燕窩要怎樣做
1、準備材料:幹燕窩1盞3-5克、紅棗3顆、冰糖適量。
2、成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克(乾貨),不要貪多,一般一星期吃兩次爲宜,多食其實是無益。
3、燕窩提前泡發好,將其撕開。
4、將紅棗洗淨切開把核取出,備用(如果是一個人的分量只需3顆即可)。
5、把燕窩放入燉盅內。
6、然後放紅棗和冰糖。放點礦泉水把倒入燉盅沒過紅棗即可。
7、隔水燉:把燉盅蓋上蓋,然後放入燉鍋內。燉鍋內放水至燉盅3分之一處。先大火燒開,然後文火再燉半個小時。可以在起鍋前5分鐘放入一點冰糖一起燉下。
8、最後燉好的倒入碗裏,就可以吃了。
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