雞蛋能和黃豆芽一起吃嗎

雞蛋與豆芽中沒有相剋的成分，雞蛋可以和豆芽一起吃，豆芽和雞蛋搭配可以變得更加營養美味。

1、豆芽水分足，炒之前需要用開水燙掉水分，豆芽中富含鈣、鐵、鋅、維生素等多種人體所需的微量元素，雞蛋富含高蛋白，營養高不油膩，雞蛋清炒豆芽是一道清談、少油脂的菜，吃起來清脆可口，可以起到減肥的效果也可以均衡營養，防止營養不良。

2、新鮮的雞蛋搭配鮮嫩的豆芽，營養倍增，春天食用可以預防上火，還能清潔腸胃，防止便祕。