陳皮的最佳配伍

如何搭配陳皮泡水：

1. 陳皮和薑末：可加入少量白糖，有一定化痰止咳功效；

2. 陳皮和番瀉葉：幫助清潔腸道、通便；

3. 陳皮和山楂：緩解消化不良、食慾不振的症狀；

4. 陳皮和大棗：緩解胃腸功能紊亂造成的胃酸、胃痛等症狀；

5. 陳皮和菊花：祛肝火、健脾胃、祛溼氣，預防脂肪肝。

如何搭配陳皮泡水：

1. 陳皮和薑末：可加入少量白糖，有一定化痰止咳功效；

2. 陳皮和番瀉葉：幫助清潔腸道、通便；

3. 陳皮和山楂：緩解消化不良、食慾不振的症狀；

4. 陳皮和大棗：緩解胃腸功能紊亂造成的胃酸、胃痛等症狀；

5. 陳皮和菊花：祛肝火、健脾胃、祛溼氣，預防脂肪肝。

1. 陳皮+生薑+蜂蜜：

陳皮有化痰止咳、健脾和胃的功效，生薑也有暖胃、健脾的作用，兩者配合可以促進消化和改善腸胃不適。加入適量的蜂蜜，不僅可以增加食慾，還能改善口感，提高養分吸收。

2. 陳皮+紅棗+山楂：

陳皮有行氣化痰、健脾開胃的作用，紅棗有補益氣血的作用，山楂有化溼降脂、健脾消食的功效。三者組合可以提高食慾，促進消化，同時有益於心臟和血液循環。

3. 陳皮+茶葉：

陳皮和茶葉都具有抗氧化的功效，可以清除自由基，減緩衰老，而且都有一定的利尿作用，可以幫助排除體內的廢物和毒素。兩者混合後泡成茶，不僅口感清香，還能提高免疫力，預防疾病。

4. 陳皮+薏米：

陳皮和薏米都有利溼化痰、健脾開胃的效果，可以改善溼熱體質和消化不良。兩者搭配泡水或煮粥，不僅口感好，還能提高機體免疫力，改善失眠和健康問題。

5. 陳皮+肉桂+丁香：

陳皮和肉桂、丁香都具有溫中散寒、健脾開胃的作用，可以改善寒溼體質和消化不良，還有舒筋活血的作用，可以促進血液循環。三者混合泡水喝，可以促進身體的新陳代謝，提高身體抵抗力。

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1、陳皮+檸檬，

⑴美白養顏，便祕主要是由於生活習慣和腸道乾燥引起的，經常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便。

⑵咽喉不適隨半數腳：春季是咽喉炎、咽喉腫痛的高發期，經常喝陳皮檸檬茶，可以預防咽喉問千魚題!

2、陳皮+蜂蜜

化痰止咳。陳皮所含揮發油有一定的祛痰作用，其主要成分爲檸檬烯，而蜂蜜對一些致病菌有抑制作用，有潤肺止咳的作用。因此陳皮蜂蜜有化痰止咳的功效。

3、陳皮+生薑

陳皮理氣健脾，燥溼化痰。用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。生薑片發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐;風寒或寒痰咳嗽;感冒風寒，惡風發熱，鼻塞頭痛。陳皮加生薑片可以泡水喝，生薑加陳皮適用於光粒白此接治療風寒型類風溼兼中氣不和之守靜嘔吐反胃等症。可以止咳化痰，亦有預防感冒，健胃消食的保健功能。

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1、陳皮+檸檬，

⑴美白養顏，便祕主要是由於生活習慣和腸道乾燥引起的，經常喝陳皮檸檬茶可並水傷步現今英以潤腸通便。

⑵咽喉不適：春季是咽喉炎、咽喉腫痛的高發期，經常喝陳皮檸檬茶，可以預防咽喉問題!

