車釐子不脆是不是不新鮮

根據情況而定。車釐子不脆可能是成熟度較好，吃起來偏軟，但這種車釐子屬於新鮮車釐子。如果車釐子是因爲存在變質問題而變軟，表面失去光澤，果梗有發黑的現象，則表明已不新鮮。軟則表示車釐子有脫水現象，水分不充足。

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是的，車釐子不脆通常意味着它們不新鮮。新鮮的車釐子應該有飽滿的果實，皮膚光滑並且有一定的脆度。如果車釐子變軟或失去了脆度，可能是因爲它們已經經過一段時間的儲存或運輸，或者它們已經過了最佳食用期限。因此，脆度是車釐子新鮮程度的一個重要指標。如果想要享用口感脆爽的車釐子，應選擇外觀完整、有光澤的果實，並在購買後儘快食用。

車釐子不脆和品種有關嗎?

無關，市面上售賣的車釐子有脆的，也有軟的，主要是看車釐子的品質和新鮮度。

1、品質

一般情況下，車釐子是通過“J”來劃分等級的，J的個數越多，就說明車釐子的品質越好，它的個頭也就會越大，果肉也是很脆很甜的，吃起來很可口，深受人們喜歡。反之，J的個數越少，就說明車釐子的個頭會越小，果肉可能不是特別脆，有一種軟綿綿的感覺。

2、新鮮度

我們都知道，車釐子是比較難以保鮮的一種水果，存放的時間都是比較短的，最多不能超過一個星期左右，不然放久了，果實裏面的水分就會容易流失，它的果肉就會變軟，果皮也會變皺，變得不夠光滑。所以，車釐子越新鮮，果肉就會越脆，不新鮮的車釐子就會變得軟軟的。

車釐子如果失去水分變軟了，可以用清水浸泡。

車釐子變軟了，很可能就是時間放久了，不夠新鮮了，裏面的水分別蒸發掉了，這種情況下，可以將車釐子放進清水裏面進行浸泡，大概半個小時之後，拿出來瀝乾水分，就可以看出來車釐子吸水之後，表面的皮已經變得光滑了，有一定的光澤度，並且果肉也會變硬一點點。

車釐子怎麼看新鮮不新鮮

車釐子不新鮮表現在以下幾方面：

1、新鮮車釐子的果梗比較綠，也比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮。

2、光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。果皮表面也不應有褶皺，這表示車釐子有脫水現象，水分不充足。

3、硬的車釐子新鮮而且比較脆，較軟的車釐子存在變質可能。

4、車釐子聞起來有一股香甜的味道，吃起來也酸酸甜甜的，變質的車釐子聞起來就有一種腐爛的味道，吃起來也有一種酒精味，苦澀的味道。

車釐子的挑選方法：

1、光澤度：車釐子根據光澤度進行挑選，車釐子存放時間對其光澤度影響較大，表面越有光澤度越好說明車釐子越新鮮，另外車釐子的葉梗處顏色發黑，則說明放置時間較長，此時的車釐子已經不新鮮。

2、觀察形狀：車釐子根據形狀進行挑選，車釐子的果實飽滿圓潤而且個頭偏大，則說明保存較好，如果果梗位置凹陷越深則口感越甜，另外車釐子果實上出現褶皺，則說明其中的水分流失比較嚴重。

3、顏色判斷：車釐子根據顏色進行挑選，車釐子生長的過程中晝夜溫差越大則其中的糖分含量越多，同時車釐子的顏色也會更深，而顏色比較淺的車釐子口感一般偏酸，其中的花青素含量較低。

​車釐子軟了是不是不新鮮

我們都知道，車釐子吃起來味道很不錯，營養價值高，適量食用可以補充人體所需的營養，對身體有一定好處，很多人都會喜歡吃車釐子。那麼車釐子軟了是不是不新鮮呢？下面讓我們具體來看看吧！

車釐子軟了是不是不新鮮

車釐子軟了是不新鮮了。

軟的，那是水分蒸發，不錯。如果水果嚐起來有酒味，它可能是壞的，但並不意味着軟的就是壞的。果肉看起來很亮很漂亮，這種沒有變質的你可以吃。不要吃黑的。這種大多已經變質壞掉了。

車釐子變軟的原因是長時間儲存後，由於車釐子中水分的蒸發，車釐子皮會發生皺縮和軟化。車釐子還是新鮮的，但味道比這個更差。但是，如果車釐子變軟，果肉已經腐爛，這類車釐子就不適合進一步食用，切裏子的保質期相對較短。一般建議儘快買回食用。

