中秋爲何吃桂花鴨子,中秋爲什麼吃桂花鴨子
綜合知識2.78W
1、這是因爲鴨子在桂花盛開季節制作,鴨肉會帶有桂花的香氣,所以又將其稱作桂花鴨。
2、俗話說“秋高鴨肥”,此時正是鴨子最肥壯的季節,鴨肉此時也最是美味,其次是,鴨肉是我國傳統美食,平常在農家小院中,常常可以看見那些被飼養的肥胖的鴨子,幾乎家家都有飼養幾隻鴨,可謂常見。此外,中秋節吃鴨子還與一段歷史有關,中秋一起吃鴨子,推翻元人統治。
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