2、陳皮+蜂蜜

化痰止咳。陳皮所含揮發油有一定的祛痰作用，來自其主要成分爲檸檬烯，而蜂蜜對一些致病菌有抑制作用，有潤肺止咳輪菜處該處卷律安的作用。因此陳皮蜂蜜有化痰止咳的功效。

3、陳皮+生薑

陳皮理氣健脾，燥溼化痰。用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。生薑片發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。用於脾胃虛寒，食慾減退，噁心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐;風寒或寒痰咳嗽;感冒風寒，惡風發熱，鼻塞頭痛。陳皮加生薑片可以泡水喝，生薑加陳皮適用於治療風寒型類風溼兼中氣不和之嘔吐反胃等來自症。可以止咳化痰，亦有預防感冒，健胃消食的保健功能。

陳皮和什麼搭配效果最好？

陳皮和什麼搭配效果最好

陳皮和什麼搭配效果最好，需要由治療目的決定。陳皮可以與荷葉、茯苓、山藥、白茶、蘿蔔等配伍使用，但配伍不同，功效也不同。

需要注意的是，氣虛、陰虛、自汗、吐血、咳血、胃火大、津液少者，不宜服用陳皮。最好諮詢專業醫生後再飲用。

本內容由安徽中醫藥大學第一附屬醫院 藥劑科 主任藥師 汪永忠審覈

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陳皮是一種很常用的中藥材，陳皮配什麼最養生呢？

陳皮是一種很常用的中藥材，對身體有一定的好處，一般我們會用它來泡水喝、煲湯或者煮粥等。那麼陳皮配什麼最養生呢？一起來了解一下吧。

陳皮配什麼最養生健康？山楂陳皮與山楂果搭配做成的山楂果陳皮茶，是一種十分身體健康的奶茶店，高血脂的人士還能夠適度喝，因爲山楂、陳皮具有一定的清理血管垃圾的作用。此外山楂果陳皮茶還具有健脾養胃健脾開胃、理氣的作用，對自身的身體身體健康也是有一定的幫助。

紅棗。把陳皮與大棗搭配起來做成的陳皮紅棗茶，也是很多人要喝的保健飲品。平時女性也鍾愛泡紅棗水喝，感覺有一定的補氣補血作用，而這個時候加上少量的陳皮，還兼具理氣的作用。除此之外，陳皮紅棗茶還能改善消化不良，對促進脂肪的代謝也是有一定的作用。

梨。陳皮能滋陰潤燥，對風寒咳嗽有出色的預期效果，再再加上梨不僅能袪風去寒氣、止咳化痰，還可以滋陰潤肺，改善乾咳的症狀。此外，陳皮秋梨湯還具有清熱去火去火、止咳潤肺去燥等作用，最合適春冬季節發熱和有肝火的病人服食。也是有，常喝陳皮梨水可以合理的緩解皮膚刺癢。

小紅豆。相信很多瘦身減肥人士全是會喝紅豆水，小紅豆含有許多的膳食纖維，有利於促進身體內脂肪的消耗，瘦身減肥顯着。小紅豆具有很好的補氣補血作用，女性經期不適當，可以喝一點紅豆水，有一定的緩解疼痛的作用。陳皮能健脾養胃理氣，健胃消食健脾養胃，適用脾胃虛弱、不欲飲食搭配、消化不良的人。

梗米。梗米穀糠層的膳食纖維分子式有利於胃腸胃腸功能，可以有效緩解便祕，而常吃陳皮粳米粥還能避免痔瘡復發。陳皮粳米粥對預防肝癌病人也是有出色的作用，尤其是老年人平時可以適度吃一點。

陳皮泡水的最佳搭配

陳皮泡水的最佳搭配

　　陳皮泡水的最佳搭配，陳皮是生活中很常見的食物，它具有解膩、化痰、溫胃止嘔等功效。所以許多人會用陳皮來泡水喝，而陳皮還能搭配各種食物一起吃，下面介紹陳皮泡水的最佳搭配！

　　陳皮泡水的最佳搭配1

　　俗話說“一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金”，這是對陳皮營養價值的高度讚譽。

　　那陳皮有什麼營養價值呢？頻頻成爲衆人追捧的對象？

　　從中醫的角度來講，陳皮味苦、辛，性溫，歸肺、脾經，具有理氣健脾，燥溼化痰的功效，常用於脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

