沸水5分鐘能煮熟雞蛋嗎

能。
雞蛋通常可以煮5分鐘，開水後最好不要煮超過5分鐘，如果雞蛋在沸水中煮10分鐘以上，裏面就會發生一系列化學變化，胃液中蛋白質結構更加緊密，不易與蛋白質消化酶接觸，更難消化。