車釐子軟了是不是爛了

不一定，有可能是不新鮮，水分流失了。

新鮮車釐子酥脆，硬度較高。此外，皮膚會覺得粘手。這類車釐子一般不新鮮，長時間存放或冷藏運輸時都會受損。

車釐子體型規則，腹部豐滿圓潤，體型較大。整個車裏子呈D形扁圓形。莖越凹，越甜。同時，果皮表面不應起皺，因爲這說明車釐子有脫水現象，水分不夠。

如果選車釐子時果梗呈黑色和，說明它不新鮮。這種車釐子會變得越來越軟，而且味道不是很好。如果你失去了吃車釐子時應該有的清脆甜味，建議你不要買。

車釐子怎麼清洗

有些水果可以直接去皮食用，這樣可以清洗乾淨。然而，可能會有一些營養價值的損失。但是，切裏基不能被剝皮。如果果皮上有農藥殘留或一些反腐劑，我們該怎麼辦？如果我們買車釐子，我們擔心上面有農藥和化肥，我們可以把車釐子放在盆裏，加一些溫水，然後撒上一把麪粉，用手輕輕地滑動面粉，浸泡20分鐘左右。然後我們可以放一茶匙小蘇打，它很容易被水浸泡。浸泡10分鐘左右後，可以將車釐子取出，洗一段時間後放入清水中，徹底洗淨，然後取出瀝乾水分。把它們放在水果盤裏，你就可以用了。

第二種方法，我們可以把車釐子在盆裏浸泡一段時間，然後撒一些食用鹽。攪拌均勻後，還可以徹底清洗車釐子上的化肥和農藥殘留。清洗車釐子時，最好把車釐子放在流動的水龍頭下清洗，這樣更乾淨，清洗時最好用手輕輕擦拭，以免用力過猛將車釐子壓碎。

車釐子怎麼看新鮮不新鮮 車釐子新鮮的判斷方法

1、首先是車釐子的枝要綠，越是青綠的說明保鮮越好，新鮮度越高。

2、其次是車釐子果實表皮光澤，光澤度好的車釐子新鮮，時間越長車釐子越容易失去光澤。

3、之後就是車釐子果實硬度，硬的車釐子新鮮而且比較脆。

4、最後看車釐子的枝連接部分，不要有褶皺或者軟的感覺，否則就是時間較長的車釐子。

車釐子很軟是不是壞了

車釐子很軟不是壞了，只是存放時間過長，水分逐漸流失的緣故，但如果發軟的車釐子產生異味，或者口感變差，則表示壞了，不能繼續食用，挑選車釐子的過程中，要選擇表面光滑、顆粒飽滿、顏色自然、果柄青綠的品種。

車釐子很軟是壞了嗎

1、不是

車釐子很軟不是壞了。車釐子在存放時間過長的情況下，就會出現發軟的現象，這是因爲車釐子中的水分逐漸流失，果皮出現了褶皺，是可以正常食用的。但如果車釐子出現流水、產生異味的情況，則表示其變質，不能食用。

2、挑選方法

挑選車釐子的過程中，要觀察其形狀、顏色、果柄，其中果實圓潤、果皮光滑無損傷、顏色自然、果柄青綠的車釐子較爲新鮮，而果皮褶皺、果實顏色暗沉、果柄發黃的車釐子存放時間較久。

3、品種分類

車釐子中的常見品種有美早、黑珍珠、大紅燈、拉賓斯、先鋒等，其中先鋒車釐子的果實爲紫紅色、果柄短粗、果型較大，黑珍珠車釐子的果實爲近圓形，顏色爲紅色，果肉爲橙，汁水充足。

車釐子怎麼看新鮮不新鮮 車釐子怎麼看新鮮不新鮮呢

1、果梗：新鮮的車釐子，果梗會比較綠，且比較硬，果梗如果有發黑的現象，則表明已不新鮮了。

2、形狀：車釐子的形狀比較規則、果肚飽滿圓潤的，如果有萎縮或者是坍塌的情況，很有可能是不新鮮了。

3、表皮水分：一般車釐子的外皮是十分光澤，而且十分光滑，如果發生了褶皺的情況，很有可能是已經不新鮮了，所以導致水分流失。

車釐子保存方法：

1、冷藏保存：車釐子冷藏保存可以保存7到14天。車釐子適合冷藏保存，冷藏溫度控制在0攝氏度左右，將車釐子挑選一下，爲成熟的和完全成熟的分開，已經完全熟的挑出來食用掉，爛的扔掉，並且將附近的車釐子都擦乾淨。將未完全熟和熟的分開，一層衛生紙，一層車釐子放在透氣的盒子中，然後直接放入冷藏室即可。

