草魚放冰箱冷凍要不要放鹽

草魚放冰箱冷凍要不要放鹽：答案是要。

草魚放冰箱冷凍要放鹽。將內臟和魚鱗處理乾淨後抹上一層鹽，再用保鮮袋或保鮮盒密封好後直接冷凍即可。魚肉上抹鹽可以延長魚肉的保存時間，隔絕細菌，不會出現變色、異味的情況，食用時也不用加入過多的調味品。

草魚放冰箱冷凍要放鹽。將內臟和魚鱗處理乾淨後抹上一層鹽，再用保鮮袋或保鮮盒密封好後直接冷凍即可。魚肉上抹鹽可以延長魚肉的保存時間，隔絕細菌，不會出現變色、異味的情況，食用時也不用加入過多的調味品。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

草魚放冰箱冷凍時，可以選擇是否要放鹽。放鹽的作用是能夠延緩魚肉的腐敗和細菌滋生，同時還能增加魚肉的口感和鹹味。如果你希望冷凍的草魚更加新鮮並延長保存時間，可以在冷凍前將魚肉表面均勻地撒上適量的食鹽。這樣能夠有效地減少微生物的繁殖，防止魚肉變質。但需要注意的是，放鹽的量不宜過多，以免影響草魚的口感和風味。

草魚放冰箱冷凍要放鹽。將內臟和魚鱗處理乾淨後抹上一層鹽，再用保鮮袋或保鮮盒密封好後直接冷凍即可。魚肉上抹鹽可以延長魚肉的保存時間，隔絕細菌，不會出現變色、異味的情況，食用時也不用加入過多的調味品。

草魚屬於淡水中的上層大型魚種，因其主食主要來源於水草，因而得名草魚矛院阿烈意徑熱。正是由於草魚以水草爲餐，而水草中的植物纖維含量又很豐富，所死雨必導以，草魚的肉一般都較爲粗糙，並帶有土腥味。

基於草魚的肉質特點，一般來說草魚烹製以紅燒、醃製爲多，其中紅燒，不僅可以利用小火慢燉，使肉質軟爛，減輕粗糙口感；還劉頻右斯想城那可以通過加重口味，蓋住草魚的土腥味。而醃製則可以巧妙地把草魚肉質纖維化的缺點術知志督防，轉化爲醃製草魚肉質更加緊實，有嚼頭的優點。

草魚是北犯略具者量星手暖溫帶、季風候風氣候下、大平原區、有大河湖水體中的魚類，約產生於新第三紀後期上新世喜馬拉雅山開始升高和中國東部平原產生季風、候風及大的河流和湖泊之時。草魚已精粒果居查太請經有1700多年來自的養殖歷史，但以前都是取江河中的天然魚苗在池塘內養大後食用或出售，真正實現全人工有勝定養殖從1958年四大家魚人洲穩細銀工繁殖成功後纔開始。

草魚放冰箱冷凍要不要放鹽

草魚放冰箱冷凍要放鹽。將內臟和魚鱗處理乾淨後抹上一層鹽，再用保鮮袋或保鮮盒密封好後直接冷凍即可。魚肉上抹鹽可以延長魚肉的保存時間，隔絕細菌，不會出現變色、異味的情況，食用時也不用加入過多的調味品。

草魚放冰箱冷凍要放鹽。將內臟和魚鱗處理乾淨後抹上一層鹽，再用保鮮袋或保鮮盒密封好後直接冷凍即可。魚肉上抹鹽可以延長魚肉的保存時間，隔絕細菌，不會出現變色、異味的情況，食用時也不用加入過多的調味品。

請問一下新鮮的草魚放冰箱裏需要加鹽冰嗎

把魚的鱗和肚子區除洗淨既可放入冰箱裏,不需要加鹽冷凍.

切好草魚怎麼放冰箱保存 切好草魚如何放冰箱保存

1、將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可保存6小時左右，絕對不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。

2、將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可保存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。

3、把殺好的魚放在80～90度的熱水中，稍燙至外表發白時就撈出來，放涼後包上保鮮膜冷藏保存，保鮮24小時是絕對不會變質的。

4、用芥末均勻地塗遍魚身和魚肚內部，然後把魚裝入保鮮袋並紮緊袋口，冷藏3天左右都不會變質變味。

草魚可以冷凍嗎 草魚冷凍後還能吃嗎

草魚是一種常見的魚類品種，吃魚我們都建議吃新鮮的，但是如果吃不完的話，只能保存起來。那麼，草魚可以冷凍嗎？草魚冷凍後還能吃嗎？

草魚可以冷凍嗎

可以冷凍。

冷凍室內溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月。本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味。 

