肉桂是什麼茶葉有什麼功效

肉桂不是一種茶葉，而是一種調味品。它是從肉桂樹的內皮中提取的，通常用於調味烘焙食品、茶飲和甜品。肉桂具有多種功效，包括：

1. 改善血糖控制：研究表明，肉桂可以降低血糖水平，有助於改善血糖控制，特別是對2型糖尿病的患者有益。

2. 抗氧化：肉桂中含有豐富的抗氧化物質，有助於抵抗自由基的損傷，保護身體健康。

3. 抗炎：肉桂中的化合物具有抗炎作用，可以緩解炎症反應和疼痛。

4. 促進消化：肉桂可以促進消化，緩解胃腸道不適和脹氣。

5. 提升免疫力：肉桂中的成分可以增加身體的免疫力，預防感染和疾病的發生。

總之，適當食用肉桂是有益的，但是過量使用會對身體產生負面影響，特別是肝臟和腎臟功能不全的患者應該避免使用。

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1、肉桂茶的功效

肉桂茶具有防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力、散寒止痛、補火助陽、暖脾胃、通血脈、殺蟲止痢等功效。肉桂茶還被譽爲“健康之寶”，寒冷的冬天來一杯肉桂茶可以驅寒保暖，飽餐後有助消化。把其用於湯料中讓味道更加美味。國際荼界評價武夷肉桂茶是“萬物之甘露，神奇之藥物”。武夷茶，溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。

肉桂茶性溫，散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢。寒冷的冬天，來一杯肉桂茶可以整個身體暖起來，飽餐後也可幫助消化。

2、肉桂茶的禁忌

由於肉桂爲辛熱藥，性烈，故不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過多，《神農本草經》中曾有記載諸如肉桂一類的藥物都有俗話講的“小毒”，服用過多易產生頭暈眼花、眼鏡腫脹乾澀、咳嗽口乾、心跳加快等現象。

肉桂茶對於陰虛火旺，裏有實熱，血熱妄行者要忌服，孕婦要慎服。

肉桂茶是烏龍茶的高香茶品，泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。肉桂茶雖好但也有飲用禁忌，茶友在喝茶時不僅要了解茶葉的功效作用，還有其禁忌事項。這樣才能更好的飲茶。

肉桂茶屬於什麼茶

屬於烏龍茶

01、肉桂茶屬於什麼茶

肉桂茶(又稱爲玉桂茶)屬於烏龍茶，產於武夷山馬枕峯，距今已經有兩百多年的歷史了。肉桂茶茶葉顏色烏黑，表面帶有一層白霜，沖泡出來的茶湯顏色呈現，入口淳厚鮮美，因其香味與武夷山上的玉桂花香味相似，故而肉桂茶又被稱爲玉桂茶。

02、肉桂茶的功效

1、肉桂茶能健胃

健胃是肉桂茶的重要功效之一，它含有一定數量的桂皮油，這種物質可以刺激人類的嗅覺，也能直接刺激人類的胃黏膜，促進胃酸分泌，可以加快胃部蠕動，能有效提高胃部的消化能力。

2、肉桂茶能健腦

健腦是肉桂茶的重要作用之一，它是一種典型的鹼性飽品，人們飲用以後能調節身體內的酸鹼平衡，可以提高智商，而且肉桂茶中還含有一些維生素和氨基酸以及多種礦物質，這些物質與人類的大腦發育有很密切的關係，因此人們平時多飲用肉桂茶，能起到良好的健腦作用。

肉桂茶的功效與作用

　　 核心功效

　　防治骨質疏鬆、殺菌解毒、修身養性

　　 簡介

　　肉桂又名玉桂，原產於武夷山馬枕峯，肉桂茶被發現至今已有一百多年曆史。武夷肉桂的最大特點和優點，就是香氣高銳，香型獨特。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。在多次國家級名優茶評比中，肉桂茶作爲巖茶典型代表參評，均獲金獎。

　　 功效與作用

　　1、防治骨質疏鬆，醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶中含氟量高，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

　　2、殺菌解毒，科學家發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具有殺菌解毒的作用。因此，肉桂茶具有解毒、消食、去油膩的功效。