　　有不少茶友誤以爲，小青柑也是陳皮。

　　在這裏，一定要區分陳皮和小青柑。

　　以廣東新會產的柑皮，三年以上者，才能稱之爲陳皮。陳皮陳皮，不可忽略其“陳”的意義。由此可見，小青柑不是陳皮。

　　陳皮和普洱茶一樣，具有越陳越香的價值。不同的是，陳皮的越陳越香主要體現在其藥用價值上。

　　陳皮跟不同的食物搭配，不但能放大功效，還能做成藥膳，緩解不同的症狀，可見其“百年陳皮勝黃金”不是空有虛名。

　　 陳皮加它，頂半個老中醫

　　 1、陳皮加熟茶

　　能健脾養胃、祛溼、降脂、降壓、助眠、利尿、護齒、消炎、殺菌、防止動脈硬化等。較適合中老年人羣。

　　 2、陳皮加生薑

　　能緩解風寒感冒、排汗解熱、驅寒護陽的作用。三伏天的早晨，經常喝一杯陳皮生薑茶，不僅能去除體內的寒氣，而且還能提升身體的`免疫力。

　　 3、陳皮加胎菊

　　胎菊含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和氨基酸，再加上陳皮中豐富的黃酮類及類黃酮化合物，能疏散風熱、平肝明目、清熱解毒、提高抗病力。

　　 4、陳皮加紅棗

　　紅棗作爲滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之說，再加一點陳皮，能補中益氣、養血安神、提高身體免疫力、護肝、健脾和胃。如果晚上泡一杯陳皮紅棗茶，還能改善失眠。

　　 5、陳皮加蜂蜜

　　能清熱解毒、補中潤燥、潤腸通便、調節血糖血脂平衡、抗衰老、滋養肌膚。經常喝陳皮蜂蜜水，養生養顏兩不誤。

　　 6、陳皮加檸檬

　　檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。經常喝陳皮檸檬茶可以解暑開胃，潤腸通便，清熱化痰，美白養顏。特別適合有便祕困擾的小夥伴。

　　陳皮泡水的最佳搭配2

　　 1、普洱茶

　　在大暑節氣不僅高溫，而且溼度大，在悶溼心煩的環境裏，整個人都不好了，這時人民習慣用陳皮特別是愛喝普洱茶的廣東人特喜歡用新會陳皮搭配普洱泡水喝，陳皮與普洱搭配可以起到祛溼的作用，普洱熟茶茶性溫和，而且具有祛溼的功效；陳皮可理氣健脾、燥溼化痰。陳皮遇上普洱茶，兩者搭配在大暑節氣替你祛溼又理氣。不僅如此陳皮還能搭配白茶，黑茶，紅茶，烏龍茶，甚至綠茶都可以的。