很多人認爲魚越新鮮越好，最好能現殺現吃。不過專家指出，宰殺後的魚冷藏一段時間營養更好。 

草魚可以冷藏嗎

清華大學第一附屬醫院營養科主管營養師王玉梅介紹，現殺的魚蛋白並沒有完全分解，因此味道不夠鮮美，營養成分也不充分。因此，現殺的魚最好放在冰箱冷藏四到五個小時，這樣魚蛋白才能充分分解。此外，冷藏也可以抑制寄生蟲和細菌的產生，吃起來更爲衛生。

草魚怎麼放冰箱保存

1、準備好能放入冰箱的水盤，如果是活魚，能用得上。或冰箱的水果抽屜也行。

2、如果是活的魚，可以放水一起放在冰箱保鮮的水果櫃裏養着。

3、如果是殺了的，要洗乾淨滴掉一些水最還好抹一些鹽，裝保鮮袋放進急凍的冷凍室。

4、是不是要檢查下冰箱的溫度不夠低。

草魚的營養分析

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物； 

2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用； 

3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚凍怎麼做好吃，草魚凍的家常做法

食材

主料

草魚

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

番茄

1個

蔥

適量

薑絲

適量

芹菜

適量

步驟

1.草魚殺好洗淨，切小塊，用適量的鹽醃製至少15分鐘

2.準備其他的配料：蔥+西紅柿+芹菜+姜

3.西紅柿切小塊、蔥切段、芹菜切段、姜切絲

4.鍋燒熱，下適量的油

5.爆香蔥段和薑絲

6.倒入魚塊

7.翻炒至變色

8.加入適量的溫開水

9.水可以多一些，煮出來的魚湯纔多，結出來的魚凍會更多

10.蓋鍋煮至湯奶白

11.加入西紅柿和芹菜段

12.蓋鍋改中小火燜煮5分鐘左右

13.裝盤，放涼

14.蒙上保鮮膜，放置冰箱冷藏一個晚上

15.第二天享用鮮甜美味的草魚凍，我不會告訴你那晶瑩的魚凍比魚肉還要好吃

草魚如何處理能長期冷凍保存

草魚最好去除內臟，然後清洗乾淨然後再可以長期冷凍。

草魚怎麼保存 草魚保存方法

1、草魚可以放入冰箱保存。將草魚的內臟清除，在不刮魚鱗的情況下放在食用鹽水（濃度爲10%）中浸泡，然後連同鹽水一起放入冰箱冷藏，可以保存數天。建議不要存放太久，以免影響口感。

2、保存活草魚時，往魚嘴裏灌3-4滴白酒和白醋，置於陰涼處，每天換一次水，可以保存兩週左右。

魚要怎麼凍才比較新鮮

魚是一種肉質比較鮮嫩的食物，經常吃魚，對於人體也有着多方面的好處。不過魚雖然好吃，但是如果保存的方法不對的話，是很容易導致魚的味道以及口感受到很大的影響的，甚至可能會出現變質、變臭的情況。那麼，魚怎麼保存才能夠新鮮呢？下面就爲大家介紹魚的幾種保存方法！

1、除內臟鹽水浸泡法

可在不水洗、不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在10%的食鹽水中浸泡，可保存數日不變質。

2、芥末保鮮法

取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛)，或均勻的撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可保存3天不變質。

3、熱水處理法

把鮮魚去除內臟後，放入將開未開的熱水(80℃～90℃)中，稍停便撈出，此時，鮮魚的外表已經變白，再放在冰上貯存，可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。

4、蒸氣處理法

把鮮魚清洗乾淨，切成適宜烹飪的形狀後，裝入具有透氣性的塑料袋內。將整袋魚放在熱蒸氣中殺菌消毒後，可保鮮2～3天。

5、酒類處理法

把鮮魚嘴撬開，將白酒滴入嘴中，放於陰涼通風處可防止變質。在收拾好的鮮魚魚身上切幾條刀花，然後，將適量啤酒倒入魚肉中和魚體內腔，可在烹飪前保質保鮮。一般冷藏1~2天，冷凍90~180天。

6、冰箱保存法

現在家家戶戶都有了冰箱，冰箱平時可以冷凍肉，魚，還可以保存新鮮的海鮮產品，那麼冰箱如何保存魚呢？首先魚買回來以後先用鹽水浸泡，不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，這樣可以起到一層保護的作用，放入乾淨的袋子內，放入冰箱中，這對保存魚的鮮味有幫助。

如何做冰箱凍過的草魚

1、長時間放在冰箱裏的草魚拿出來煮時，可適當在湯中放些鮮奶，以增加草魚的鮮味。但必須注意的是，解凍草魚也要燒得法纔不會使其營養流失掉。

　　2、一般情況下，草魚從冰箱裏取出後，先放在置有少許鹽的容器中解凍，目的在於凍草魚肉中的蛋白質遇鹽會慢慢凝固，防止其進一步從細胞中溢出而失去營養。

殺過的草魚放冷藏室7天能吃嗎？

冷凍肯定是沒問題，冷藏的話，沒有放鹽，七天，魚估計有點壞了。