也不能喝太多，等上三次之後就應該避免，否則味道會變差非常多。

碧螺春沖泡技巧

　　沖泡碧螺春的時候是有不少技巧存在的，首先需要觀茶聞香，我們在沖泡的時候，首先要用茶匙取出少許的茶，之後放到茶碟中，可以聞一聞茶香味。然後就需要我們燙茶杯了，這時候需要取一個開水壺，需要我們在每個杯中，都應該倒入1/3的熱開水，然後開始進行燙杯的工作，是可以用來溫杯和清潔茶杯的。

　　在沖泡碧螺春的時候，最好是可以用純淨山泉水，這是最好的選擇，是不會破壞掉碧螺春茶中存在的營養成分，而且這時候的溫度也不能太高，控制在80℃左右是最佳的選擇。

　　放入碧螺春的時候，需要保持茶和水的比例一般是1比50，當然也可以根據自己的需要和喜愛來決定。之後就可以開始浸泡的工作，需要我們在杯中倒入1/4的開水，然後讓茶葉在水中保持浸潤的狀態，之後讓茶葉吸水膨脹，然後慢慢的舒展開。這時候就可以聞到碧螺春的香味了。

　　沖泡的時候需要採用高衝低斟的方法進行，需要反覆進行3次，而且一定要讓碧螺春在杯中上下的翻動，而且沖水的量需要控制在杯子容量的一多半就可以了。

　　聞香也是很重要的，我們把碧螺春泡好之後，這時候需要用鼻子聞味道，可以發現這時候的茶香四溢，清香襲人的感覺非常好。

　　最後就可以開始喝茶了，這時候不能一口氣喝，需要慢慢品茶才行。

碧螺春一般泡幾秒倒出

　　對於碧螺春來說，實際上我們浸泡之後是不需要把碧螺春倒出來的，直接去喝浸泡好的碧螺春茶水就可以了。

　　碧螺春這樣的茶喝起來的味道是非常好的，對我們健康也有好處，上面給大家介紹了碧螺春的泡法，掌握碧螺春的泡發是很重要的，可以讓我們更好的去喝到美味可口的碧螺春，所以說上面介紹的這些情況是大家應該有所瞭解的。

碧螺春的泡法？怎麼泡茶

碧螺春沖泡法：70-80℃水溫，用玻璃杯上投法沖泡

A. 備具。茶盤1只；無色透明玻璃杯3～5只；茶葉罐1只；賞茶碟(聞香碟)1只；茶巾1塊；水盂1只；茶匙組1副；開水壺1只；沸水。

B. 觀茶聞香(賞茶)。用茶匙撥出少許茶樣入於賞茶碟中，可供賓主觀茶聞香。

C. 燙杯。取開水壺，往每個杯中沖人約佔杯容量1／3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和進一步潔杯。

D. 放置茶葉。茶與水的比例一般爲1：50或根據個人的需要而定。

E. 浸潤。倒入l／4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便於可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。

F. 沖泡。手提水壺高衝低斟反覆3次，利用水的衝力，使茶葉在杯中上下翻動，促使茶湯均勻，沖水量爲杯容量的七分左右，意爲“七分茶，三分情”或俗語說的茶七飯八酒滿杯。

G. 品茶。品茶當先聞香，後賞茶觀色，可以看到杯中輕霧縹緲，茶湯澄清碧綠，芽葉嫩勻成朵，亭亭玉立，旗交錯，上下浮動栩栩如生。然後細細品啜，尋求其中的茶香與鮮爽，滋味的變化過程，以及甘醇與回味的韻味。

碧螺春，又叫“嚇煞人香”，那麼如何沖泡？

碧螺春茶已有1 000多年曆史，民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道“香得嚇煞人”，由此當地人便將此茶叫“嚇煞人香”。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是親賜“碧螺春”茶名。從此有了“洞庭碧螺春”。 

中國的泡法- 用玻璃杯泡碧螺春

對於茶愛好者，我們向您介紹傳統的中國碧螺春方法。由於碧螺春這樣的綠茶是如此的柔軟和脆弱，我們用玻璃杯來釀造它。爲了觀看碧螺春“茶舞”，我們用玻璃杯來釀造它。

1、茶具的選用：

透明度佳的玻璃圓杯或方杯是沖泡首選，杯身不要超過15釐米，口徑不超過6釐米爲佳。除玻璃杯外，白瓷茶杯也是一個不錯的選擇。瓷茶具造型更爲雅緻，託在手中手感細膩，也有不錯的觀賞性。溫暖和清潔茶具：將沸水倒入玻璃杯中進行清潔，消毒和加溫，然後在公平杯和針杯上重複這些步驟。

2、水溫的控制：

由於明前氣溫偏低，碧螺春茶樹生長緩慢，所產碧螺春茶葉大多爲牙尖和旗，芽葉極爲細嫩，沖泡明前碧螺春最適宜的水溫在80-85℃，水溫太高不利於及時散熱，茶湯會被悶得泛黃，口感苦澀，體驗不到春茶之氣。

3、沖泡方法：

一次性向茶杯中加入三分之一量開水，待水溫適度時放入茶葉。水溫要掌握得比較準確，越是嫩度好的明前碧螺春茶，水溫要求越低，個人建議在水溫70℃時，投放1-2克茶葉（這樣能從杯底和杯口看到每一顆茶葉慢慢舒展開，更有觀賞性）茶感濃的朋友可以投3克茶。等待茶葉慢慢綻放開，再把壺中冷卻到85℃左右的開水，沿着杯口壁緩緩注入至七成滿，即可飲用。每次杯中水喝到三分之一再加水，這樣可迅速品飲。

4、沖泡次數：

明前碧螺春三次沖泡爲最佳，至第三泡之後茶味已經開始變淡。

碧螺春綠茶是中國十大名茶之一。碧螺春產於江蘇省吳縣太湖洞庭山區。碧螺春在中國一直以“一招三鮮”着稱。這句話意味着芽很嫩，顏色鮮豔，味道醇厚，香氣濃郁。在洞庭生產的碧螺春，條狀黏糊糊，形狀像螺旋狀，充滿纖毛。

碧螺春怎麼沖泡碧螺春如何正確沖泡

1、燙杯，籌備一個透明的玻璃杯，往杯中倒入少許熱開水洗濯一次，目標是起到溫杯和潔淨茶杯的結果。

2、置茶，量取約莫3克閣下的碧螺春茶，放到茶杯裏，也可以按照小我私人的口胃酌情增減。

3、浸潤，往杯子裏倒入少許開水，水量以浸過茶葉爲宜，使芽葉吸水膨脹逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。

4、沖泡，高提水壺，茶葉知識，以高衝低斟的方法往茶杯裏注入開水，操作水的衝力，使茶葉在杯中翻騰，促使茶湯勻稱，中國十大名茶，沖水量爲杯容量的七分爲宜。

5、聞香，沖泡好往後，把鼻子湊近茶杯細聞，茶香四溢，清香襲人。

6、品茶，小口品綴，讓茶湯在脣齒間逗留，感覺醇厚的滋味，回甘生津，別有一番領會。