　　 2、肉桂

　　 用料： 肉桂磨粉約5克，陳皮5克，水500ml

　　 做法： 肉桂粉放在茶杯底，陳皮加水煮沸後趁熱衝入，蓋焗5分鐘即可。

　　由於肉桂有溫通血脈，暖肝行氣的功效，對於平時月經來潮時有腹脹痛、怕冷、乳房脹痛等症狀，屬於肝寒氣滯體質的女性也可以經常服用肉桂。

　　 3、 蜂蜜

　　蜂蜜可以說是甜味調味劑中最高級的一種了，它的營養薈萃了百花的精華。蜂蜜陳皮泡水怎麼吃蜂蜜保健作用纔好呢。可以用蜂蜜配上陳皮一起煮水喝，

　　 方法如下：

　　a、取半片或3/2片陳皮和5杯水一起下鍋。

　　b、煮開後，再小火煮5~10分鐘。

　　c、將煮好的陳皮水涼到溫熱時，加上幾勺蜂蜜調化，當茶喝。

　　如果上班族沒有時間煮水，也可以把陳皮放在茶杯裏，開水沖泡，燜上20~30分鐘，等水涼溫了以後再加蜂蜜。

　　陳皮是健脾的，也是理氣的，可以調理肝氣鬱滯。陳皮有一個特點，就是跟其他食物搭配時能增強對方的食療功效。陳皮搭配蜂蜜，疏肝健脾養胃提高免疫。

　　 4、靈芝

　　 食材： 靈芝、陳皮、棗片

　　 做法：

　　a、將靈芝洗淨，切成片狀；

　　b、將靈芝、陳皮放入鍋中，加適量水；

　　c、用大火煮沸，放入紅棗

　　d、轉小火煮5—10分鐘，倒入杯中，即可。

　　 功效： 陳皮靈芝茶功效：虛寒慢性疾病 免疫系統敏感。

　　 5、山楂

　　陳皮和山楂都是中yao，它們之間沒有配伍禁忌。陳皮屬於理氣yao，味辛、苦，性溫、歸脾肺經，具有理氣、調中、燥溼、化痰的作用；山楂是消食類yao，味酸、甘、性微溫，對脾、胃、肝具有消食化積，活血散瘀的功效。山楂陳皮泡水很多人都喜歡，除此之外，還會加上五克紅茶一起放入熱鍋中炒。再加上五百毫升的沸水，約悶上十五分鐘左右，即可飲用。山楂和陳皮的結合異常和諧，那麼二者的結合，即山楂陳皮茶、陳皮山楂泡水的功效的功效是什麼呢？

　　首先，對於女性來說，這是一款實在又便捷的美容茶。陳皮能調節人體機能，山楂能抗衰老、和血潤燥。常喝山楂陳皮茶或用陳皮和山楂泡水喝的人一定臉色紅潤有光澤，並且皮膚會越來越細膩。

　　第二，能起到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效。因爲山楂之中含有大量vc和酸類物質，可促進胃液分泌，增加胃消化酶類，從而促進消化。

　　第三，也可緩解胸悶頭暈，咳嗽痰多，解酒毒等。因爲陳皮一直都是解酒茶製作原料中的一種，此外陳皮具有良好的止咳作用，陳皮揮發油有刺激性祛痰作用。

　　第四，同時具有補肝益腎、補血益智、治療心腦血管疾病的作用。

　　無論是炎熱的夏日還是清爽的秋季，山楂陳皮茶泡水喝一直都是女性美容、男性養胃最好的保健茶。

　　 6、薄荷茶

　　陳皮加入薄荷飲用，具有減肥的作用。陳皮開胃健脾，特別適合夏季飲用。沒有胃口的時候泡一杯陳皮茶。

　　陳皮薄荷茶的功效果對消除口臭效果非常好，適合高血壓高血脂的人長期喝，有減肥作用，但不適合身體怕冷氣血虛的人喝。薄荷辛涼性發汗解熱，治流行冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙牀腫痛等症。常以薄荷代茶，清心明目。清咽潤喉、消除口臭具有很好的功效；陳皮理氣開胃燥溼化痰治脾胃。

　　 7、生薑

　　冬季氣溫驟降。寒冷的空氣，會降低人體的抵抗力，易患上感冒、咳嗽。這時可以自制陳皮生薑茶，不僅能健脾、防感冒、還能止咳化痰。

　　 食材： 陳皮一片，生薑片10克，清水1000CC。

　　 製法： 先將水燒開，陳皮、薑片入杯，沖泡約10分鐘左右即可飲用，亦可加少許冰糖。

　　其中，陳皮以廣陳皮爲最佳，是用冬柑的皮曬制而成，具有通氣的健脾、燥溼化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。具有理氣健脾、燥溼化痰的功效。

　　姜含有姜酮、姜油酮、姜油等等辛辣成分。現代yao理研究發現姜有下列功用及效能：發揮排汗、解熱、去痰、止咳功效。擴張血管，促進血液流通，降低血壓及降低血液中的膽固醇。強化白血球效能，增加免疫力。促進唾液、胃液等消化液的分泌，提高腸胃消化功能。如患輕微感冒，可單用生薑煎湯加紅糖服用，往往能得汗而解。

陳皮的功效與作用及配伍應用

陳皮在生活中經常見到，可以當零食可以當一種藥材，而且它功效多，對於治病很有幫助。那麼陳皮有什麼功效與作用呢?以下是我爲你整理有關於陳皮的功效與作用，希望能幫到你。

