婺源茗眉的故事

婺源茗眉是指產自中國江西婺源的一種綠茶，其製作工藝非常獨特，因此在全國茶葉市場上備受矚目。據傳說，婺源茗眉的製作歷史可以追溯到明朝，當時有一位茶農在採摘後將茶葉烘乾後，不小心將一片茶葉竹籤卡在了炭火上，茶葉被烤得香氣四溢，口感十分獨特。茶農經過多次試驗和實踐，終於摸索出了一套完整的製作工藝，將婺源茶的特色發揮到了極致。由於製作獨特，婺源茗眉的外形也很奇特，所以被稱爲“茶藝品”。

現在，婺源茗眉已經成爲當地的特色飲品之一，不僅受到了國內消費者的喜愛，也受到了國外茶葉市場的關注。婺源茗眉的製作工藝繁瑣而細緻，需要選用優質的嫩葉，經過篩選、殺青、炒制、揉捻、烘乾等多個環節制作而成。這種茶葉的品質取決於殺青的程度，殺青過度會使茶葉口感苦澀，而殺青不充分則會缺乏茶葉的香氣和滋味。

婺源茗眉以其鮮綠嫩滑、香氣高雅、滋味醇厚、回味無窮的特點，被譽爲江南茶中佳品。當地居民常常將婺源茗眉作爲贈禮之物送給親友，以表達心意。

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婺源茗眉的滋味鮮爽醇厚，香氣鮮濃特久，幹茶條索緊結圓直，鋒苗挺細秀麗，色澤綠潤顯毫，湯色清澈明亮，葉底勻嫩完整。主要茶葉品種有特珍，珍眉，鳳眉，雨茶，貢熙、秀眉和茶片等。

採摘“茗眉”的鮮葉，要選擇長勢旺盛的青壯年“上梅洲”茶樹，茶芽長到一芽一葉初展(即葉含苞)晴天霧散進行採摘。要細心掐具府法充切憲茶，挑採茶芽頭長、肥壯、勻整，茸毛顯。採下的原料，攤放在陰涼處，河乙測院利獨通風透氣的竹盤上，防止氣溫過高，影響“茗眉”品質。

“茗眉”製法，是在婺源產製“毛峯”傳統工藝的基礎上加以改進的。初制加工程序是：殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘。要保持“茗眉”特色，加工過程要求精細，用手工操作來自，製茶具(鍋、盤、烘籠等)要洗淨，保持清潔、衛生。加工工序每一環節，都很重要，都關係着品質能據選的高低，必須嚴格把關。

殺青是工序中技術操作的關鍵。對消滅、紅梗、紅蒂，保持綠茶特色，提高細嫩香氣，維護茶葉滋味，效果很爲顯著，每鍋投葉量6一8兩，在150一160℃鍋溫中翻炒，炒至七、八成熟時，鍋溫要逐漸降低，做到先高後低。翻炒葉片要均勻，炒中略帶拋，散去水分和青氣。炒至葉片柔軟如棉，筋梗折不斷，微顯香氣時，即起鍋付揉。

要用精製的竹盤。揉法是用兩手拼擠，五指分直，從身向外輕推細揉，然後再用五指來自川攏，帶回坯料，重新向外推揉，往返多例仍厚希次。在細揉過程中，要解散團塊1一2次，手法要輕要活，用力輕重均勻，保證芽頭完整，茸毫多，揉至芽葉緊細七子表守送史給成條，起鋒苗，即可付粒起管容極季烘。

烘籠要清潔，籠屜要墊上棉紙，防止產生不正常的味道。初烘時，要用佳炭好火，籠溫掌握攝氏100一120℃，把茶坯輕輕攤放在籠屜上，做到人不離烘，烘不離人。在烘過程中，對茶坯要用竹筷細心挑翻，避免乾燥不勻。烘至手捏感到不沾手，略爽時(水分約除若督快去30%)即可起烘。

是進一步揮發水分，整形，顯白毫，產生香氣的過程，鍋溫要掌握攝氏80一100℃，火溫要先高後低。木柴要幹，剖細便於掌握火溫的高低。在鍋中翻炒、手法要輕翻、輕滾，促使茶條逐漸收心，緊結條索，茶香揮吐，乾燥達到海燈每驗八成時，即要起守選輸鍋，減少白毫損落，茶條斷碎。

工具同藥媽加序初烘。籠屜墊上棉紙，防止茶末掉落火中產生煙味，和茶芽勾着竹盤斷碎，要求文火長烘，忌求圖快。要經常翻轉，促使幹嫌均勻，色澤一致，形態美觀，提高香氣滋昧。烘至手捏茶條可成粉末，水分5一6%時起烘，經攤涼後，貯藏在錫罐內，密封，有利保持品質

珍眉，婺源茗眉

婺源茗眉

產地：中國江西省上饒市的婺源縣，品種：六大茶類之一·綠茶·不發酵·性偏寒。婺源茗眉綠茶素以“珍眉”著稱，因其條索纖細如仕女之秀眉而得名，其茶香氣馥郁，滋味醇厚，具有“葉綠、湯清、香濃、味醇”等特點婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。