　　3、修身養性，肉桂茶在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。

　　 適宜人羣

　　畏寒怕冷者、手腳發涼者、胃寒冷痛者、食慾不振者、嘔吐清水者、腸鳴泄瀉者

　　 禁忌人羣

　　失眠重度人羣、腸胃虛弱者

　　 不宜同食

　　無特殊同食禁忌

　　 食用方法

　　1、武夷巖肉桂茶

　　取8克左右的茶葉，燒開熱水，適當地拉高水柱，從一側慢慢由低到高注水，讓茶葉在杯身中翻滾起來，並將茶末去到一邊；靜候約15秒後，低位出湯，蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯，再聞茶香，即可飲用。

肉桂茶的功效與作用

肉桂茶的功效與作用

肉桂茶的功效與作用，肉桂是我們日常生活中常見的一種茶，所以對我們健康來說也是有很大的影響的，對於肉桂茶的效果有很多意義，那麼下面介紹肉桂茶的功效與作用。

肉桂茶的功效與作用1

肉桂茶屬於什麼茶

肉桂茶屬於烏龍茶的一種，它也叫武夷山岩茶，主要出產在中國福建的武夷山，這種茶葉在市場上多以茶磚的'形式存在，人們沖泡它時需要用專門的茶刀與茶針把它撬開，再取適量茶葉用沸水沖泡。

肉桂茶的功效與作用

1、抗衰老

抗衰老是肉桂茶的重要功效之一，因爲肉桂茶中含有豐富的茶多酚，這是一種功效很強的抗氧化成分，能阻止人體內氧化反應發生，而且能清理人體內的自由基，可以提高身體，各組織器官活性，能延緩身體衰老也能延年益壽。

2、防癌抗癌

肉桂茶中含有的茶多酚和黃酮類化合物還有微量元素硒，都具有一定的抗癌作用，那就是導致人體細胞癌變的重要存在，而肉桂茶又能加快自由基分解和代謝，所以平時人們多喝一些肉桂茶，能防止癌細胞生成，也能消滅，身體內的癌細胞可以起到明顯的防癌抗癌作用。

3、保護牙齒

日常生活中多喝一些肉桂茶，還能保護人們的牙齒，因爲肉桂茶中微量元素氟的含量比較高，它能在人類牙齒表面形成保護層，可以保護牙齒可以讓牙齒變得更堅固更健康。另外，肉桂茶還能促進人體對鈣的吸收，可以防止身體裏鈣流失，它不但能促進牙齒髮育，還能提高骨骼密度，對人類的骨關節疾病和骨質疏鬆也有良好預防作用。

肉桂茶的功效與作用2

1、提神益思

喝茶可以提神醒腦，能提升意思是衆所周知的事情，但是不同的茶葉品種，提神醒腦的功效也有所不同，其中肉桂茶提神醒腦的功效就最爲出色，因爲這種茶葉中咖啡鹼和茶鹼的含量最高，它們能興奮神經也能提高思維活躍度。

2、促進智力發育

美國科學家早就發現，人類大腦體液的酸鹼度與智商有直接關係，而肉桂茶又是一種鹼性飲料，它能調節人類大腦體液的酸鹼平衡，從而也就提高了智商。另外肉桂茶中還含有維生素KFC減，以及氨基酸和茶多酚等多種營養成分，這些物質與人類大腦發育也有密切關係，可以促進智力發育，也能讓人們變得越來越聰明。

3、清腸排毒減肥瘦身

清腸排毒！減肥瘦身也是肉桂茶的主要功效，因爲肉桂茶中含有豐富的黃酮類化合物，這種物質不但能殺菌解毒，還能促進人體內毒素的分解與代謝，也能抑制人體對脂肪的吸收，縮短人類的排便時間，平時多衝泡飲用肉桂茶不但能清腸排毒，還能減肥瘦身。

4、抗輻射

肉桂茶中還含有天然的抗輻射成分，這些成分被人體吸收利用以後，可以有效減少放射性物質對人體組織細胞的傷害，因此這種肉桂茶最適合那些經常接觸放射源，以及經常面對電腦工作的人們沖泡飲用。

肉桂茶是什麼茶種

肉桂茶屬於烏龍茶的一種，它也叫武夷山岩茶，主要出產在中國福建的武夷山，這種茶葉在市場上多以茶磚的形式存在，人們沖泡它時需要用專門的茶刀與茶針把它撬開，再取適量茶葉用沸水沖泡，不僅口感非常的好，功效也很多，具體如下！