陳皮的功效與作用

　　用於胸腹脹滿等症

　　橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

　　用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症

　　橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。

　　用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症

　　本品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用;胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

　　燥溼化痰

　　本品辛散溫通，氣香而燥，既能行肺氣之壅滯，又能燥溼濁而化痰，故常用於痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈等證。

　　利水通便

　　陳皮辛苦宣降，其行氣之功，又能利水通便，故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。

　　陳皮的配伍應用

　　陳皮和山楂

　　做法：準備新鮮山楂50克、陳皮10克、適量冰糖。然後將山楂、陳皮洗淨，山楂切成小塊備用。將水燒開，放入陳皮、山楂，蓋上蓋子，煮沸後轉小火煮15分鐘，最後再加入適量的冰糖，待冰糖融化，攪拌均勻就可以喝了。

　　功效：降低尿酸、順氣健胃，適合痛風患者飲用。

　　注意：體內胃酸含量多的人不適合喝山楂陳皮水，因爲新鮮山楂的酸性比較強，可能會增加體內的胃酸含量。

　　陳皮和雪梨

　　做法：準備1個雪梨、陳皮10克、粳米100克、適量的冰糖。將雪梨洗淨、去核、切塊，粳米、陳皮淘洗乾淨，一起放入鍋中，加入適量水，待粥煮熟就可以了。最後還可以加入適量的冰糖來進行調味。

　　功效：理氣健脾、燥溼化痰，適合感冒咳嗽痰多的人羣食用。

　　注意：喝陳皮雪梨粥的時候，要注意不能喝完粥後，可不能馬上喝水哦，不然可是會出現拉肚子的情況。

　　陳皮的食用方法

　　1、陳皮泡茶

　　做法：陳皮20克，加適量開水泡茶，每次~3次。

　　功效：適宜脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰之人食用;也適宜預防高血壓、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用。

　　2、陳皮雞翅

　　做法：雞翅500克，陳皮20克，姜、蔥、生抽王、油、米酒、生粉、鹽、香油適量，烹飪而成。

　　功效：可開胃健脾，用於胃脘痞脹、胃納欠香者，老少皆宜。

　　3、陳皮油爆蝦

　　做法：蝦500克，陳皮20克，黃酒、醬油、醋、油、鹽、蔥、姜及水適量。蝦油爆七八分熟，陳皮泡水後與之快炒，加入上述作料即可。

　　功效：酸甜開胃，夏季納谷不香者尤適食用。

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陳皮和什麼泡水養胃？

陳皮具有健胃理氣的作用，如果和一些食物搭配泡水喝的話功效會更好，比如陳皮蜂蜜茶，能夠疏肝健脾又能養胃，陳皮山楂茶，有活血化痰，開胃的作用，可以促進腸胃消化，陳皮薄荷茶，能夠清新明目，還有消除口臭的功效，也能起到健脾的作用，還有陳皮生薑茶，不僅可以健脾，還能預防感冒，還有止咳化痰的作用。陳皮可以和多種食物搭配泡水喝，可以根據自己的情況選擇搭配的食物。陳皮主治脾胃不和，脘腹脹痛，不思飲食，嘔吐噦逆；痰溼阻肺，咳嗽痰多，胸膈滿悶，頭目眩暈；水腫，小便不利，大便祕結；乳癰疥癬，中魚蟹 毒、酒毒。中醫認爲，陳皮性味辛、苦、溫，入脾、肺經；有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥溼化痰之功，適用於脘腹脹滿、噯氣、噁心、嘔吐、納呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症狀。平時在飲食上適當加入陳皮有很好健脾和胃功效。用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫，氣味芳香，長於理氣，能入脾肺，故既能行散肺氣壅遏 ，又能行氣寬中，用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣，故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症，可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰，爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用。用於脾虛飲食減少、消化不良，以及噁心嘔吐等症。本品燥溼而能健脾開胃，適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症，常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用。此外，橘皮又能和中，可治胃失和降、噁心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生薑同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