如何挑選？

形狀：條索緊結圓直，鋒苗挺細秀麗，色澤：綠潤顯毫，湯色：清澈明亮，香氣：鮮濃持久，帶蘭花香，滋味：鮮爽醇厚，葉底：勻嫩完整。

歷史發展

1958年，婺源茶技人員根據眉茶的特點，採摘無性良種上梅州茶樹鮮葉，改革技術，創造了一種新產品，稱爲“婺源茗眉”。參加全國綠茶品質評比並奪魁。1959年9月，婺源茗眉在全國農展會展出。

1981年，婺源茗眉被評爲全國名茶，並收入全國大中專院校教材《製茶學》，1984年載入《中國名茶研究選集》，1991年錄入《中國名茶志》。1999年由大鄣山集團選送的茗眉榮獲昆明世博會金獎。

工藝

採摘、殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘。

儲存方法

綠茶的保質期一般爲12個月。保存綠茶的環境爲：避光、隔離潮溼、防異味、密封，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內多餘空氣，並將袋口密封。封口後將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內，蓋好蓋子，最後放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要頻繁取出。如短期2個月內可以飲用完的，可放置在常溫、陰涼處存放。控制溫度：10℃以下，相對溼度：50%以下。

古色古香的江西茶文化

中國的飲茶的氛圍歷史悠久，江西地區以優秀的自然環境使得這裏成爲了茶葉的主要產區，經過歲月的沉澱，慢慢形成了當地的茶文化。這裏的茶葉在這得天獨厚的環境裏在不同地區不同的茶種，一起彙集成江西文化中的精品。

江西盛產茶葉，廬山的雲霧、井岡的翠綠、上饒的白眉、景德鎮的浮紅、修水的寧紅工夫與雙井綠、遂川的狗牯腦、婺源的茗眉，無一不是茶中精品。

廬山雲霧

廬山雲霧茶產於江西省廬山。這裏北臨長江，南映鄱陽湖，濱江襟湖，青山巍然，名勝古蹟遍佈山中，風景非常優美。本世紀50年代以來，廬山雲霧茶得到了迅速發展，古老的茶山，日新月異。隨着歷史的前進和發展，廬山雲霧茶製作方法，不斷改進。

鮮葉原料以一芽一葉初展爲標準，長度爲3釐米左右。加工工藝分爲殺青、抖散、揉捻、炒二青、理條、搓條、揀剔、提毫、烘乾九道工序。

婺源茗眉

婺源茗眉產於江西省婺源縣。這裏是江西省主要綠茶產區之一。特別是海拔1000餘米的鄣公山，地勢高峻，峯巒起伏，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，四季雲霧不絕，具有栽培茶樹的優越自然條件。婺源茗眉是以上梅州茶樹良種和本地大葉種的鮮葉爲原料，經精細加工而成。

該品種芽葉肥壯，滿披白毫，產量高，芽葉萌發早而勻齊，含有效成份豐富。受到中外人士的一致好評。

狗牯腦

狗牯腦產於江西省遂川縣湯湖鄉的狗牯腦山。狗牯腦山有蒼松勁竹，百鳥高歌，清泉不絕，雲霧瀰漫，更有肥沃的烏沙壤土，晝夜溫差較大，確是一個栽培茶樹的絕妙佳境。

狗牯腦茶之所以品質優良，固然與當地得天獨厚的自然條件分不開，但在很大程度上卻取決於該茶獨特的採製技術。該茶鮮葉原料十分細嫩，一般在4月初開始採摘，高級狗牯腦茶的鮮葉標準爲一芽一葉初展。要求做到不採露水葉，雨天不採葉，晴天的中午不採葉。鮮葉採回後還要進行挑選，剔除紫芽葉、單片葉和魚葉。

雙井綠

雙井綠產於江西省修水縣杭口鄉“十里秀水”的雙井村。該村江邊有座石崖形成的釣魚臺，臺下有兩井，在一塊石崖上，鐫刻着黃庭堅手書“雙井”兩字。茶園就坐落在釣魚臺畔。這裏依山傍水，土質肥厚，溫暖溼潤，時有云霧，茶樹芽葉肥壯，柔嫩多毫。

該茶的品質特點爲，外形圓緊略曲，形如鳳爪，鋒苗潤秀，銀毫顯露；內質香氣高香持久；湯色明亮；滋味鮮醇；葉底嫩綠。

井岡翠綠

井岡翠綠是江西省井岡山墾殖場茨坪茶廠經過十餘年的努力創造而成的。1982年被評爲江西省八大名茶之一；1985年分別被評爲江西省和農牧漁業部的優質名茶；1988年被評爲江西省新創名茶第一名。由於產地爲井岡山，色澤翠綠，故名井岡翠綠。

井岡翠綠的鮮葉標準爲一芽一葉至一芽二葉初展，多采自穀雨前後。鮮葉採後，略經攤放，經過殺青、初揉、再炒、復揉、搓條、搓團、提毫、烘焙八道工序製成。

寧紅工夫

寧紅產區位於贛之西北邊隅，有幕阜、九宮兩大山脈蜿蜒其間，全境山多田少，地勢高峻，樹木蒼青，雨量充沛，土質富含腐殖質，深厚肥沃，氣候溫和，每當春夏之間，雲凝深谷、霧鎖高崗，茶樹生長根深葉茂，茶芽肥碩，葉肉厚軟，內含化學成分豐富，造成寧紅工夫優良的自然品質。