肉桂茶屬於烏龍茶

武夷肉桂是產于山巖的巖茶，爲烏龍茶的上品，味甘澤而香馥郁，沒綠茶之苦，無紅茶之澀，性和不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。清代蔣衡的《茶歌》中，對肉桂茶的獨特品質特徵有很高的評價，指出其香極辛銳。

肉桂茶的功效

1、健胃消食

肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進腸胃吸收，使分泌增強，排除體內多餘垃圾，因此具有健胃消食的功效。

2、降血壓

肉桂茶能夠促進體內機能降低腎上腺活動，因此有降壓功效。

3、提神醒腦

喝肉桂茶有提神醒腦的好處，從而能夠有效緩解疲勞。因爲肉桂茶中的咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。

4、減肥

喝肉桂茶有減肥的好處，從而能夠有效瘦身減脂。因爲肉桂茶葉中含有茶多酚，能夠促進腸胃消化，清理腸胃垃圾，從而達到減肥的功效，尤其烏龍茶更爲明顯。

5、提升大腦發育

據英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，肉桂茶的鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣爲科研證實與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

6、殺菌去油膩

茶被公認爲人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。

7、防止老年骨質疏鬆

醫學研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。‘

肉桂茶的製作

1、採製工藝

武夷肉桂每年四月中旬茶芽萌發，五月上旬開採巖茶，在一般情況下，每年只採一季，以春茶爲主。須選擇晴天採茶，俟新梢伸育成駐芽頂葉中開面時，採摘二三葉，俗稱“開面採”。不同地形、不同級別的新葉，應分別付制，採取不同的技術和措施。

2、製作工藝

現今製作，仍沿用傳統的手工做法，鮮葉經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序。鮮葉萎凋適度，是形成香氣滋味的基礎，做青系巖茶品質形成的關鍵。做青時須掌握重萎輕搖，輕萎重搖，多搖少做，先輕後重，先少後多，先短後長、看青做青等十分嚴格的技術程序。近年來做青多以滾洞式綜合做青機進行。

3、曬青

曬青以均勻薄攤爲原則。具體時間及程度“看青曬青”而定，以葉面光澤消失，葉質柔軟，頂二葉下垂（或一葉下垂），青氣消失，減重8%～12%爲度。隨即移入青間攤涼0。5～1小時，目的是散發熱氣和使葉肉、葉脈間水分分佈均衡。

4、做青

決定肉桂品質的關鍵性工序。做青間的環境溫度22℃～25℃，相對溼度約70%，保持新鮮空氣。做青既按“看青做青”和“看天做青”的武夷傳統方法，又按肉桂茶青葉的特點，多次搖青（5～8次）。每次搖青次數由少到多，依次遞增；攤葉厚度，依次拼篩加厚，使香氣緩慢而充分地發展。涼青時間（即每二次搖青之間的相隔時間）先短後長。具體時間及程度依靠手、鼻、眼感官綜合觀察，標準爲青葉手握如綿的彈；鼻聞青氣消失，由清香轉花果香；眼看紅邊程度三紅七綠。整個過程約需8～12小時。

5、殺青和揉捻

做青結束即投入殺青，要求最後一次搖青後40分鐘內進行殺青，不宜堆放過久，以免堆葉發熱引起發酵過度。鍋底溫度以250℃爲適度。殺青程度掌握以香氣顯露、折梗不斷爲準。此時乘熱揉捻至葉片成條。

6、烘乾揀梗

分毛火、揀梗、足火三個步驟。毛火溫度約130℃，時間12～15分鐘。毛火後揀梗。足火溫度約90℃，烘焙至茶葉含水量約6%～7%，即成毛茶。

7、復火

足火後的毛茶是否需要復火，依不同銷區消費習慣而定。如廣東潮汕和山東北京部分地區，要求成品茶火功較足，毛茶須進行一道或二道復火（俗稱燉火），第一次燉火80℃～90℃，6小時；特殊要求情況下，於第一次燉火後半個月進行第二次燉火，火溫70℃～80℃，7～8小時，烘至茶葉含水量約5%。燉火後的成品茶具有焦糖香和耐沖泡的特點，但足火所產生的香味型物質，經燉火後喪失殆盡！

