活珠子能吃嗎
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活珠子可以吃,活珠子是南京著名的特產,屬於金陵小吃,是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形,蛋裏面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡。活珠子是民間一大補品,具有養顏美容、保健補血等功效,其營養成分與普通雞蛋相比。活珠子含有人體所需的8種氨基酸和嬰幼兒所必需的2種氨基酸,促進嬰幼兒大腦發育的牛磺酸增加近20倍,促進嬰幼兒骨骼生長和防止老年骨質疏鬆所需的鈣增加6倍多,其它營養成分均顯著高於普通雞蛋。
標籤:珠子
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