寧紅工夫是我國最早的工夫紅茶之一。其外形條索緊結圓直，鋒苗挺拔，略顯紅筋，色烏略紅，光潤；內質香高持久似祁紅，滋味醇厚甜和，湯色紅亮，葉底紅勻。

涵春社區屬於哪個省哪個市

蚺城街道涵春社區位於婺源縣城南區，東南臨上梅洲村委會，西臨星江河，北臨花園域，文博社區，面積達2平方公里，於2006年5月成立，同時成立社區黨支部。社區現有黨員53名（其中女黨員14名），有居民住宅區樓605棟，下設14個居民小組，住戶1384戶，人口4122人；轄區內有大鄣山路、文博路等主要街道；駐有交警大隊、教育學校、地方病防治醫院、梅林中學等單位；文博、錦繡花苑等住宅小區；有相當於國家五星級賓館國際大酒店、月亮灣大酒店、長城大酒店；開發辦廠的城南工業區、個體經商的一條街；還有育兒智兒的丁丁幼兒園、方便購物的昌婺超市、城南菜市場等。轄區道路寬闊、交通便利、商業繁榮，綠化、亮化配套，治安良好，是居民安居、置業、經商的理想之地。

社區自設立以來，以黨支部爲核心，以社區居委會爲依託，堅持“以人爲本、服務居民”爲工作宗旨，做到“有求必應、有問必答、有難必幫”，竭誠爲社區居民、轄區單位以及個體工商戶提供熱情周到優質服務，組織健全環境優美、管理規範有序、保障功能完善、服務良好、人際關係和諧的新型社區。

涵春社區附近有江灣、靈巖洞國家森林公園、篁嶺村、大鄣山臥龍谷、汪口等旅遊景點，有婺源荷包紅鯉、婺源綠茶、大鄣山茶、婺源茗眉綠茶、婺源墨等特產。

婺源特產五大特產是什麼？

1、婺源荷包紅鯉

荷包紅鯉魚產於婺源民間，色澤金紅，頭小尾短，背高體寬，腹厚肥大，狀似荷包，故稱荷包紅鯉魚，是中國著名優良魚種。據《徽州府志》載已有三百多年的養殖歷史。傳說明萬曆年間，婺源籍戶部尚書餘樊學告老還鄉，將皇帝御賜的紅鯉魚帶回放養，後逐步繁殖，流傳民間。

2、婺源綠茶

婺源縣地處贛東北山區，爲懷玉山脈和黃山山脈環抱，地勢高峻，峯巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這裏“綠叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產區。婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山谷”的記載。

3、大鄣山茶

江西婺源綠茶歷史上就遠銷歐美，建國後，又一直作爲中國綠茶的“面子茶”出口海外。上世紀90年代初，綠茶外銷萎縮，婺綠－退出國際市場。但近年“大鄣山茶”卻迅速崛起，這是因爲它充分利用了當地的生態資源優勢。

4、婺源茗眉綠茶

婺源茗眉茶，屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。產於江西省婺源縣。婺眉的採摘標準爲一芽一葉初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露，外形雖花色各異，但內質爲清湯綠葉，香郁味鮮醇，濃而不苦，回味甘甜。滋味鮮爽甘醇爲其特點。婺源茗眉產於江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地爲茗眉茶的天然產地。

5、婺源墨

婺源制墨，最早始於南唐，因婺源舊屬安徽新安郡、徽州，故婺源墨又稱“新安墨”、“徽墨”。徽墨的製作已經有1000多年的歷史，其品種繁多，有淡煙、油煙、松煙、全煙、淨煙、減膠、加相等，規格分爲高、中、低三檔，高檔徽墨有超鼎漆煙、桐油煙、特級松煙等。

婺源有什麼特色？

江西婺源當地民俗特色介紹：

婺源當地民俗特色-婺源四色

婺源以山川秀美，土地肥沃，物產豐富，賢俊衆多而盛行於世。婺源的四色特產非常有名，所謂四色，就是指紅、綠、黑、白四種顏色，分別指代婺源特有的紅色荷包鯉魚，馳名中外的江西綠茶“婺綠”，丹青垂愛的黑色龍尾硯，個大肉脆雪白甜梨。

紅色——荷包紅鯉魚 ：明代開始在婺源民間選育繁衍，因當地的水質優良、氣候適宜，逐漸形成了一種特異品種。其色彩紅豔，頭小尾短，背高腹圓，型似荷包，故名荷包紅鯉魚。該魚營養豐富、肉嫩湯鮮，是食用、藥用、觀賞俱佳的國家級優良淡水魚種，已列爲國宴之珍。

綠色──婺源綠茶 ：婺源是中國綠茶之鄉，千百年來，“婺綠”以“顏色碧而天然，口味香而濃郁，水葉清而潤厚”的特點而著稱於世，早在唐代婺源就已成爲“綠叢遍山野，戶戶飄茶香”的著名茶區。婺源茗眉是婺源綠茶中的上品，它的外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露；味道鮮爽甘醇。