綜上所得，肉桂茶，又叫做玉桂茶，產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，是武夷最早的名樅，有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效，值得品鑑！

肉桂茶屬於什麼茶的功效

肉桂茶，又叫做玉桂茶，產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，是武夷最早的名樅。肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，採用武夷巖茶的製作工藝而製成的烏龍茶，烏龍茶中武夷巖茶的著名花色品種之一，屬於烏龍茶。

肉桂茶性溫，滋味不苦澀，具有防輻射、抗衰老、散寒止痛、暖胃、通血脈、提高人體免疫力等作用，爲譽爲“健康之寶”。

肉桂茶屬於什麼茶，喝肉桂茶的功效與作用

肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，屬於武夷巖茶的高香品種。在武夷茶樹系列中，肉桂是茶樹的品種名，也是它成品茶的商品名。新中國成立以前，肉桂已被列入武夷十大名菇。其湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光澤。

爲上等肉桂精製而成的肉桂茶，顆顆飽滿、色澤圓潤、光亮、香味濃郁、似有若無桂皮獨特香味縈繞其中，不可自拔。口味甘醇、湯色橙黃、透亮，其香氣帶有桂皮的芳香，因此人們常稱其爲肉桂。

肉桂茶屬於什麼茶

肉桂茶是一種發酵性的烏龍茶。肉桂茶是武夷巖茶中的一種名貴茶葉，除具有巖茶的風味外，還因其香氣持久而倍受人們的喜愛。用殺青、整形、乾燥等工藝製成的肉桂發酵茶。除了味道好之外，肉桂茶還有保健作用。

肉桂茶功效與作用

1、緩解倦容

喝茶能提神，幾乎人人都知道。我們的歷代醫書中都有記載，歷代的文人墨客、高僧也無不揮動生花妙筆，頌茶之提神之功。

它能使人神清氣爽，主要作用是它所含的咖啡鹼。咖啡因能興奮中樞神經，增強思維能力，提高工作效率。

2、提高智力發育

英國科學家發現，人的腦液中的酸鹼和IQ有關。茶屬於鹼性飲料，烏龍茶鹼度較高，常飲可調節人體酸鹼平衡，提高智商。

另外，肉桂茶中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等豐富，這些物質也被科學研究證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力有很好的作用。

3、油膩沒了

茶葉是公認的人類最佳的保健飲品，早在西漢時期的神農本草經中就有“日遇七十二毒，得茶而解之”。到了20世紀，科學家又發現茶中含有一種叫做黃酮的混合物，具有殺菌和解毒的功效。具有解毒、消腫、去油膩等功效。

4、有助於養性怡情

在待客、交友、個人修身養性等方面，肉桂茶具有獨特的功效。肉桂茶需煮，待客時要燒水洗杯，準備過程中賓主噓寒問暖，其情誼融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽，因此，要使人心曠神怡。

5、可防治齲齒

醫藥研究表明，肉桂茶中含有粗兒茶素組合，具有很強的抗化性，能清除細胞內的活性氧分子，使人體免於衰老疾病的侵襲。

另外，肉桂茶錳、鐵、氟及鉀鈉比值，均高於其它茶葉，尤其是含氟含量高居各茶種之首，在防治齲齒、老年骨質疏鬆方面效果顯著。

肉桂茶是什麼，肉桂茶的功效與作用

肉桂茶很多人都聽說過，也知道它是一種功效出色的保健茶品，但是對於肉桂茶人們瞭解的卻不多，有些人根本不知道它是用什麼製成的茶，更不知道它的保健功效有哪些，今天我就對肉桂茶做一個具體介紹，會在告訴大家肉桂茶是什麼同時，也帶大家瞭解肉桂茶的功效與作用有哪些。

肉桂茶是什麼肉桂茶的功效與作用

1、肉桂茶是什麼

肉桂茶是一種保健茶品，它是用肉桂加工製成的一種特色茶品，肉桂是桂皮的一種，帶有獨特的香氣，平時可以當調味料供人類食用，它性質溫和，沒有毒副作用，平時人們用它泡茶對身體有利而無害。

