如何做手撕牛肉好吃
第一、 首先將買回來的牛肉清洗乾淨,切成條,如下圖所示。小貼士 大家在切牛肉的時候,一定要順着紋路來切這一點很重要。
第二、 然後鍋中放入適量的清水,把牛肉倒入鍋中,如下圖所示。
第三、 接着把大蒜切成段,生薑切成片,蒜頭去皮,白芷洗乾淨,一同倒入鍋中,如下圖所示。
第四、 然後往鍋中加入一勺的鹽和兩勺的醬油,如下圖所示。
第五、 接着往鍋中加入兩勺的料酒,開小火燉煮30分鐘,如下圖所示。小貼士 煮牛肉的時候加入適量的料酒,能夠很好的去除牛肉的腥味,所以大家在煮牛肉的時候一定要加料酒哦。
第六、 然後把煮好的牛肉撈出瀝乾,如下圖所示。
第七、 接着把牛肉倒入鍋中煸炒3分鐘,如下圖所示。
第八、 等到鍋中的牛肉略呈黑色,倒入適量的白砂糖,孜然,辣椒粉和芝麻,翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
第九、 一道美味可口的手撕牛肉就做好了,希望大家能夠喜歡。
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