黑色──龍尾硯 ：中國四大名硯之一，有1200多年的歷史，被譽爲“硯國名珠”、“文房瑰寶”。龍尾硯以取龍尾山的石料製作而得名，硯品繁多，製作精細，風格高雅，歷朝皆爲貢品，以“聲如銅、色爲鐵、性堅滑、善凝墨”而聞名。宋朝詩人蘇軾曾冠以“澀不留筆，滑不拒墨，厚而堅，樸而重”之美稱。

白色——江灣雪梨：：產地江灣，果白如雪而得名。《婺源縣誌》載：明代，婺人從歙縣丁字橋引進梨苗，與當地野生棠梨嫁接，並以油漬紙爲袋將果逐個包封，成熟時果雪白，有西降塢、六月雪、白梨、蘇梨等品種。其中尤以“西降塢”爲最，皮薄肉細，核小汁多，脆嫩爽口，味美香甜，是果中上品。

婺源當地民俗特色-婺源四古

一古——古建築

婺源古代屬於徽州所轄，所以這裏的民風民俗與現在的皖南地區非常接近，保留了大批古樸典雅的徽派古建築，古祠堂、官邸、民居、書齋、戲臺、廊橋、亭閣、寶塔等遍佈全縣。

那些白色的房屋掩映在青山綠水之中，顯得寧靜而幽雅。李坑、延村、思溪、桃溪等明清民居羣被建築學家稱爲“古建築博物館”。

二古——古溶洞

位於靈巖國家森林公園內的靈岩石窟羣有大小溶洞36個，洞內泉潭參差錯落，有數百個上佳景點。

曾有許多文人墨客到過此洞，至今仍保留着“岳飛遊此”、“吳徽朱熹”等題詞2000多處，爲國內罕見。

三古——古樹

遍佈鄉野的名木古樹，爲婺源又增添一份古韻。

漢代的苦櫧、隋朝的銀杏、唐代的香樟、北宋的紫薇、南宋的牡丹、明代的香榧以及其他歷時千餘年的紅豆杉、楠木、柳杉、羅漢松、刨花楠、黃檀至今仍然長得亭亭蓋蓋。婺源的古樹中，最有名的是被稱爲“江南第一樟”的虹關古樟和朱熹親手栽植的巨杉。

四古——古文化

婺源是理學大師朱熹的故里，還出過文學家朱弁、皖派篆刻創始人何震、樸學家江永、鐵路專家詹天佑等名人。

據史載：從宋至清，婺源全縣考取進士的有550人，出任仕宦者2665人，到明清朝更有“一門九進士，六部四尚書”之事。縣中文人學士的著作達3100多部，其中172部計1487卷被選入《四庫全書》，所以有“書鄉”之譽。

婺源當地民俗特色-油菜花海

江西婺源，被世人稱之爲“中國最美的鄉村”，古老的城鎮建築和農村面貌讓人感受到的是淳樸且充滿自然的氣息，漫步於鄉村的石板路，穿過溪河的石拱橋，油菜花盛開於徽式農舍間中。每年的三、四月份，就是婺源油菜花飄香的時節，漫山遍野的油菜花齊齊盛放的時候是這裏一年中最美的時光。

不同於其他很多地方的油菜花，婺源的油菜花有另一種意韻：羣山如抱，藍天碧水，在蔥蘢的綠色掩映中，粉牆黛瓦的徽州民居鱗次櫛比，一個個古老村落點綴在廣闊的油菜花叢中，爭相輝映，如同一幅花黃柳綠的水墨丹青。

還有粉紅的桃花、潔白的梨花點綴在金的油菜花中，掩映着白牆灰瓦的徽派建築，使逃離紛繁城市的人在這裏找到了歸宿。夜宿農家，煮一壺醇香的米酒，炒兩個平常的小菜，十幾元錢就能把你帶到人生最高的境界。

婺源當地民俗特色-儺舞地戲

婺源儺舞

儺舞，又稱鬼戲，是漢族最古老的一種祭神跳鬼、驅瘟避疫、表示安慶的娛神舞蹈。

婺源儺舞歷史悠久，早在明代初葉就有婺源儺舞外出表演的記載。這種帶有原始宗教色彩和圖騰崇拜意識的舞儀，寄託了村民的美好願望，古時每逢打醮、新春都跳儺舞祈福禳災，表演非常古樸、粗獷、誇張、簡練。

如《開天闢地》，舞者頭掛"盤古氏"面具，手持大斧，四面砍劈，表現出開創乾坤的盤古勇往直前、無堅不摧的英雄氣慨。《判官醉灑》表現判官與小鬼嬉耍鬥酒的酩酊醉態，人物性格鮮明，饒有生活情趣。《舞花》則是一組大型舞劇，表現秦二世胡亥篡奪皇位的歷史故事，氣勢磅礴。

儺舞是一種古典舞蹈與彩繪木雕的相結合的藝術。婺源儺面具有50多種，以木頭雕做，工藝精緻，手法誇張，神氣活現，其忠奸優劣、老少妍陋無不神似。舊時鄉民把儺面具奉爲"神靈"，開櫥和封存儺面具還有一套尊祀的儀式。婺源儺舞由於受到明未盛行的目連戲的影響，有的節目逐漸發展爲戲曲形式，增加了絃樂和高腔曲調，別具特色。

