甜梅是什麼
甜梅是杏果。杏爲薔薇科植物杏或山杏的果實。我國大部分地區均產,西北、華北和東北各地分佈最廣。果實呈圓、長圓或扁圓形,果皮多金黃色,向陽部有紅暈和斑點。果肉暗黃色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黃軟、香氣撲鼻、酸甜多汁,是夏季主要水果之一。
杏果:杏果又名甜梅、叭達杏、杏實、杏子。營養價值極高,含有豐富的蛋白質、礦物質元素、維生素和氨基酸。經中國食品檢測中心測定,杏肉含10%果糖,2.04%有機酸,18蛋白質;含5.8毫克/100克的維生素C,總量在80.3-97.5毫克/100克的17種氨基酸;含有0.36-0.55%的礦物質元素,其中的鈣、鐵、鉀、鎂、磷、鋅、硒等微量元素是人體健康和生命代謝所必需的。杏爲薔薇科植物杏或山杏的果實。我國大部分地區均產,西北、華北和東北各地分佈最廣。果實呈圓、長圓或扁圓形,果皮多金黃色,向陽部有紅暈和斑點。果肉暗黃色,味甜多汁,初夏成熟。杏果肉黃軟、香氣撲鼻、酸甜多汁,是夏季主要水果之一。
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