香腸它是有營養價值的嗎
香腸是一到年底的時候家家戶戶都會準備的年貨,它是屬於醃製品的一種,那這個香腸它是有營養價值的嗎?一般來說香腸吃多少是比較合適的?跟着小編一起來看看吧。
香腸有營養價值嗎
臘腸俗稱香腸,是以肉類爲原料加工而製成的肉製品。臘腸中含有脂肪,蛋白質,碳水化合物等元素。臘腸的食用功效主要有:
一,補充能量,臘腸主要材料是豬腿肉,富含營養物質,可補充人體所需。
二,開胃助食,臘腸口味香濃,能開胃,增進食慾,提高飯量,增強體質。
三,預防貧血。臘腸中富含各種營養物質,能夠提供人體必需的微量元素,預防貧血等病症。
香腸吃多少爲宜
香腸一天最多吃100克。肉製品中亞硝酸鈉的殘留量不得超過30毫克每千克,而人體每日允許攝入量爲每公斤體重0-0.06毫克,也就是說體重50千克的成年人每日最多攝入3毫克亞硝酸鈉,按這種標準一天最多吃100克熟肉製品是安全的。
香腸適合炒什麼菜
可以和雞蛋、辣椒、土豆、荷蘭豆等一起炒哦
香腸炒雞蛋
1.將雞蛋打入碗內攪拌均勻,加入少許麪粉,精鹽,料酒攪拌均勻,將香腸切成薄片,裝盤待用。
2.將香腸倒入雞蛋液內攪拌均勻,熱鍋放油,將調好的蛋液香腸一次全部倒入鍋內,轉動炒鍋,把蛋液攤均。
3.一面煎好,再翻過來煎另一面,兩面顏色均煎成焦黃色,然後將雞蛋炒散,出鍋裝入盤中即可。
香腸炒土豆
1.土豆洗淨,去皮切條,用清水沖洗後,放入添加少許檸檬汁(或白醋)的涼水中浸泡;2.將臘腸切成片;青蒜洗淨後,分切蒜白段和蒜葉段備用;3.炒鍋燒熱注油,將蒜段及臘腸片下鍋中小火煸香,盛出備用;4.就着鍋內的底油,將土豆條控水後倒入鍋中大火翻炒,滴少許醋,下鹽調味炒勻;5.土豆條炒至斷生後,將蒜段及臘腸片回鍋一同翻炒,噴少許生抽,起鍋前撒上蒜葉,兜炒幾下即可出鍋裝盤。
香腸炒荷蘭豆
1、荷蘭豆去掉兩邊的頭,洗淨;
2、香腸先蒸好備用;
3、香腸切小片;
4、鍋中放少許的油,油熱後,放入香腸片;
5、小炒30秒後,放入荷蘭豆;
6、翻炒均勻,荷蘭豆變色後,放入鹽,即可起鍋。
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