婺源地戲

婺源地戲是婺源民間的一種由鄉民穿戴戲衣，化裝們熟悉的一組組戲劇人物亮相的敬神與娛樂相統一的傳統活動。每逢農曆正月初、三月三、四月八和迎秋打醮時，不少地方都會演出地戲。地戲有地戲、馬戲、擡閣和高蹺等形式。扮演者穿戴戲衣，飾成生、旦、醜、末、淨等角色，依次亮相。

在地上行走者稱地戲；乘馬而遊者，謂馬戲；擡閣帽是由四至八個人擡着一張大型臺桌，臺桌分高低層和前後區。扮演者（多位靈巧的兒童）各飾某一戲劇中的角色，穿戴考究。形態或站、或坐、或倒立、或懸空，組成一個個精彩畫面。如《桃園三結義》、《鬧天宮》、《單刀赴會》、《打金枝》、《三岔口》、《拾玉鐲》等。

上述三種，只配以鑼鼓絲絃，扮演者不演不唱。而高蹺則是腳上綁定木棍，短的一尺，長的一尺半。扮演者邊走邊演，一般多爲插科打諢，逗人嬉笑。藝高者甚至表演武術、或劈叉、或空翻。

茶通古今（二十）——佔據十大名茶半數產地的江南茶區|億仝茶業

江南茶區是中國名茶最多的茶區，也是歷史最悠久的茶區之一。

江南茶區地域遼闊，是灌木型茶樹及小喬木型茶樹最適宜生長的區域，是綠茶的主產區。

江南茶區位於中國長江中、下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、蘇南、鄂南等地，爲中國茶葉主要產區，年產量大約佔全國總產量的 2/3。

江南茶區自然條件好，茶葉產量高，風光秀麗的江南物產極爲豐富，這裏的名山大川孕育出悠久燦爛的茶文化。

茶區生產的主要茶類有綠茶、紅茶、黑茶、花茶以及品質各異的特種名茶，諸如西湖龍井、黃山毛峯、洞庭碧螺春、君山銀針、廬山雲霧等。

茶園主要分佈在丘陵地帶，少數在海拔較高的山區。

這些地區氣候四季分明，年平均氣溫爲15℃-18℃，冬季氣溫一般在-8℃。

年降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，佔全年降水量的60%-80%，秋季乾旱。

茶區土壤主要爲紅壤，部分爲黃壤或棕壤，少數爲沖積壤，種植的茶樹基本爲灌木型中葉種和小葉種，還有很少一部分的小喬木型中葉種和大葉種，適宜製作綠茶、花茶和烏龍茶等。

 茶區內氣候溫和、土壤肥沃，江南茶區大多處於低丘山地區，也有海拔在1000米以上的高山，如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等，都是名茶產地。

江南茶區可謂是名茶輩出，名茶甚多是江南茶區的一大特點。

江南茶區種植的茶樹大多爲灌木型中葉種和小葉種，以及小部分小喬木型中葉種和大葉種，該茶區是出產綠茶、烏龍茶、花茶中的名特優茶的適宜區域。

江南茶區產茶歷史悠久，資源豐富，歷史與現代名茶數不勝數。

江南茶區的很多名茶都以其原產地命名，

如產於浙江杭州西湖山區的西湖龍井，湖州興縣顧渚山的顧渚紫筍，以惠明寺一帶爲主要產區的惠明茶和餘杭縣徑山的徑山茶、

江蘇省有產於吳縣洞庭山區的洞庭碧螺春、連雲港市花果山的雲霧茶、南京雨花臺的雨花茶、無錫市的無錫毫茶、

此外還有江西廬山的雲霧茶、婺源縣的婺源茗眉，以及湖南洞庭湖中君山島的君山銀針、安化縣的安化松針、

長沙東鄉高橋茶園的高橋銀峯以及湖紅工夫，安徽黃山的黃山毛峯、祁門縣的祁門紅茶等。

浙江省的西湖龍井、顧渚紫筍、惠明茶、平水珠茶、徑山茶、泉崗輝白、天尊貢芽、日鑄雪芽、雲峯、蟠毫、鳩坑毛尖、安吉白片、雙龍銀針、開化龍頂、江山綠牡丹、臨海雲峯、建德苞茶、天目青頂、雁蕩毛峯東白春芽、普陀佛茶、華頂雲霧、蘭溪毛峯、餘姚瀑布茶、 遂昌銀猴、磐安雲峯、仙居碧綠、松陽銀猴、婺州舉巖、望府銀毫等。

湖南省的安化松針、 高橋銀峯、碣灘茶、嶽麓毛尖、東湖銀毫、桂東玲瓏茶、古丈毛尖、獅口銀芽、湘波緣、河西圓茶、五臺山米茶、黃竹白毫、郴州碧雲、江華毛尖、雪峯毛尖、韶峯茶、牛抵茶、官莊毛尖、南嶽雲霧茶、月芽茶、東巖茗翠等。

