爲什麼烤蛋糕中間不熟
綜合知識1.18W
原因是溫度太高,導致烤制時間太短所致。
補充烤蛋糕做法:?材料:雞蛋4個,低筋麪粉100克。
步驟如下:
雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裏,然後加白糖,醋。用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大,然後一點一點加入色拉油,打到顏色發白,是原來的3倍大。色拉油打到看不出油花了,篩入麪粉跟泡打粉。篩入麪粉之後用打蛋器低速打幾秒鐘,麪粉混勻了馬上拿出來,便做好了蛋糕液。蛋糕液倒入模具8分滿,入爐放到倒數第二層,烤30分鐘便可以。
標籤:蛋糕
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