2、肉桂茶能健胃

健胃是肉桂茶的重要功效之一，它含有一定數量的桂皮油，這種物質可以刺激人類的嗅覺，也能直接刺激人類的胃黏膜，促進胃酸分泌，可以加快胃部蠕動，能有效提高胃部的消化能力。

3、肉桂茶能健腦

健腦是肉桂茶的重要作用之一，它是一種典型的鹼性飽品，人們飲用以後能調節身體內的酸鹼平衡，可以提高智商，而且肉桂茶中還含有一些維生素和氨基酸以及多種礦物質，這些物質與人類的大腦發育有很密切的關係，因此人們平時多飲用肉桂茶，能起到良好的健腦作用。

肉桂屬於什麼茶，肉桂茶的功效與作用？

肉桂屬於烏龍茶類,是烏龍茶中的武夷巖茶,是武夷巖茶中著名的花色品種之一,原產於福建武夷山的馬枕峯地區,是採摘武夷山稍成熟的芽葉,經萎凋、攤晾等工序製成,具有條索緊結捲曲、葉端扭曲似蜻蜓頭、色澤褐綠、油潤有光的特點。

傳建國前，肉桂就被列爲武夷十大名樅之一，其殊香雅韻，冠於其他名樅。20世紀60年代初，肉桂茶樹由崇安縣(即今武夷山市)茶科所自水簾洞引種於武夷天遊，至80年代後期.肉桂茶園已遍佈武夷山的三仰峯、馬頭巖、天遊、雙獅戲球、曬布巖、響聲巖、百花莊、竹巢、九龍巢等巖峯，九曲溪畔也有種植。而今， 福建北部、中部、南部烏龍茶產區，也有大面積栽培。

武夷肉桂，在多次國家級名優茶評比中，作爲巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。

肉桂茶有一股特殊的香氣，適當飲用肉桂茶，能夠起到防癌、防輻射、抗衰老的作用，肉桂是一種性質屬熱的中藥材，過量服用肉桂茶可能會出現上火現象。肉桂是樟科植物肉桂的乾燥樹皮，在秋季的時候剝取，陰乾，味道微甜，主要功效是散寒止痛、溫經通脈，同時還具有補火助陽、引火歸元作用，對於治療陽痿、早泄有輔助作用。武夷肉桂，爲無性系品種，茶樹爲大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6釐米）。葉片水平着生，葉長6．6釐米至12釐米，長者達13．3釐米；葉寬2至4．7釐米，葉幅最寬者6釐米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡四、五次仍有餘香；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香；湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。

武夷山茶區，是一片兼有黃山怪石雲海之奇和桂林山水之秀的山水勝境。三十六峯，九曲溪水迂迴、環繞其間。山區平均海拔650米，有紅色砂岩風化的土壤，土質疏鬆，腐殖含量高，酸度適宜，雨量充沛，山間雲霧瀰漫，氣候溫和，冬暖夏涼，巖泉終年滴流不絕。茶樹即生長在山凹巖壑間，由於霧大，日照短，漫射光多，茶樹葉質鮮嫩，含有較多的葉綠素。

肉桂茶屬於什麼茶

烏龍茶。

肉桂茶屬於烏龍茶，肉桂又名玉桂，半發酵茶，武夷巖茶，其茶是以肉桂茶樹品種命名的名茶，是武夷山代表茶之一，其次，肉桂除了具有巖茶的滋味外，還具有獨特的辛銳持久高香，即桂皮香，其茶條索緊結捲曲，巖韻明顯，且細膩醇厚。

肉桂茶是武夷巖茶中著名品種之一，肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久而備受人們的歡迎。肉桂茶是肉桂良種茶樹的鮮葉經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的發酵茶。肉桂茶除口感上佳外，還具有保健功效。

烏龍茶的特點：烏龍茶屬於發酵茶，也被稱爲青茶。它既不屬於紅茶也不屬於綠茶，是我國獨一無二的茶類，它與綠茶雖然同一茶樹，但是發酵過程有所不同，烏龍茶隨着發酵溫度的升高，茶葉的顏色也在逐漸減淡，同時苦澀味也會降低。