江蘇（蘇南）的洞庭碧螺春、南京雨花茶金壇雀舌、前峯雪蓮、南山壽眉、梅龍茶、金山翠芽、天池茗毫、翠螺、無錫毫茶等。

安徽（皖 南）的黃山毛峯、太平猴魁、黃山銀鈞、涌溪火青、休寧松蘿、老竹大方、敬亭綠雪、眉茶瑞草魁、九華毛峯、黃山翠竹、天山真香眉等。

江西省的廬山雲霧、婺源茗眉、狗牯腦、上饒白眉、崖霧茶、雙井綠、小布巖茶、麻姑茶、瑞州黃檗茶、龍舞茶、新江羽絨茶、周打鐵茶、九龍茶、山谷翠綠、通天巖茶、窩坑茶、雲林茶、攢茶、井岡翠綠、羅峯茶、三清雲霧、黃獅茶等。

湖北（鄂西南）的象牙茶、恩施玉露、峽州碧峯 、金水翠峯、水仙茸勾茶、碧葉青等。

浙江省的越紅功夫茶、溫紅等；湖南省湖紅功夫茶；江西省寧紅功夫茶；湖北省宜紅功夫茶；安徽省祁門功夫茶。

浙江省溫州黃湯、莫幹黃芽等；湖南省君山銀針潙山白毛尖、北港毛尖等。

湖南省的黑毛茶、湖尖、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶等；湖北省的老青茶、青磚茶、二仙 巖青茶等

婺源茗眉是什麼茶 婺源茗眉屬於哪類茶

1、婺源茗眉是一種綠茶，產自江西省上饒市的婺源縣。

2、婺源茗眉生長環境優越，茶葉外形內質兼優。該茶採摘上梅洲種、婺源羣體1號、羣體2號等茶樹的鮮葉爲原料，標準爲一芽一葉初展，經殺青、揉捻、初烘、鍋炒、復烘等工序製成。

3、婺源茗眉的外形挺秀，色澤翠潤，沖泡後湯色清澈，滋味爽口，香氣鮮濃持久，帶蘭花香，含有豐富的茶多酚、維生素、微量元素等成分，可以起到除口臭、助消化、清涼解暑、生津止渴等保健作用。

江西婺源有什麼特產？

荷包紅鯉魚 產於婺源民間，色澤金紅，頭小尾短，背高體寬，腹厚肥大，狀似荷包，故稱荷包紅鯉魚，是中國著名優良魚種。據《徽州府志》載已有三百多年的養殖歷史。傳說明萬曆年間，婺源籍戶部尚書餘樊學告老還鄉，將皇帝御賜的紅鯉魚帶回放養，後逐步繁殖，流傳民間。荷包紅鯉魚不僅肉質肥美，營養豐富，且具藥用價值。清《醫林篡要探源》稱其“安妊孕，好顏色，止咳逆，療腳氣，消水腫，治黃疸……”，具有和脾、滋肝、補心的功能。婺源縣於1958年成立了荷包紅鯉魚研究所，蒐集種魚17條，經20多年的系統選育、7代提純復壯，培養出“荷源鯉”、“芙蓉鯉”等優良品種。1980年通過鑑定，成爲中國第一個人工選育淡水養殖的優良魚種，並按照無公害模式進行養殖。現每年能育出魚苗20多萬尾，已推廣到全國25個省、市、自治區，同時遠銷香港等地，深受歡迎。

簡稱“婺綠”，婺源縣地處贛東北山區，爲懷玉山脈和黃山山脈環抱，地勢高峻，峯巒聳立，山青水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這裏“綠 叢遍山野，戶戶有香茶”，是中國著名的綠茶產區。 婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有“歙州茶生於婺源山 谷”的記載。《宋史---食貨》婺源的謝源茶列爲全國六種名茶“絕品”之一。明清時代，曾列爲向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。 “婺源綠茶”從十八世紀開始就已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間， 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號，共制綠茶數千箱運往香港銷售，獲利極豐。“俞德盛”茶號所制“新六香”綠茶還遠銷西歐。光緒年間，茶商俞傑然建“祥馨實業花園”，種植珠蘭，茉莉數千盆，爲窨制花茶用。 婺源茶葉，品種繁多。

江西婺源綠茶歷史上就遠銷歐美，建國後，又一直作爲中國綠茶的“面子茶”出口海外。上世紀90年代初，綠茶外銷萎縮，婺綠-退出國際市場。但近年“大鄣山茶”卻迅速崛起，這是因爲它充分利用了當地的生態資源優勢，及時瞭解和迎合了當前國際國內發展有機食品、綠色食品、無公害食品的消費潮流。同樣是婺源的茶業，其興衰折射出人們觀念的嬗變和生產方式的改革在產業發展中的重要性，其啓示是深刻的。 　　江西婺源縣是中國綠茶產地金三角上的明珠，而“大鄣山茶”則是婺源綠茶中的一顆明珠。 　　大鄣山坐落在婺源縣北部，海拔1630米，縱橫2100平方公里。這裏，峯巒疊嶂，終年雲遮霧罩，生態環境天然純淨。得天獨厚的氣候和土壤，造就了優秀的“婺綠”———大鄣山茶。1996年，經過中國綠色食品發展中心三年環境跟蹤檢測，“大鄣山茶”獲得了A-綠色食品證書。之後，它直奔歐盟市場。短短几年的發展。

