香椿大棚種植方法
1、調節溫度:一般大棚溫度在25℃左右,在1天以內嫩芽可長高3-4cm,而溫度在15℃以下,只能長高1cm,大棚溫度超過35℃時,會影響香椿芽着色及品質,扣膜後的15天左右是緩苗期。白天需要將大棚溫度控制在30℃左右,經過30天左右的自然光溫積累,在幼芽萌出後,白天溫度要控制在25-30℃,夜間要控制在13-17℃,採芽時氣溫以18-25℃爲宜,可根據情況加蓋草苫、紙被進行保溫。
2、調節溼度:大棚內種植的苗木,根系吸水能力比較差,因此在早期要保持較高的空氣溼度和土壤溼度,種植後要將土壤澆溼透,後期根據土壤乾溼度澆小水,空氣溼度要保持在85%以上。晴天要向苗木噴灑水,避免失水乾枯,萌芽後空氣溼度以70%爲宜,溼度過高不僅造成發芽遲緩,而且香味也沒有那麼濃郁,因此需要及時放風排溼。
3、調節光照:香椿樹喜光,種植時要儘量選用無滴膜,白天要將草苫、紙被揭開,並經常清理膜上雜物,有利於增加光照,如果光照過強,可適當蓋草進行遮陽。
4、打頂促分枝:採摘第2茬香椿芽的時候,要將頂端同時摘掉定幹,可從距離地面40cm處打頂,定幹後要噴灑15%多效唑溶液,適宜濃度爲200-500ppm,有利於促進分枝迅速生長,達到矮化種植,後期可根據樹型生長情況,及時進行打頂、打杈,促使樹冠多分枝、多產香椿芽,達到高質高產。
5、水肥管理:香椿屬於速生木本蔬菜類,種植期間需水量不大,主要以施鉀肥爲主,每300平方米的大棚,基肥可施充分腐熟的優質農家肥5000斤左右、草木灰150-300斤或磷酸二氫鉀6-12斤、碳酸二銨6-12斤,每次採摘以後,要根據地力、香椿長勢、葉色,適量澆水、追肥。
6、套隔光薄膜袋:穀雨後地溫在18℃以上時,就可以撤掉棚膜,讓香椿樹苗自然生長,後期香椿樹苗雖然發育比較快,但是容易出現老化,因此需要提前準備黑紅2層2色聚乙烯薄膜袋。當香椿芽長至5cm時,就可以套上隔光薄膜袋,這樣既可以提高產量,還能保證香椿芽不老化,當香椿芽長至15cm時,要連袋一起採摘,然後拿掉袋子進行出售,這種薄膜袋可多次進行利用。
7、採芽、包裝:在扣膜後40-60天,當椿芽長至15cm時,如果着色良好,就可以在早晨或傍晚進行採摘,一般頭茬芽品質和色澤都比較佳,可選擇長至12-15cm時採摘,2茬芽可選擇長至20cm時採摘,有利於萌發側芽、隱芽、提高產量。期間可每隔10天採摘1次,採摘後根據生長情況,進行澆水、追肥,有利於促進椿芽生長,在春節前後進行上市的香椿芽,採摘後要整理扎捆,一般1捆爲50-100克,然後裝進塑料袋中封口,避免水分流失。
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