陳皮

煲陳皮水的做法

懷山藥陳皮水的做法

材料：懷山藥30克，陳皮3-6克

做法：把懷山藥、陳皮清水沖洗一遍，放進鍋中，加適量的水，大火燒開，轉小火再煮10-30分鐘左右，趁溫服用，或者喝水時就喝這個水。

功效：健脾化溼、消食、化痰、止咳、理氣、溫胃。

陳皮可以健脾化溼、消食、化痰、止咳、理氣、溫胃。陳皮的功效能通達五臟六腑：

1）上可調理心肺系統的病，如上呼吸道感染、痰多咳喘、胸悶；

2）中可調理脾胃系統的病，如胃痛、消化不良、嘔吐、海鮮中毒；

3）下可調理肝腎系統的病，如乳腺增生、乳癌、脂肪肝、水腫、小便不利、便祕、醉酒等。

陳皮與補藥配伍，能發揮補的作用；與泄藥配伍，能發揮泄的作用；與升散的藥物配伍，能發揮升的作用；而與降逆的藥物配伍，能發揮降的作用。

因爲陳皮有這個特性，所以在中藥治療中應用得非常廣泛。在很多藥方中，作爲“臣藥”來輔助“君藥”，功效明顯，又不會喧賓奪主。古人說它能“統治百病”，一點沒有誇張。

懷山藥、陳皮的用量，根據需要調整。

有內熱或便祕者，只喝水不食用懷山藥片。

陳皮湯的做法大全

民間有句俗語，叫做“夏季常吃瓜，郎中不找，中藥不抓”。夏天是多種瓜類上市的季節，這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。



主題：陳皮冬瓜老鴨湯

食材：陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半隻、生薑少許、食鹽少許。

做法：

1.把老鴨去髒雜、尾部，切塊；陳皮、薏米浸泡2小時；冬瓜連皮切厚塊；生薑切片；

2.把老鴨、陳皮、薏米、生薑下瓦煲，加清水沒過，大火滾沸後改小火滾約1.5個小時，調食鹽即食。



此湯滋陰消暑。

一、夏天吃冬瓜 消暑降火最佳

夏天是多種瓜類上市的季節，這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫認爲，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。

而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿蔔那麼強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水後食用，有助利尿、消水腫。煮冬瓜湯時，可別急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗淨，連皮帶子入鍋煮湯，待熟後，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果。

二、畏寒腹瀉者少吃冬瓜

雖然冬瓜的寒性不算強，但胃寒、經常腹瀉的人還是不宜多吃。愛美女性可用冬瓜、薏仁跟枸杞一塊煮湯，不但能消水腫，還可以減肥，因爲冬瓜的水分、薏仁的高纖，可以增加飽足感。

冬瓜含鉀量也不錯，有助於心臟病、糖尿病患者排尿，糖尿病患者多吃冬瓜，可以增加代謝速度，降低血糖濃度。對咀嚼能力不好的老人家，或住院的患者來說，易入口的冬瓜是絕佳的膳食纖維來源。

今天教的湯甚爲解暑，冬瓜能消暑溼、養胃液；薏米能健脾滲溼、清熱消膿；老鴨因性涼且養陰滋補，最宜消暑；陳皮醇香、消滯、化氣、解膩。炎炎夏日，喝上這麼一碗湯正合適不過。

金對應肺，與呼吸道疾病相關，如有呼吸急促、胸悶、咳嗽、喘息、語音低微等症狀時，就需要養肺了。

肺最強時間：7~9時 肺最弱時間：21~23時 強肺關鍵詞：潤

食療只是日常輔助調理，別過分依賴；若感身體不適，請儘快就醫。

柴胡白芍棗皮麥冬澤瀉白朮陳皮具有疏肝益脾調心腦腎精氣作用

柴胡、白芍、棗皮、麥冬、澤瀉、白朮、陳皮配伍，具有疏肝益脾調心腦腎精氣方，調治肝腎陰虧肝鬱脾虛症。

疏肝益脾調心腦腎精氣方，防治功能性囊括了精神焦慮症，及胃腸系統疾病等的以腎陰虧爲主核心的病理變化。臨牀症狀：虛熱內擾，腰痠軟、頭暈耳鳴，性功能下降，行經胸乳脹滿，經少或經閉、崩漏，失眠健忘，口咽乾燥等爲主要表現的虛熱證候伴心煩急躁，面色萎黃，飲食減少，神倦乏力，消化不良、飯後腹脹等，病理具有本虛陰虧氣鬱、痰溼錯雜化、陰陽失調爲特色綜合徵。