婺源茗眉茶，屬綠茶類珍品之一。因其條索纖細如士女之秀眉而得名。產於江西省婺源縣。婺眉的採摘標準爲一芽一葉初展，要求大小一致，嫩度一致。其外形彎曲似眉，翠綠緊結，銀毫披露，外形雖花色各異，但內質爲清湯綠葉，香郁味鮮醇，濃而不苦，回味甘甜。滋味鮮爽甘醇爲其特點。婺源茗眉產於江西省婺源縣。鄣公山、溪頭、江灣、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地爲茗眉茶的天然產地。其地處贛東北山區，爲懷玉山脈和黃山餘脈所環抱，地勢高峻，峯巒聳立，年均氣溫16.7℃，晝夜溫差10℃以上，年降水量2000毫米左右，相對溼度83％，無霜期達250天，全年霧日60天以上。土質多爲紅、黃壤，腐殖層深厚。山崖幽谷間，常爲雲霧籠罩，茶樹多受輻射光照射，萌芽期早，葉質肥厚柔嫩，營養成分豐富。該茶由於生長在得天獨厚的良好環境之中，本身含有豐富的營養成分和芳香物質，尤其蛋白質、氨基酸、維生素、咖啡。

婺源制墨，最早始於南唐，因婺源舊屬安徽新安郡、徽州，故婺源墨又稱“新安墨”、“徽墨”。徽墨的製作已經有1000多年的歷史，其品種繁多，有淡煙、油煙、松煙、全煙、淨煙、減膠、加相等，規格分爲高、中、低三檔，高檔徽墨有超鼎漆煙、桐油煙、特級松煙等。徽墨的特點是色澤黑潤、入紙不暈、筆不膠、經久不褪、磬香濃郁、防腐防蛀，是歷代書畫家的必備用品。 　　《新安志》載：“新安墨以黃山名，數十年來造者乃在婺源黃岡山。戴彥衡、吳滋爲最。彥衡自紹興八年以薦作‘復古殿’等墨。其初降‘雙角龍’樣。是米待制元暉（書畫家米友仁）所畫。......” 　　朝廷“以滋所造甚佳，例外支，設錢兩萬”。一時婺墨昌隆。據《清代名墨談叢》所載：百名制墨名手，其中婺源就有十位之多。當時婺源虹關村詹姓族人，在外地經營墨鋪的有八十多家，屬“徽墨”中的一大派別。

婺源汽糕是江西省上饒市婺源縣的特產。婺源縣汽糕表面鮮香油亮，光亮透亮，中間佈滿了蜂窩狀的氣孔。加上濃香的佐料，品嚐過後，淡淡的一絲醇香留存於舌尖，令人回味無窮。婺源的汽糕可謂別具特色。汽糕所需的主要原材料是秈米。早米太硬，而且沒有黏性；而晚米又太餈，也是不適合做汽糕的。秈米則不同，黏性較小，米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質粒多，油性較大，質量較好，適合於米漿的研磨和各種糕點小吃的製作。 先把秈米用井水或山泉水放在米桶中浸泡過夜。第二天，米粒發脹，就可以磨漿了。農村裏都是用石磨來磨漿的，在推動石磨的同時，往下料口添加米料，切忌不要添加太快、太多了。一般添加一勺轉動兩圈比較均勻。一旦添加過快，磨出來的米漿就很粗糙，影響口感。隨着石磨的轉動，乳白黏稠的米漿從石磨中慢慢滲出，流到木桶裏。

PS：婺源位於贛東北，東鄰國家歷史文化名城衢州市，西毗景德鎮市，浮樑縣，樂平市，北枕國家級旅遊勝地黃山市，南接江南第一仙山三清山，銅都德興市，是一顆鑲嵌在皖、浙、贛三省交界處的綠色明珠。婺源素有“書鄉”、“茶鄉”之稱，是全國著名的文化與生態旅遊縣，被外界譽爲“中國最美的鄉村”。2005年10月23日，中國最美的地方排行榜在京發佈。由《中國國家地理》主辦， 評選出的中國最美的六大鄉村古鎮其中就有婺源。

婺源特產可以用四色概括：綠、紅、黑、白。

綠：即綠茶  紅：即中華荷包紅魚  黑：即龍尾硯  白：即江灣雪梨。

江西的綠茶有哪些?

江西的綠茶有哪些?

婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的雲林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山雲霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內各市縣具有代表性的優質茶，其他的還有得雨活茶、狗牯腦、林生婺綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等，也是省內較有名的茶。

江西的綠茶有哪些呢？

名稱：婺源綠茶（簡稱"婺綠"） 產地：中國江西婺源。 成因：婺源縣地處贛東北山區，爲懷玉山脈和黃山山脈環抱，地勢高峻，峯巒聳立，山青 水秀，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，終年雲霧繚繞，最適宜栽培茶樹。這裏"綠 叢遍山野，戶戶有香茶"，是中國著名的綠茶產區。 歷史：婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有"歙州茶生於婺源山 谷"的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列爲全國六種名茶"絕品"之一。明清時 代，曾列爲向朝廷進獻的"貢茶"。明朝時，婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。 "婺源綠茶"從十八世紀開始就 已進入國際場，乾隆年間，外銷到英國；咸豐年間， 婺源"俞德昌"、"俞德和"、"胡德馨"、"金隆泰"四家茶號，共制綠茶數千箱運往 香港銷售，獲利極豐。"俞德盛"茶號所制"新六香"綠茶還遠銷西歐。光緒年間， 茶商俞傑然建"祥馨實業花園"，種植珠蘭，茉莉數千盆，爲窨制花茶用。 品種：婺源茶葉，品種繁多，質量上乘。著名品種有"上海州"、"大葉種"、"小葉種"、"圓 葉種"、"長葉種"等等。 特點：葉質柔軟，持嫩性好，芽肥葉厚，有效成分高，宜制優質綠茶。選用"上海州"良 種茶葉爲原料，精心製作而成的"茗眉"茶，香氣清高持久，有蘭花之香，滋味醇 厚鮮爽，湯色碧綠澄明，芽葉柔嫩黃綠，條索緊細纖秀，鋒毫顯露，色澤翠綠光潤。

安徽的綠茶有哪些

安徽十大名茶目錄

一、黃山毛峯

二、六安瓜片

三、太平猴魁

四、祁門紅茶

五、屯溪綠茶

六、霍山黃芽

七、嶽西翠蘭

八、涇縣特尖

九、涌溪火青

十、敬亭綠雪一、黃山毛峯

著名的綠茶有哪些？

中國十大名茶 君山銀針（黃茶） 洞庭碧螺春（綠茶） 西湖龍井（綠茶） 黃山毛峯（綠茶） 都勻毛尖（綠茶） 信陽毛尖（綠茶） 六安瓜片（綠茶） 安溪鐵觀音（青茶） 武夷巖茶（青茶） 祁門紅茶（紅茶）

降三高的綠茶有哪些

您好，可以飲用絞股藍茶，比較適合長期喝

選擇80度的水溫，因爲絞股藍茶的營養成分要高溫才能分解

同時要保持適量的運動，

平時飯後散散步。

綠茶有哪些，綠茶

綠茶，是指：採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。

常見的綠茶種類有：龍井；碧螺春；毛峯；毛尖；竹葉青等

四川好喝的綠茶有哪些？

竹葉青

常見的綠茶種類有哪些

中國綠茶聞名世界，其種類有許多，主要是根據產地來區分的：

知名綠茶品種：

龍井綠茶、碧羅春綠茶、信陽毛尖綠茶、黃山毛峯綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峯綠茶、華頂雲霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫幹黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶

綠茶在中國各個省份都有出產，是中國茶產量最多的茶種。但是由於氣候和地理位置的不同，炒制工藝方法，已經許多綜合因素，綠茶的口味千差萬別。

下面的品種涵蓋了中國綠茶品種的98%：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽； *** 毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。

我國著名的綠茶有哪些？

西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶

日本的綠茶種類有哪些

日本的綠茶根據製作方法和茶葉的不同部分可以分爲八個種類,分別是玉露、抹茶、煎茶、番茶、莖茶、粉茶、焙茶、玄米茶。

江西有什麼名茶

江西名茶有：婺源的婺源茗眉、井岡山的井岡翠綠、撫州的雲林茶通天巖茶、上饒的上饒白眉、廬山的廬山雲霧、修水的雙井綠寧紅功夫茶等都是江西省內各市縣具有代表性的優質茶。

另外得雨活茶、狗牯腦、林生婺綠、曉起毛尖、梅嶺毛尖、武夷源貢茶、浮瑤仙芝、小布巖等，也是省內較有名的茶。

擴展資料

婺源婺源茗眉茶介紹：

婺源茗眉產於江西省婺源縣。這裏是江西省主要綠茶產區之一。特別是海拔1000餘米的鄣公山，地勢高峻，峯巒起伏，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，四季雲霧不絕，具有栽培茶樹的優越自然條件。婺源歷來產茶以量多、質優而著稱。

井岡山井岡翠茶介紹：

井岡翠綠是江西省井岡山墾殖場茨坪茶廠經過十餘年的努力創造而成的。1982年被評爲江西省八大名茶之一；1985年分別被評爲江西省和農牧漁業部的優質名茶；1988年被評爲江西省新創名茶第一名。由於產地爲井岡山，色澤翠綠，故名井岡翠綠

撫州雲林茶介紹：

該茶製作十分講究，鮮葉一般在穀雨前開採，以一芽一葉初展爲主。採回後，及時薄攤於白紙上或乾淨的盛具中約6小時，然後炒制。整個加工過程分殺青、揉捻、炒坯做條、提毫、再烘提香等五道工序。

上饒上饒白眉茶介紹：

上饒白眉根據採摘技術和鮮葉幼嫩程度不同，分爲三個等級：銀毫、毛尖、翠峯，總稱白眉。上饒白眉成品外形肥壯，條索勻直，白毫特多，色澤綠潤；沖泡後香氣清高，滋味鮮濃。尤其是銀毫，外形雪白，沏泡後芽葉在杯中雀躍，品味無窮、

參考資料來源：百度百科-江西名茶