肉桂茶的特點：肉桂茶的外形條索勻整捲曲，其外觀光澤油潤、呈現褐祿色，武夷肉桂茶的幹茶聞起來有甜香，沖泡後肉桂茶獨特的具有奶油、花果、桂皮般的香氣。肉桂茶有補火助陽、散寒止痛、溫經通脈等功效，因此在寒冷的冬天，來一杯肉桂茶，不僅可以使整個身體暖起來，還能在飽餐後幫助消化。肉桂茶適宜平素畏寒怕冷、四肢手腳發涼、腹部隱痛喜暖、腸鳴腹瀉者。巖茶，屬於半發酵茶，只有焙足火、焙透火的巖茶，茶性近乎溫而不寒，對胃腸的刺激性小。

生物特徵：肉桂灌木型，中葉類，晚生種。原產馬枕峯 ，慧苑等處也有與此相同之樹。已有100多年栽培歷史，1985年福建省農作物品種審定委員會認定爲省級品種，現已成爲武夷山主栽茶葉品種之一，省內外多有引種。

植株尚高大，樹姿半開張，分枝密。葉片水平狀着生。葉長7.1cm，長橢圓形，葉色深綠富光澤，葉面平，葉身內折，葉尖鈍尖，葉齒較淺鈍稀，葉質較厚軟，芽葉紫綠色，茸毛少。花冠直徑3.0cm，花7瓣。花柱3裂。

芽葉生育力強，發芽密，持嫩性強，春茶適採期5月上旬，制烏龍茶，品質優，條索緊實，色澤烏潤砂綠，紅點明，香氣濃郁辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽，“巖韻”顯。抗寒性抗旱性強，扦插繁殖力強，成活率高。

外形：條索經濟，細長。顏色依據火功改變，中火及以上火功，常見顏色爲黧色、檀色、黧色等。

內質：正巖肉桂，香氣馥郁，層次多變。向陽處種植的肉桂，桂皮香張揚而高亢，湯水剛猛。背陰處種植的肉桂，桂皮香細幽，香氣柔和。因工藝的特殊性，還能製作出花香，及果香型肉桂。

肉桂茶的功效：

1.可以溫陽；2.降血壓、鎮靜安眠；3.開胃助消化。肉桂茶首先它有溫陽的作用，肉桂茶適合四肢發涼、食慾不振、嘔吐清水的脾胃虛寒的患者，可以食用，如果是婦女產後腹痛，以及寒性閉經的，或者是一些腰膝冷痛，或者是類風溼性關節炎、腿部怕涼的，或者是一些慢性潰瘍久不癒合者，都可以用肉桂。另外肉桂還有很好的鎮靜的作用，因爲肉桂茶中含有一定的降血壓、鎮靜的作用，可以有效的促進人的深度睡眠。肉桂還有很好的開胃作用，因爲肉桂的味道是很香的，肉桂的提取物具有很緩和的刺激作用，可以促進胃腸分泌，增加腸胃蠕動，促進人的新陳代謝，所以對於一些食慾不振的患者，同時胃怕涼的患者，可以適當的來喝肉桂茶。

武夷巖茶肉桂的功效

　　武夷肉桂，屬烏龍茶類。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣爲引種。在多次國家級名優茶評比中，作爲巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。

　　武夷巖茶肉桂的功效

　　1、防癌

　　相關資料顯示，茶葉中的茶多酚成分，對於胃癌、腸癌等多種癌症有一定的預防和輔助治療作用。武夷巖茶肉桂中茶多酚含量高，常飲此茶，有助於預防癌症。

　　2、抗衰老

　　武夷巖茶肉桂含有豐富的茶多酚，有助於清除人體內的生物自由基，從而起到延緩人體衰老的功效。常飲武夷巖茶肉桂，還能起到美容養顏的效果呢。

　　3、消除疲勞

　　武夷巖茶肉桂中的咖啡鹼成分，能刺激人體中樞神經，增強大腦皮層的興奮過程，有提神益思、振奮精神、舒緩疲勞之功，對於偏頭痛也有一定的緩解作用哦，不妨試試。

　　4、抗病抑菌

　　醫學研究證明，茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的.抑制和殺滅功效。經常飲用武夷巖茶肉桂，有助於提高身體的抗病能力哦。

　　5、保護牙齒

　　武夷巖茶肉桂富含氟元素，能在牙齒表面形成一層保護粘膜，有防治齲齒、增強骨骼堅韌度的功效。每天飯後用武夷巖茶肉桂茶湯漱口，還能預防口臭。

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