腎爲命門生命之根，腎藏精主骨生髓通腦。棗皮麥冬與澤瀉白芍配伍，滋陰養肝腎，穩定肝腎精血同源功能，扶正祛邪。

脾主統血、運化水谷精微，其性主升清，肝藏血主疏泄、主調節免疫性，爲五志氣機氣化大主。柴胡白芍與白朮陳皮配伍，具有調暢情志、健脾化痰溼功能性。

此處方可稱爲叫“調肝脾益心腦腎精方"，此方爲平和扶正處方。既不溫燥又無寒瀉特色，實可成爲內傷久病，或由年老衰退所致的，以陰精虧虛伴肝脾不適調養方劑。

處方：柴胡、白芍、棗皮、麥冬、澤瀉、白朮、陳皮，其配伍都具有相須、相使特色，加強其協同作用增強療法功能。

柴胡配白芍：加強改善疏肝平肝調肝性。

棗皮配麥冬：加強促進滋養肝腎心肺腦精氣。

澤瀉配白朮：加強健脾腎調陰陽、化溼利水的氣化生化。

白朮配陳皮：加強益氣行氣，健脾燥溼化痰等升清降濁作用。

白朮配白芍：補脾柔肝益氣血，加強發揮肝脾合作功能作用性。

陳皮和紅茶可以一起泡着喝嗎？

陳皮和紅茶能一起泡水喝，陳皮屬性溫和，內部物質豐富，香味自然，醇厚濃郁，而紅茶屬性溫和，全發酵，香氣醇厚，兩者搭配並無配伍禁忌，其次陳皮與紅茶搭配，兼具兩者的特點，泡水飲用口感更加甜爽，且更具營養價值。

陳皮和紅茶二者相配伍，更益所益，加之在製作過程中紅茶經再發酵兼具了溫和的屬性，更有助於其對理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰。

有改善胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、肺氣阻滯、咳嗽痰多、防治感冒等的功用。而且茶湯兼具了陳皮和紅茶二者的芬芳果香和茶香，芳香可口，柔滑飽滿，回甘生津迅速，別有一番風味和韻致。

陳皮和紅茶能一起泡水喝需要注意哪些：

1、不宜飲隔夜茶

茶水放久了，不僅會失卻維生素等營養成分，且易發餿變質，甚至生黴。茶水中的鞣酸還會成爲刺激性很強的氧化物，易損傷脾胃。

2、不宜空腹飲茶

早晨空腹不宜飲茶，因爲空腹飲茶，沖淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨礙消化，並影響對蛋白質的吸收，其次也不宜飲用濃茶，以免增加腸胃的負擔。

3、不宜睡前飲茶

睡前兩小時，最好不要飲茶。否則會使精神過於興奮而影響入睡，甚至引起失眠。老年人睡前飲茶，易心慌不安、多尿，更會影響睡眠。

如因飲茶引起失眠，即使服用安眠藥，也是無濟於事的。

陳皮枸杞可以加紅棗一起泡水嗎?有什麼功效？

因爲枸杞，紅棗，陳皮沒有配伍禁忌，沒有不良反應的發生。可以一起泡茶喝的，可以補腎養血的。

枸杞子有補腎益精，養肝明目的功效，陳皮有理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰的作用，而紅棗可以補脾和胃，益氣生津，這三種藥物之間沒有什麼配伍禁忌，是可以一起泡茶喝的。

這三種藥泡茶喝有補血養氣，健胃滋陰的功效，需要注意的是，枸杞溫熱身體的效果很強，患有高血壓人儘量不要食用。