什麼樣的龍井茶比較好

好的龍井茶具有以下特點：

1. 鮮爽的香氣：好的龍井茶具有清新高雅的香氣，像淡淡的蘭花香，茶香清淡爽口。

2. 嫩綠的色澤：好的龍井茶色澤明亮，綠中帶黃，色澤鮮豔，如新割草的嫩綠。

3. 平直的形態：好的龍井茶形狀平直，條索勻整，大小一致。

4. 茶質口感優異：好的龍井茶口感鮮爽、滑潤、回甘，苦澀微妙。

5. 沸水沖泡能展現出好的品質：好的龍井茶可用沸水沖泡，茶湯香味更加醇厚，不會苦澀。

綜上所述，好的龍井茶應具有鮮爽的香氣、嫩綠的色澤、平直的形態、優異的口感等特點。