2、冷凍保存：車釐子冷凍保存可以保存1個月以上。冷凍室溫度極低，凍過的車釐子可以保存1個月以上，食用的時候需要解凍之後再食用。將車釐子洗淨，用廚房紙擦乾，鋪在烤盤或者是其他的盤子上，放入冷凍室冷凍，預凍好之後用保鮮袋裝好繼續放在冷凍室即可。

3、加工蜜餞保存：車釐子加工成蜜餞保存可以保存15個月以上，將車釐子清洗乾淨，瀝乾水分，用小刀將車釐子切開，去核切小塊。小鍋入白糖和清水煮開，倒入車釐子，煮開之後轉小火，待水分揮發一部分之後即可加入適量果葡糖漿，調節稠度即可。

車釐子怎麼看新鮮不新鮮

果梗：新鮮的車釐子，果梗會比較綠，且較硬，果梗若有發黑的現象，則表明不新鮮。形狀：車釐子的形狀比較規則、果肚飽滿圓潤，若車釐子萎縮或坍塌，就不新鮮。表皮水分：車釐子的外皮很有光澤，且十分光滑，若外皮起褶皺，就說明水分流失，導致車釐子不新鮮。

1、果梗：新鮮的車釐子，果梗會比較綠，且較硬，果梗若有發黑的現象，則表明不新鮮。

2、形狀：車釐子的形狀比較規則、果肚飽滿圓潤，若車釐子萎縮或坍塌，就不新鮮。

3、表皮水分：車釐子的外皮很有光澤，且十分光滑，若外皮起褶皺，就說明水分流失，導致車釐子不新鮮。

判斷車釐子是否壞了

可從四個方面判斷:果梗 、表皮光澤、形狀、果實硬度。

1、果梗 

新鮮車釐子的果梗比較綠,也比較硬,果梗如果有發黑的現象,則表明已不新鮮了。

2、表皮光澤

光澤度好的車釐子新鮮,時間越長車釐子越容易失去光澤。同時,果皮表面也不應有褶皺,因爲這表示車釐子有脫水現象,水分不充足。

3、形狀

形狀規則、果肚飽滿圓潤、個頭大的,整個車釐子呈D字扁圓形狀,果梗位置蒂的部位凹得越厲害越甜。

4、果實硬度

硬的車釐子新鮮而且比較脆。

擴展資料：

車釐子

1、簡介：

車釐子就是英語單詞cherry（櫻桃）的音譯，它在廣東及香港被直譯做“車釐子”又名楔荊桃、含桃、朱櫻、樂桃、表桃、梅桃、荊桃、崖蜜等。但它不是指個小色紅皮薄的中國櫻桃，而是產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚的櫻桃。中國也有車釐子果樹的引種，不過還沒有形成規模。

2、形態特徵:

小如珍珠，但色澤紅豔光潔，玲瓏如瑪瑙寶石一般。

3、功效：

祛風除溼，通痹止痛。

車釐子新不新鮮怎麼看車釐子新不新鮮怎麼判斷

1、看色澤：新鮮的車釐子表皮十分光滑，有光澤，顏色通常爲暗紅色或者深紅色，而不新鮮的車釐子表皮皺皺巴巴的，沒有光澤，顏色也更深一些。

2、聞氣味：新鮮車釐子味道好聞，有果香，而變質了的車釐子，聞起來有腐爛味和酒精發酵的味道。

3、嘗味道：新鮮的車釐子吃起來味道甘甜，口感脆嫩，汁水豐富，而變質了的車釐子吃起來軟趴趴的，有酒味和酸澀味。

車釐子不新鮮的表現是什麼？

車釐子果梗有發黑的現象,則表明已不新鮮了,建議不要購買。如果買了放久了不新鮮，沒有爛掉的話，可以吃的，只是味道沒那麼好，建議及時食用。如果有爛的跡象，建議還是不要吃的好。

陽光和水分是保存車釐子的大敵，因此收到車釐子後應立即存放在冰箱的零度冷藏櫃中。沾上水的車釐子即使在冰箱中也很容易變質，如清洗後保存，應將果體上水分充分晾乾。在適當的保存條件下車釐子可保存最多7天時間。

車釐子新鮮的表現

一般車釐子的外皮是十分光澤，而且十分光滑，如果發生了褶皺的情況，很有可能是已經不新鮮了，所以導致水分流失。

新鮮的車釐子它並不像我們平時的成熟果實摸上去軟軟的，而是非常的硬的。硬的車釐子說明它的水分比較好，比較新鮮，如果摸上去軟軟的，說明這樣的車釐子水分已經消失，放置的時間比較長就不夠新鮮了。

以上內容參考  百度百科-車釐子